Review Author: Sophia

Review Date: 30 jun 2025

Review Body: De ervaring was fantastisch! Het begon met een korte introductie over de oorsprong en productie van vissaus (we leerden een paar leuke weetjes over ansjovis!). Daarna volgde een blinde proeverij tussen massaal geproduceerde en premium vissauzen — een goede manier om het verschil in smaak en aroma op te merken. We probeerden ook creatieve combinaties met groenten, loempia's, ijs en zelfs kaas. Jovel deelde een interessant perspectief: massaal geproduceerde vissaus is niet per se slecht — de lichtere smaak past juist goed bij salades en zorgt ervoor dat je je na het eten minder zwaar voelt. We gingen allemaal weg met nieuwe kennis en een frisse waardering voor hoe veelzijdig vissaus kan zijn.

Review rating: 5

Review Author: Oscar

Review Date: 12 jan 2026

Review Body: Dit was een geweldige ervaring, die nog beter werd door jullie hosts Emma en Bang. De sfeer en het café waren prachtig, en het eten was nog beter. Emma was ontzettend betrokken, vriendelijk en liet ons meteen thuis voelen. Ik zou deze ervaring absoluut aanraden aan iedereen die van pho houdt. Dit was een geweldige ervaring, die nog beter werd door jullie hosts Emma en Bang. De sfeer en het café waren prachtig, en het eten was nog beter. Emma was ontzettend betrokken, vriendelijk en liet ons meteen thuis voelen. Ik zou deze ervaring absoluut aanraden aan iedereen die van pho houdt.

Review rating: 5

Review Author: Dave in YYC

Review Date: 04 aug 2026

Review Body: Ik kwam SeekSophie toevallig tegen tijdens een online zoektocht. Het was een fijne afwisseling van de gebruikelijke gesponsorde zoekresultaten, omdat het oprechte en interessante opties bood om Ho Chi Minh-stad te ontdekken. Ik hou van Zuidoost-Aziatisch eten, dus ik had me aangemeld voor de proeverij van vissaus, maar helaas hadden zich niet genoeg mensen aangemeld. In plaats daarvan boden ze een koffie-omakaseprogramma aan, en dat heb ik toen gedaan. De locatie lag handig in District 1 en was licht en rustig. We proefden verschillende lokale koffies en maakten onze eigen eierkoffie of gezouten koffie. Alles was geweldig. Heel erg bedankt!

Review rating: 5

Review Author: Yi Hui

Review Date: 24 mrt 2026

Review Body: Het was verrassend leerzaam! We hebben behoorlijk wat geleerd over de oorsprong van pho en onderweg ook iets over de Vietnamese geschiedenis en cultuur meegekregen. Sommige proeverijen waren ook best creatief (zoals gefrituurde pho), wat het extra leuk en memorabel maakte. Jovel was een geweldige host: warm, gastvrij, deskundig, en de pho is ook echt ontzettend lekker! Het voelde als een vrij unieke ervaring die je waarschijnlijk niet snel ergens anders vindt!

Review rating: 5

Review Author: Rachel

Review Date: 18 aug 2026

Review Body: Het hoogtepunt van onze reis! Mijn vrienden en ik vonden het geweldig om meer te leren over vissaus – het was echt een leuk uur waarin we verschillende soorten vissaus konden proeven en ook meer leerden over de regionale nuances en hoe je het verschil herkent tussen commercieel geproduceerde en ambachtelijk gebrouwen vissaus. We waren ook dol op onze begeleider: ze was hilarisch, deskundig en gewoon een ontzettend fijn mens!

Review rating: 5

Review Author: Wilson

Review Date: 02 okt 2026

Review Body: Ik had een leerzame sessie met Ben over de oorsprong van Pho en hoe het zich door de jaren heen heeft ontwikkeld. Pho is zoveel meer dan alleen de Zuid-Vietnamese versie die je overal ter wereld ziet! We hebben het bij Saigon Social zo leuk gehad dat we ons meteen daarna ook hebben aangemeld voor hun Vietnamese koffie-workshop/introdcutie! Dank aan Jovel en het team!

Review rating: 5

Review Author: Fish & Haziq

Review Date: 23 aug 2026

Review Body: Ik vond het geweldig hoe Bang zijn kennis met veel passie en enthousiasme deelde toen hij ons kennis liet maken met lokale sterke drank. Het was echt een eyeopener, en ik zou deze sessie zeker aan andere vrienden aanraden als ze Saigon bezoeken. We hebben ook enorm van de drankjes genoten en kijken ernaar uit om meer te leren over Vietnamese sterke drankmerken.

Review rating: 5

Review Author: Aldrich

Review Date: 08 feb 2026

Review Body: De workshop vissaus proeven was echt een leuke en leerzame ervaring! Tracy was een geweldige begeleider en gastvrouw, en de hele workshop was erg memorabel en smakelijk. We gingen naar buiten met veel meer waardering voor vissaus, omdat het zo'n belangrijk onderdeel is van de Vietnamese cultuur. Zou ik zeker aanraden!

