认识你的主理人
Gastrogeography of Singapore
这家主理团队由两位创意人于2015年创立，起初源于新加坡双年展的一个艺术团体项目。装置展结束后，他们继续探索新加坡街头与绿地里有哪些植物可以生长、可以食用。通过与城市农夫和公共公园合作，他们经常收到多余的农产品，并在食材被浪费前把它们做成酱料、蘸酱、果酱和饮品。其中一位创始人曾从事商业、咨询和行为科学相关工作，却因为对外祖母聪明料理、从不浪费的记忆，走上了研发食谱的路。如今，他们希望帮助人们用不同的眼光看待新加坡可食用的自然景观，同时分享食物，并支持其他从事类似社区工作的伙伴。
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