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Fatt Leong Private Kitchen

Chef in a commercial kitchen preparing an omakase course, wearing an apron and glasses, at Fatt Leong Private Kitchen in Singapore
Fatt Leong 的料理精神,在于探索与发掘风味。主厨融合多样的烹调方式与技法,让食物呈现出更丰富、更多层次的面貌。每一道菜单都从风味构思开始,主厨也会在前一天亲自走访市场,挑选当季新鲜食材和有意思的肉品部位。菜单也会不断变化,不受拘束,并可根据客人的饮食偏好进行调整。
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那么……谁是 Sophie?
我们经常被问到这个问题!其实团队里并没有人真的叫 Sophie。Sophie 在希腊语里是“智慧”的意思。我们希望 Seek Sophie 代表一种旅行方式——让你更了解自己,也更了解这个世界;让旅程充实你的内心,并让你与世界产生更深的连接。
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