认识你的主理人
Local Bean Roastery
你好，我是 Jonathan Ngo。我在越南的咖啡之都邦美蜀长大，身边一直是咖啡农场，以及那些用心种出每一颗咖啡豆的农民。这样的连接启发我在 2023 年创立了自己的事业——不只是想分享越南出色的咖啡，也希望通过公平贸易和可持续实践，支持这些背后的农民。
工作坊只是体验的一部分。和我一起，你会走出烘焙坊，深入探索河内真实的咖啡文化。通过咖啡步行之旅和美食之旅，你会看到本地人如何在街头冲煮、饮用和享受咖啡。从街边小咖啡馆里一杯经典的滴漏咖啡，到藏在小巷中的一杯浓郁蛋咖啡，你会重新认识越南街头咖啡的魅力。
对我来说，咖啡和食物不只是味道——它们也是文化、传统和社区的故事。希望通过每一杯、每一口，把越南真正的内核分享给你。
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