Wir haben diese besonderen Private-Dining-Erlebnisse ausprobiert – und sie sind wirklich toll

Einer unserer Lieblingstrends der letzten Jahre ist die wachsende Private-Dining-Szene in Singapur. Es ist schon etwas ganz Besonderes, einen Blick in das schöne Zuhause anderer zu werfen und Essen zu genießen, das oft sogar besser ist als im Restaurant! 😍

Hier sind einige unserer liebsten Private-Dining-Küchen in Singapur, zu denen wir immer wieder zurückkehren. Wenn bei dir ein besonderer Anlass ansteht oder ein Freund aus dem Ausland zu Besuch kommt – probier sie aus!

Die vielseitigste (und talentierteste!) Köchin Singapurs

Einer unserer liebsten Private-Dining-Funde der letzten Jahre ist Primateve. Primateves Private Dining findet in einem wunderschönen bohemischen Zuhause in Holland Village statt und wird von Soong ausgerichtet.

Wenn du eine immer wieder überraschende, kreative und unglaublich talentierte Köchin suchst, dann ist Soong genau die Richtige. Das Essen bei Primateve entwickelt sich ständig weiter und ist immer etwas ganz Besonderes.

Soong ist ein ehemaliger AP-Journalist, der von Nordkorea bis Afghanistan schon überall war und sich auf seinen Reisen für seine Küche inspirieren lässt.

Er ist einer dieser seltenen, außergewöhnlich talentierten Köche, denen es gelingt, ganz unterschiedliche Küchen auf ihre eigene besondere Art glänzen zu lassen 🤩 Wir haben ehrlich gesagt alles geliebt, was wir bei Primateve probiert haben.

Hier bietet er eine große Auswahl an Menüs: von einer asiatischen Seafood-Grazing-Platte über ein balinesisches Festmahl bis hin zu spanischen Tapas. Ganz gleich, welches Menü du wählst, Soong verleiht dem Erlebnis etwas Besonderes.

Nimm zum Beispiel sein asiatisches Seafood-Grazing-Erlebnis – das ist nicht einfach nur ein gewöhnliches Essen, sondern ein Abenteuer! Das 3-stündige Erlebnis beginnt mit dem Sammeln essbarer Pflanzen in der Nachbarschaft, die du später in deinem Essen verwendest. Danach wirst du nie wieder an einem Busch vorbeigehen, ohne essbare Möglichkeiten zu entdecken!

Danach geht es zurück in ihr wunderschönes Zuhause, wo dich ein thailändisches Seafood-Festmahl mit Schnapper, Garnelen und Tintenfisch erwartet. Es wird wunderschön als gemeinsame Grazing-Platte serviert, von der alle zusammen zugreifen können.

Ohne Frage war das Seafood hier mit das Frischeste, das wir in Singapur gegessen haben. Und die hausgemachten Saucen dazu waren 🔥 !!

Es ist weniger einfach ein Essen als vielmehr ein gemeinsames Festmahl mit einer Prise Wildnis! Es war eines der unvergesslichsten Essen, die wir seit Langem hatten. Buche das essbare Abenteuer hier.

Und dann ist da noch Primateves spanische Tapas.. ganz klar eines der besten spanischen Essen, die wir in Singapur hatten. Dich erwarten 7 fantastische Tapas-Gänge mit wunderschönem hausgemachtem Brot. Wir haben das Brot so sehr geliebt, dass wir vier Laibe davon hatten 🙈

Und die Knoblauchgarnelen sind 🔥 Sie waren so besonders, dass wir die Sauce beim ersten Servieren erst gar nicht einordnen konnten. Die Knoblauchsauce hier ist süßer, saftiger und aromatischer als alles, was wir bisher in Restaurants hatten!

Nachdem wir die Garnelen aufgegessen hatten, haben wir die ganze Sauce mit dem Brot aufgetunkt. LECKER!

