Lerne deinen Gastgeber kennen
Aunty Pek
Aunty Pek hat ihr Home-Dining-Erlebnis 2019 gestartet – nach vielen Jahren als Nachhilfelehrerin. Gekocht hat sie aber schon lange davor. Inspiriert von den Erinnerungen an die Küche ihrer Großmutter in Johor, gibt Aunty ihren Gästen genau dieses Gefühl von Zuhause weiter. Sie macht alles selbst – von ihrer langsam marinierten Signature-Ente bis zu Suppen, die stundenlang köcheln – und verwendet hausgemachte Saucen und Zutaten, die sie persönlich zubereitet. Ihr Essen verbindet chinesische und peranakanische Einflüsse, und jedes Gericht trägt ihre sorgfältige Handschrift – bis hin zu den Kräutern aus dem eigenen Garten. Es geht nicht nur um die Aromen, sondern um das Gefühl von Geborgenheit und Vertrautheit – als würdest du deine Lieblingsverwandte besuchen, die dir immer viel zu viel zu essen gibt.
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