认识你的主理人
The Daily Staples
这位主理由美国烹饪学院受训,并在烘焙领域累积了十多年的经验。疫情期间,他们开始经营烘焙生意,最初在家出售新鲜面包和糕点。后来,客人开始询问如何亲手做出这些烘焙品,于是工作坊也很自然地开办起来。如今,他们开设盐面包和佛卡夏的实作课程,分享的不只是食谱,还有那些决定面包成败的细节。教学方式扎根于真实厨房经验,着重帮助大家理解背后的原理、建立信心,并享受亲手做出温热又满足的成品。
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