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Compendium Spirits

一切始于2015年。当时，Compendium 的首席蒸馏师创立了 Rachelle The Rabbit Meadery，希望为本地人带来风味出众、品质非凡的蜂蜜酒——这在东南亚仍是一种少见的酒类选择，让更多人能够认识并享受它。在打造出一系列成功且广受欢迎的蜂蜜酒之后，他们也因此有了更清晰的追求与愿景：继续探索少见而有趣的风味，打破区域与国际酒类行业一贯的框架。于是，这家蜂蜜酒厂逐渐转型为一间风格前卫的蒸馏厂，并恰如其分地命名为 Compendium Spirits。在这里，他们不断打磨技艺，尝试熟悉与异域的烈酒，并持续精进自己的工艺。