Maak kennis met je host
Brass Lion Distillery
Jamie Koh is de oprichter van de eerste lokaal opgerichte microdistilleerderij van Singapore. In 2017 zag ze dat er iets ontbrak: Singapore had geen eigen spirit. Dus stak ze de handen uit de mouwen en ging aan de slag: ze leerde van meesterstokers in Duitsland, experimenteerde met lokale ingrediënten van natte markten en TCM-winkels, en zette zich zelfs in voor de eerste distilleervergunning van Singapore. Vandaag maakt haar distilleerderij dankzij haar doorzettingsvermogen een uitgesproken Singaporese gin met Zuidoost-Aziatische botanicals. Jamie’s reis draaide niet alleen om het maken van een drank – het ging erom Singapore een spirit te geven die echt als thuis voelt.
Ontdek alle belevenissen
