Ladang Tempatan di Bali

Kopi Bali istimewa kerana ia ditanam di tanah gunung berapi yang subur, memberikan rasa yang kaya dan kuat. Selain itu, kopi ini biasanya ditanam dalam skala kecil oleh petani tempatan, jadi caranya lebih peribadi dan autentik.

Banyak ladang kopi di Bali mengamalkan pertanian lestari seperti penggunaan kompos, penggiliran tanaman, dan baja semula jadi. Ada juga ladang yang menanam kopi di bawah teduhan pokok, yang bantu memelihara biodiversiti dan alam sekitar.

Semasa lawatan ke ladang kopi di Bali, anda boleh belajar proses pembuatan kopi dari awal hingga akhir — dari tuaian, pemprosesan, sehinggalah ke pemanggangan dan penyediaan kopi. Anda juga mungkin dapat merasai pelbagai jenis kopi dan memahami rasa unik kopi Bali.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penghasilan kopi Bali semakin moden dengan pelaburan dalam teknologi baru untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan. Tetapi pada masa sama, ramai petani memberi fokus kepada amalan lestari dan beretika, termasuk mengekalkan kaedah tradisional dan menjaga alam sekitar.

Pelawat boleh menyokong penghasilan kopi lestari di Bali dengan melawat ladang yang mengamalkan pertanian mesra alam dan beretika, membeli kopi daripada petani tempatan, dan menyokong perniagaan yang utamakan kelestarian dan hak pekerja. Terutama sekali, elakkan menyokong ladang kopi yang menghasilkan kopi luwak secara tidak lestari! Kebanyakan lawatan akan bawa pelawat ke ladang yang kurung luwak liar dalam sangkar, dan ini tidak beretika. Ladang kopi luwak yang sebenar-benar lestari tidak kurung luwak, malah hanya kutip najis luwak yang ditinggalkan secara semula jadi. Cari ladang sebegini, atau elakkan terus melawat ladang kopi luwak jika anda tidak pasti.