Review rating: 5

Review Author: Peter

Review Date: 13 mrt 2026

Review Body: De koffiezetworkshop van 1 uur is een van de beste ervaringen die je in HCMC kunt beleven. Je leert niet alleen hoe je verschillende geweldige Vietnamese koffies maakt, de hosts geven je ook waardevolle inzichten in de unieke Vietnamese koffiecultuur die zich in de afgelopen 150 jaar heeft ontwikkeld. Echt een aanrader!

Review rating: 5

Review Author: Charlie L

Review Date: 29 jan 2026

Review Body: Een proeverij van vissaus? Wát? Ja, dit was echt goed. Je moet wel van vissaus houden, maar Tracy nam ons overal in mee en we deden blinde en minder blinde proeverijen van ambachtelijke en commerciële vissauzen en combineerden die met elkaar. Het klinkt misschien een beetje gek, maar dit was the real deal. Echt een aanrader.

Review rating: 5

Review Author: Dan

Review Date: 22 mrt 2026

Review Body: Emma was een geweldige host! Mijn vrienden en ik hebben enorm genoten van deze korte, maar heerlijke en informatieve wandeling langs de oorsprong en fijne nuances van pho, en we nemen dat allemaal mee naar huis! Echt een aanrader voor iedereen die in District 1 verblijft of maar kort in de stad is.

Review rating: 5

Review Author: Nick

Review Date: 26 sep 2026

Review Body: We hebben een geweldige tijd gehad en veel geleerd over de verschillende vissauzen en de proeverijen. De hosts Victor en het jonge meisje waren ontzettend vriendelijk, behulpzaam en lieten ons meteen welkom voelen. We komen zeker terug voor een van de andere ervaringen die ze aanbieden.

Review rating: 5

Review Author: Stephanie

Review Date: 16 mrt 2026

Review Body: Een geweldige ervaring voor reizigers die van lekker eten houden, in het hart van Saigon - de proeverij was goed opgebouwd, afwisselend en vooral... heerlijk! Onze host Joven was gepassioneerd en wist ontzettend veel, en ik kan deze ervaring van harte aanbevelen.

Review rating: 5

Review Author: Felicia

Review Date: 25 jun 2026

Review Body: De host was erg enthousiast en kon heel goed uitleggen hoe vissauzen worden gemaakt. Het was echt leuk om verschillende soorten eten te proeven met allerlei vissauzen. Het team maakte de ervaring erg leuk en experimenteel.

Review rating: 5

Review Author: Alex

Review Date: 28 mei 2026

Review Body: Alvin is niet alleen erg deskundig, maar ook een begenadigd spreker die zijn gasten weet te boeien. We hebben veel geleerd over vissaus en hebben een heel prettig uur gehad. Echt een aanrader!

Review rating: 5

Review Author: Melody

Review Date: 24 feb 2025

Review Body: Jovel was ontzettend lief en we praatten alsof we al een tijd bevriend waren. De koffie was ook geweldig! Echt een fijne ervaring als je in de buurt bent en ongeveer een uurtje over hebt.

Review rating: 5

Review Author: Celine

Review Date: 03 sep 2026

Review Body: Een heel leuke en bijzondere workshop! Als je van vissaus houdt, is dit echt de workshop voor jou. De docent was vriendelijk en attent, en ik waardeerde het tempo van de proeverijen erg.

Review rating: 5

Review Author: Lenis

Review Date: 04 jan 2026

Review Body: Leuke ervaring! Je leert de herkomst en productieprocessen van vissaus beter begrijpen, en met deze nieuwe kennis kan ik niet wachten om nog meer culinaire ontdekkingen te doen!

Review rating: 5

Review Author: Rici

Review Date: 25 feb 2026

Review Body: Een hele fijne pho-proeverij, die ontzettend lekker en interessant was! Een heel ontspannen ervaring, perfect om even tot rust te komen in het drukke HCMC :)

Review rating: 5

Review Author: Tom

Review Date: 11 jan 2025

Review Body: Ik vond het heel leuk om van Ryan te leren hoe je zoutkoffie maakt, en meer te horen over de geschiedenis en cultuur van de foodscene in Saigon.

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Exclusieve rondleiding door de rumdistilleerderij en proeverij met de maker.

Itinerary Description: Ga mee met onze exclusieve rondleiding en proefervaring in de distilleerderij, begeleid door de maker zelf, voor deze complete ervaring. Duur: 1,5 tot 2 uur Aantal personen: minimaal 4, maximaal 8 personen Wat je kunt verwachten: Maak kennis met de maker van Vietnams bekroonde craft rum tijdens deze exclusieve ervaring Een rondleiding door de distilleerderij onder leiding van de maker zelf Een stap-voor-stap uitleg over hoe deze bekroonde rum wordt gemaakt Een begeleide proeverij van 3 verschillende Vietnamese craft rums Een enthousiaste en gezellige Engelssprekende host en vertaler voor de avond Bruisend en plat water Groepsgrootte van niet meer dan 8 personen Een stap-voor-stap uitleg over hoe deze bekroonde rum wordt gemaakt Overige opmerkingen: Beschikbare talen: Engels en Frans