Kenali hos anda
Gastrogeography of Singapore
Diasaskan pada tahun 2015 oleh dua insan kreatif, hos ini bermula daripada sebuah projek kolektif seni untuk Singapore Arts Biennale. Selepas pemasangan itu berakhir, mereka terus meneroka apa yang tumbuh dan boleh dimakan di jalanan serta kawasan hijau Singapura. Dengan kerjasama petani bandar dan taman awam, mereka sering menerima lebihan hasil tani lalu mengubahnya menjadi sos, pencicah, jem dan minuman sebelum ia terbuang. Salah seorang pengasasnya berlatarbelakangkan bidang perniagaan, perundingan dan sains tingkah laku, namun menemui dunia penciptaan resipi melalui kenangan tentang neneknya yang bijak memasak dan tidak membazir apa-apa. Hari ini, mereka membantu orang ramai melihat landskap makanan Singapura dari sudut yang berbeza, sambil berkongsi makanan dan menyokong mereka yang menjalankan usaha komuniti yang serupa.
Terokai semua pengalaman
