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Brass Lion Distillery

Copper gin stills at Brass Lion Distillery in Singapore as guests mix a Singapore Sling at workshops in Singapore
Jamie Koh 是新加坡首家本土微型酿酒厂的创办人。2017 年,她发现少了点什么——新加坡还没有一款真正属于自己的烈酒。于是她亲自投入其中,向德国的酿酒大师学习,用湿巴刹和中药行的本地原料反复试验,甚至推动新加坡第一张酿酒厂执照的取得。如今,凭着她的坚持,她的酒厂以东南亚植物原料酿造出极具新加坡特色的琴酒。Jamie 的这段经历不只是为了做出一款酒,更是为了让新加坡拥有一种真正有归属感的味道。
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我们经常被问到这个问题!其实团队里并没有人真的叫 Sophie。Sophie 在希腊语里是“智慧”的意思。我们希望 Seek Sophie 代表一种旅行方式——让你更了解自己,也更了解这个世界;让旅程充实你的内心,并让你与世界产生更深的连接。
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