Abgesehen vom Essen sind auch Soong und seine Partnerin Li-Ann einfach unglaublich lieb. Bei ihnen zu Hause zu sein fühlt sich an, als wärst du bei deinem besten Freund eingeladen. Sie sind superherzlich und tun alles, damit dein Besuch perfekt wird, sogar indem sie für unsere verfressene Gruppe jedes Brot aus ihrem Kühlschrank hervorgeholt haben! Buche Private Tapas-Runde auf Spanisch hier.

Wenn bei dir bald ein Geburtstag ansteht, ein Junggesellinnenabschied oder eigentlich irgendein Anlass, dann geh zu Primateve. Unglaublich abwechslungsreiches und leckeres Essen, super interessante Gastgeber und ein wunderschönes bohemisches Zuhause. Wir versprechen dir: Du wirst es lieben!

Buche Primateves unvergessliches Festmahl hier 👇

Primateve

Private Dining & Abenteuer mit essbaren Pflanzen | Asiatische Meeresfrüchteplatte mit wilden Kräutern

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Genieße einen Hauch Nostalgie in Aunty Peks Peranakan-Küche

Erinnerst du dich daran, als Kind deine Großmutter besucht zu haben und schon vor dem Öffnen der Tür das liebevoll gekochte Essen zu riechen, das den ganzen Tag auf dem Herd vor sich hin köchelte?

Aunty Peks Wohnküche versetzt uns direkt zurück in diese Erinnerungen, wie eine warme Umarmung. 💗

Hier genießt du ein hausgemachtes Festmahl, das mit viel Liebe gekocht wird. Pflanzen werden aus Aunty Peks essbarem Garten gepflückt, Saucen nach Familienrezepten selbst gemacht, und Suppen köcheln fast den ganzen Tag.

Es erinnert uns daran, bei unserer Großmutter zu sein, wenn sie die ganze Woche damit verbrachte, für einen besonderen Anlass 8 bis 10 Gänge vorzubereiten, und das Einzige, worum sie uns im Gegenzug bat, war, noch einmal nachzunehmen!

Vor dem Essen kannst du durch Aunty Peks Garten mit selbst gezogenen essbaren Pflanzen schlendern; eine schlichte kleine Ecke vor ihrer Wohnung. Sie erzählt dir gern von ihrem großen Wissen über Kräuter, Gewürze und darüber, wie man daraus köstliche Saucen macht.

Alles hier wird mit viel Liebe nach Familienrezepten gekocht, die sich über eine Generation hinweg entwickelt haben, und schmeckt ganz anders als das Peranakan-Essen, das du aus Restaurants kennst!

Außerhalb dieses Zuhauses wirst du die unglaublich saftigen hausgemachten Hähnchenflügel, mariniert in selbst gemachter Ananassauce, oder das preisgekrönte Babi Assam mit Aunty Peks geheimer Sauce nirgendwo finden. Genau das macht Essen in einem Zuhause so besonders: Du probierst geschätzte Rezepte, die du in keinem Restaurant findest.

Einige der Gerichte, die uns besonders begeistert haben, waren Kueh Pie Tee und die Suppe mit Fischblase, Krabbenfleisch und Seegurke! Im Kueh Pie Tee steckte Aunty Peks würzige, intensive Rempah, die uns sofort süchtig gemacht hat 😩 Und die 8 Stunden lang geköchelte Suppe war einfach wunderbar herzhaft und heimelig! 🍲

Es passt einfach perfekt, dass in der Kalligrafie über dem Esstisch „回家吃饭“ [Komm zum Essen nach Hause] steht. Bei Aunty Pek zu essen fühlt sich wirklich an, als wärst du zu Hause.

