认识你的主理人

Mad Onion Slicer

我叫 Dhruv，曾是一名职业厨师，对在厨房里尽情享受乐趣这件事非常认真。做饭离不开尝试，也离不开单纯地享受过程。我从 8 岁开始下厨，直到今天，每一天都还会在厨房里学到新的东西。我曾在世界上好几个国家做饭——约旦、坦桑尼亚、朝鲜——也一直相信，食物是最能把人们连结在一起的东西。我最初在酒店行业开启厨师生涯，但人生自有安排，后来机缘巧合进入了科技行业。对食物的热爱始终没变，如今我一边从事企业工作，一边兼顾多个餐饮项目。要说我最喜欢的餐饮项目，大概还是我的烹饪课程。它把私宴体验和学习结合在一起，始终围绕着让客人真正尽兴、满意。我写一份轻松的美食博客已经超过 15 年，也会教大家做简单好上手、又非常美味的印度菜。所有试过我食谱的人，现在都还好好地活着，足以现身说法！我也很在意环保，在所有体验中都会尽量减少塑料的使用。我们厨房和烹饪课程产生的蔬菜废料，都会拿去堆肥，用来滋养花园。我们也很喜欢动物，目前和两只从新加坡收容所领养来的救助犬一起生活。