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Jenny Dorsey Culinary Consulting
Jenny 是一位专业厨师、美食作家和研究者,研究食物如何成为人类赋予意义与形成身份认同的基础。她拥有哈佛大学教育学硕士学位,刚完成在新加坡的富布赖特—国家地理奖学金项目,研究小贩中心语境下的食品政策。Jenny 还是 IACP 获奖摄影师、获詹姆斯·比尔德奖提名的作家,并被《Food & Wine》评为行业变革者,也被 The World’s 50 Best 评为开拓先锋行动者。她的完整简介、美食作品集、奖项与署名文章可见 www.jennydorsey.co。
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