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Brass Lion Distillery
Jamie Koh ist die Gründerin von Singapurs erster einheimischer Mikrodestillerie. 2017 merkte sie, dass etwas fehlte – Singapur hatte keine Spirituose, die es seine eigene nennen konnte. Also krempelte sie die Ärmel hoch und legte los: Sie lernte von Meisterdestillateuren in Deutschland, experimentierte mit lokalen Zutaten aus Wet Markets und Läden für traditionelle chinesische Medizin und setzte sich sogar für Singapurs erste Destillerielizenz ein. Heute stellt ihre Destillerie dank ihrer Entschlossenheit einen unverwechselbar singapurischen Gin mit südostasiatischen Botanicals her. Jamies Weg drehte sich nicht nur darum, ein Getränk zu schaffen – sondern Singapur eine Spirituose zu geben, die sich wirklich nach Zuhause anfühlt.
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