Kenali hos anda
Bricolage
Bricolage adalah restoran tanpa limbah yang inovatif di Singapura yang didirikan oleh Chef Russell Nathan dan Sarah Shum, lahir dari visi bersama tentang bagaimana makanan digunakan, dihargai, dan dinikmati. Dengan pengalaman luas di dapur kelas dunia — termasuk masa jabatan Russell sebagai Head Chef di Nouri, di mana kreativitas dan keberlanjutan bertemu — tim ini berusaha membangun dapur yang tidak hanya berbicara tentang keberlanjutan, tetapi menjalankannya dalam setiap keputusan. Di Bricolage, bahan makanan dihormati dari akar hingga biji: tidak ada yang terbuang, semuanya dipertimbangkan, bahkan apa yang biasanya dibuang, bisa menjadi sumber rasa atau tujuan.
Terokai semua pengalaman
