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The Amanita Collective
Sheila Yang 是 The Amanita Collective 的创始人，这个品牌集合包括 Amanita Kombucha、Apothecary 和 The Ferment Station。她开始发酵之旅是在 2016 年，是一次深刻的自我探索过程。2019 年，她有机会在泰国的 Wonderfruit 音乐节展示她的作品，并与泰北本地农民合作采购草药和原料。这次重要的经历促成了 Amanita Kombucha 的诞生，这个品牌起初是出于实际需要而创立，如今已经发展成一项持之以恒的酿造实践。她制作的每一瓶康普茶都蕴含着一个故事，结合草本疗法和祖传智慧，每种草药都经过细心挑选，具有其独特的疗效。自 2019 年以来，她不断酿造反映出她对植物、文化和社群深深尊重的康普茶及其他发酵饮品。她的旅程始于个人探索，在与泰北农民的深度合作后发展出一个独特的方向。Sheila 的课程实作性强，也来自她自身的真实经验——她将草药知识、发酵技巧与自己的人生故事融合在一起。在 2024 年底正式成立 The Amanita Collective 之前，Sheila 曾在新加坡花八年时间推动语音转文字翻译，与聋人社区密切合作。从 2020 年到 2024 年，她共同设计并带领一个全国性培训项目，帮助参与者掌握速记技巧，以提升打字速度与翻译流畅度。Sheila 曾主持超过 12 场公开指导与翻译培训课程，触及超过 150 人，其中约 20% 是由她亲自指导。这段经历加深了她对包容式教育、有意识设计和真实社群参与的承诺，也让她在领导力、培训与指导方面不断成长。
Sheila 的工作核心是与大地的连接——无论是与自然、食物，还是人与人之间的连结——你会在她所做的一切中感受到这一点。
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