Kenali hos anda
Coriander Leaf
Pada tahun 1991, beliau meninggalkan kerjaya korporat untuk berlatih di New York, kemudian menimba pengalaman di dapur restoran seperti Quilted Giraffe dan March Restaurant sebelum berpindah ke Singapura. Pada tahun 2001, beliau membuka salah satu restoran multi-konsep terawal di bandar ini, berasaskan hidangan Asia yang ringan, ringkas dan autentik. Hingga kini, beliau masih memasak dan memimpin dapur sendiri. Di luar meja makan, beliau juga terus mendapatkan bahan tempatan apabila boleh, mengelakkan bekas bawa pulang plastik dan straw, serta memegang pensijilan 3 Leaf SAFEF Singapore. Beliau juga tampil membantu kutipan dana selepas gempa bumi Turki-Syria.
Terokai semua pengalaman
