Kenali hos anda
Mad Onion Slicer
Nama saya Dhruv, saya bekas chef profesional dan memang serius bila berada di dapur — serius dalam berseronok! Bagi saya, memasak adalah tentang mencuba benda baru dan menikmati setiap detik. Saya mula memasak sejak umur 8 tahun dan sampai sekarang, saya masih belajar sesuatu yang baru setiap hari. Saya pernah memasak di banyak negara — Jordan, Tanzania, Korea Utara — dan saya percaya makanan adalah perkara yang menyatukan semua orang.
Saya bermula sebagai chef di industri hotel, tapi hidup membawa saya ke arah lain — saya akhirnya bekerja dalam bidang teknologi. Tapi cinta saya terhadap makanan tak pernah pudar. Sekarang, saya seimbangkan kerjaya korporat saya dengan beberapa projek dalam bidang Makanan dan Minuman. Projek yang paling saya suka? Kelas memasak saya. Gabungan antara makan malam peribadi dan sesi belajar — semuanya fokus untuk menggembirakan tetamu.
Saya juga dah tulis blog makanan santai lebih dari 15 tahun dan ajar orang cara masak makanan India yang mudah dan sedap. Semua yang cuba resepi saya, masih hidup dan boleh cerita pengalaman mereka!
Saya juga ambil berat tentang alam sekitar. Saya cuba kurangkan penggunaan plastik dalam semua aktiviti saya. Sisa sayur dari dapur dan kelas memasak kami dikompos dan digunakan untuk baja kebun kami. Kami sayangkan haiwan dan tinggal bersama dua ekor anjing yang diselamatkan dari tempat perlindungan di Singapura.
