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Brass Lion Distillery

Copper gin stills at Brass Lion Distillery in Singapore as guests mix a Singapore Sling at workshops in Singapore
Jamie Koh 是新加坡首家本地微型蒸馏厂的创办人。2017 年她意识到一件事——新加坡还没有属于自己的烈酒。于是她动手开始学习,从德国的蒸馏大师那里取经,试验来自湿巴刹和中药店的本地食材,甚至推动了新加坡第一张蒸馏执照的发放。如今,凭着她的坚持,她的蒸馏厂用东南亚草本植物酿造出具有新加坡特色的琴酒。Jamie 的旅程不仅仅是酿造一款饮品——而是为新加坡带来一种真正有归属感的烈酒。
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我们经常被问到这个问题!其实团队里并没有人真的叫 Sophie。Sophie 在希腊语里是“智慧”的意思。我们希望 Seek Sophie 代表一种旅行方式——让你更了解自己,也更了解这个世界;让旅程充实你的内心,并让你与世界产生更深的连接。
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