Kenali hos anda
SakeMama
Perjalanan Joan dalam dunia sake bermula di Jepun melalui perniagaan perkahwinan, tetapi perbualan yang ditempuhnya di pekan-pekan kecil — bersama pembuat sake dan penduduk tempatan — yang benar-benar menyalakan sesuatu yang lebih berkekalan. Bersama Charles, dia membawa semangat itu pulang dan mewujudkan sebuah tempat di mana sake bukan sekadar dihidangkan, tetapi dihargai melalui cerita dan ketelitiannya. Sejak 2013, mereka bekerjasama rapat dengan kilang sake kecil, dengan tumpuan pada kelestarian (termasuk penghantaran rantaian sejuk dan penggunaan trak elektrik), serta menganjurkan sesi rasa yang terasa lebih seperti pertemuan mesra daripada acara formal. Bagi mereka, segalanya berasaskan hubungan yang tulen — dengan sake itu sendiri, para pembuatnya, dan mereka yang menikmatinya.
Terokai semua pengalaman
