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[仅剩1天] 在新加坡首家清酒酒厂亲手酿造你的清酒
与新加坡唯一清酒酒厂的创始人一起，从零开始酿造清酒
5.0
|3 条评价
团体人数
最多 10 位客人
时长
2.5 小时
预订类型
拼团行程
集合方式
现场集合
团体人数
最多 10 位客人
- 体验亮点
- 行程安排
- 包含内容
- 更多信息
- 主办方
- 评价
由新加坡推动清酒边界的人亲自带领，开启一场动手体验的清酒入门之旅
[最后一场将于5月30日举行] 你是否想过亲手酿造属于自己的清酒？这场亲身体验的清酒酿造工作坊，由新加坡唯一一家清酒酒厂的创始人亲自带领。他们以重新定义清酒的可能性而闻名。团队不断尝试非常规原料与跨文化灵感——从黑糯米到菊花，在尊重清酒酿造基础的同时，也挑战延续数百年的传统规范。直接向他们学习，你将难得地深入了解现代清酒背后的传统与创新，并由正在持续拓展这个品类边界的酿酒师亲自引导。在这场沉浸式体验中，你将使用公众通常无法接触到的专业级原料，亲手制作属于自己的清酒酒醪（moromi）。过程中，酿酒师也会把酿造过程讲清楚，分享他们的创作理念，并说明细微选择如何影响风味、香气与整体个性。你还可以品尝由主理人精选的3款清酒，展现他们富有实验精神的一面，并搭配饼干与用酒粕制作的奶油奶酪蘸酱。体验结束时，你将带着继续自行探索清酒酿造所需的知识与信心离开。你将体验到在专家指导下制作自己的清酒酒醪（moromi），产出约1升未压榨清酒。由酿酒师带来的详细讲解，了解清酒酿造、技术与其中诀窍。使用平时不对外出售的专业级清酒酵母与米。享用主理人酒款系列中的3种不同清酒品鉴，并搭配轻食小点。获得关于压榨、加入水果或风味调配，以及在家继续酿造所需设备的专业建议。
体验亮点
体验内容
制作清酒、酿造讲座、品鉴和压榨建议会
查看详情
包含内容
用于制作约略超过1升未压榨清酒的材料
品鉴 Orchid Sake Brewery 的3款清酒，搭配饼干和用酒粕制作的奶油奶酪蘸酱
清酒酿造的专业见解
关于工作坊后续步骤的指导，例如压榨、按个人口味进行风味调配，以及可将清酒保存期延长至一年的巴氏杀菌技巧
附加信息
集合地点
起点
集合地点：酿酒师的住所(456633, Singapore)
- 提前15分钟 已选时段
终点
- 结束于起点
开始与结束
选择你偏好的日期以查看时间安排。
适合人群 / 无障碍信息
- 建议年龄：18 岁以上
取消及其他政策
- 取消政策取消 3 天 活动开始前可全额退款
- 改期政策We can arrange rescheduling to another available workshop date with 3 days' notice in advance.
哎呀，这个体验目前暂不可订。来看看别的精彩选择吧！
认识你的主办方
认识 Reuben Luke 和 Yumika Yamamoto，他们是新加坡自2024年以来第一家也是唯一一家清酒酿造厂的创始人。他们遇到许多疑虑——从水质、气候到在富裕国家酿酒的高成本。但正是他们的相遇激发了特别的东西。通过坦诚的交流和共同的愿景，他们意识到清酒可以在任何地方酿造，甚至在新加坡。他们的目标是创造一种新型清酒，挑战传统，迎接创新。显然，这两个人由真诚的好奇心驱使，并相信无论遇到什么障碍，伟大的事物都可以从任何地方诞生。他们的故事是关于将挑战转化为新颖的想法，并打造真正不同的东西。
体验： 2 年
可使用语言： Basic English, Fluent English, Japanese
接受预订率：100%
为确保付款安全，请始终通过 Seek Sophie 网站完成所有交易与沟通。
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