Schon beim Reden darüber vermissen wir Aunty Peks Küche, und wir können dir nur empfehlen, sie selbst auszuprobieren! Du gehst mit vollem Bauch und einem noch volleren Herzen nach Hause ❤️

Buche Aunty Peks Peranakan-Feast hier 👇

Aunty Pek

Peranakan Private Dining mit preisgekrönter Köchin | 8-Gänge-Menü

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Karibisches Soulfood in einem wunderschönen Shophouse-Zuhause kochen

Einen Einblick in das Zuhause eines Menschen zu bekommen, ist für uns eines der schönsten Dinge am Private Dining. Und hier, in Elikas wunderschönem Shophouse-Zuhause, haben wir das industrial-schicke Zuhause unserer Träume gefunden 🤩

Wir haben uns auch sehr darauf gefreut, karibisches Soulfood zu probieren, was in Singapur wirklich schwer zu finden ist!

Elikas Zuhause befindet sich in einem industrial-schicken Shophouse hinter einer verführerischen roten Tür. Als Elika uns willkommen hieß, waren wir gespannt darauf, was sich hinter der roten Tür verbarg.

Drinnen wurden wir nicht enttäuscht! Elikas Zuhause ist wunderschön, mit tollen Backsteinwänden, für die wir total schwärmen und die für uns echte New-York- oder London-Vibes versprühen.

Ihr Zuhause ist voller liebevoll ausgewählter Fundstücke, darunter Antiquitäten, die ihr ihre „Onkel und Tanten“ aus der Nachbarschaft über die Jahre geschenkt haben! (Das zeigt einfach, wie herzlich Elika ist! 😍)

Es ist eines der schönsten Zuhause, in denen wir je waren, und ein wunderbarer Ort, um den Abend mit Familie oder Freunden zu verbringen!

Auch das ist kein gewöhnliches Private-Dining-Erlebnis. Du kannst hier nicht nur schlemmen, sondern lernst auch, wie man karibisches Soulfood kocht, die besten Zutaten auswählt und was Elikas achtsame Philosophie rund ums Kochen und Essen ausmacht.

Elika ist nicht nur eine unglaublich talentierte Köchin, sondern auch zertifizierte Ernährungsberaterin und Food Consultant. Was du hier isst, ist also nicht nur richtig lecker, sondern auch besonders durchdacht und nahrhaft.

Ihre Philosophie ist einfach: Sie glaubt, dass wir zu den Grundlagen zurückkehren müssen, um gut mit unserem Körper umzugehen, und einfach das essen sollten, wofür unser Körper gemacht ist – statt Superfood-Trends hinterherzulaufen. Dinge also, die wahrscheinlich schon unsere Großeltern gegessen hätten, reichen völlig aus.

Elikas Philosophie spiegelt sich deutlich in ihrem Essen wider. Hier bekommst du nichts Künstliches – nur ehrliches Essen aus Zutaten von bester Qualität, voller Geschmack.

Wir hatten ein köstliches 8-Gänge-Menü – von traditionellem Hühnereintopf bis zu einem unglaublich frischen Kürbis-Kokos-Curry. Alles war so frisch und aromatisch – ein herzhaftes Essen, das der Seele guttut!

Unser Favorit war das unglaubliche karibische Kokos- und Cassava-Kuchen-Dessert. Es war einfach so anders als alles, was wir vorher probiert hatten, und voller frischer, natürlicher Zutaten.

Als wir bei Elika waren, wurde uns klar, dass die Karibik zu erleben so viel mehr ist als nur das Essen selbst. Es geht um die Kultur, die herzliche Gastfreundschaft, das, was man lernt, und die Geschichten, die Elika teilt.

Wenn du neugierig bist, wie karibisches Essen schmeckt, kannst du natürlich jederzeit ein Restaurant besuchen. Aber wenn du einen Einblick in die besondere karibische Gastfreundschaft bekommen und die Karibik in ihrer ganzen Vielfalt erleben möchtest, können wir dir einen Besuch bei Elika nur empfehlen!

Buche dieses besondere Soulfood-Koch- und Dinner-Erlebnis hier 👇

Elika Tasker

Karibisches Soulfood in einem stilvollen Shophouse kochen | Mit privatem Dinner

Diese Erlebnisse wurden vom Seek-Sophie-Team und von Seek-Sophie-Creators persönlich ausprobiert und getestet. Wir empfehlen nur Erlebnisse, die wir selbst lieben.