Review Author: Jme

Review Date: 02 Sep. 2023

Review Body: Das war eine meiner schönsten und unvergesslichsten Erfahrungen während meiner Reise in Dalat. Es ist etwa 45 Minuten vom Stadtzentrum von Dalat entfernt, bringt dich aber in eine ruhige, friedliche Gegend, umgeben von Kaffeefarmen. Huy hat uns über die Farmen geführt und uns den ganzen Prozess gezeigt: vom Anbau über die Ernte und Trocknung bis hin zur Röstung. Nachhaltige Landwirtschaft erfordert viel Geduld und Einsatz, und hohe Qualität zu erreichen, ist mit viel Zeit und Aufwand verbunden. Bei Midori Farms stehen genau diese Zeit, dieser Einsatz und das Lernen durch Ausprobieren im Mittelpunkt, um ihre Produkte zu perfektionieren, dabei jeden Teil der Bohne bestmöglich zu nutzen und die ökologischen Auswirkungen so gering wie möglich zu halten. Ein zusätzlicher Pluspunkt sind die freundlichen Katzen und Hunde, die fest auf der Farm leben. Huy kennt sich sehr gut mit biologischer Landwirtschaft aus, особенно mit Kaffee, und zeigt sowohl benachbarten Bauern als auch Besuchern, wie sie die lokale Umwelt durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken verbessern können.

Review rating: 5

Review Author: Kathelijn Muller

Review Date: 19 Jan. 2025

Review Body: Wir haben eine Tour auf der Midori Coffee Farm gemacht. Die Tour war großartig. Ein sehr schöner Ort mit toller Aussicht und freundlichen Menschen. Wir haben viel über Kaffee gelernt. Mein einziger Tipp: Die Farm ist auch eine Unterkunft, deshalb würde ich empfehlen, dort auch zu übernachten (das wussten wir vorher leider nicht).

Review rating: 5

Review Author: Sam & Ella

Review Date: 24 Nov. 2025

Review Body: Huy kennt sich sowohl mit Arabica- als auch mit Robusta-Kaffee sehr gut aus und hat viele Informationen zu beiden Sorten und den verschiedenen Röstgraden vermittelt. Ich war überrascht, wie viel es über Kaffee zu lernen gab, und werde das, was ich mitgenommen habe, in Großbritannien auf jeden Fall weiter nutzen. Ein ganz großes Lob.

Review rating: 5

Review Author: Sophia

Review Date: 02 Feb. 2026

Review Body: Der Gastgeber war einfach großartig!! Es war eine wirklich schöne Erfahrung, die Gruppe war sehr klein, was toll war – ich habe viel über Kaffee gelernt und wir konnten viele verschiedene Kaffees probieren. Würde ich auf jeden Fall empfehlen!!

Review rating: 5

Review Author: Clare

Review Date: 20 Dez. 2024

Review Body: Thuy hat sehr informativ über den Kaffeeanbau und den gesamten Prozess erzählt. Auf seiner Farm gibt es außerdem die niedlichsten Tiere!

Review rating: 5

Review Author: Eoin

Review Date: 07 Feb. 2024

Review Body: Das ist ein toller Ort, den du dir ansehen solltest! Huy ist ein großartiger Guide und unglaublich leidenschaftlich und kenntnisreich in dem, was er tut.

Review rating: 5

Review Author: Rin

Review Date: 09 Jan. 2020

Review Body: Mein Aufenthalt im Midori war einfach unglaublich angenehm. Wie angekündigt haben sie uns mit dem Fahrrad in der Nähe der Bushaltestelle abgeholt – ein wirklich toller Check-in. Du wirst überhaupt keine Probleme haben, auch wenn es deine erste Reise oder eine Soloreise ist :) An ihrem Umgang mit neuen Gästen merkst du sofort, dass sie alle – inklusive der zwei Hündchen :)) – liebe und respektvolle Menschen sind. Ich verstehe kein Vietnamesisch, aber das hat mich wirklich nicht davon abgehalten, mich den ganzen Tag bis in den Abend hinein mit ihnen zu verständigen. Die Lage hier ist spektakulär: Du kannst den Sonnenaufgang und Sonnenuntergang von den Hügeln aus sehen, und das ganze Land ist buchstäblich eine wunderschöne Kulisse für dein Frühstück. Ich habe mir für das Frühstück und eine Tasse Kaffee, den sie selbst geerntet haben, immer ein oder zwei Stunden Zeit genommen. Wenn du Interesse hast, zeigen sie dir, wie der Kaffee gemacht wird und welches andere Bio-Gemüse sie in ihrem Garten anbauen. Ich habe so viele Früchte probiert, die ich noch nie zuvor gesehen hatte. Obwohl ich krank war und die meiste Zeit im Bett bleiben musste, hatten sie dafür volles Verständnis und haben mir sehr gesundes und leckeres Essen gekocht, sogar heißen Ingwertee für meinen Hals gemacht. Ich könnte kaum dankbarer sein für alles, was sie mir angeboten haben. Insgesamt war meine Woche dort ein Geschenk – ich habe junge und kluge Menschen kennengelernt und ein bisschen über Landwirtschaft gelernt. Vielen Dank an Huy :) Wenn du ein Reisender bist, der alles durchplanen will und eher zum Feiern unterwegs ist, dann ist dieser Ort wahrscheinlich nichts für dich. Wenn du aber weißt, dass Reisen gut für die Seele ist, und Lust hast, Kaffee und deinen Kopf ein bisschen gären zu lassen, dann könnte Midori deine Wahl für dein Vietnam für immer sein :) Cheers

Review rating: 5

Review Author: Jochadar

Review Date: 17 Nov. 2019

Review Body: Unser Aufenthalt auf der Midori Farm war mit Abstand eine der besten Erfahrungen, die wir in Vietnam gemacht haben. Für Abenteuerlustige und Offenherzige, die rund um Dalat etwas anderes abseits der üblichen Wege suchen, ist das hier definitiv ein Muss. Dalat wäre für uns eine völlig andere Erfahrung gewesen, wenn wir nicht hier übernachtet hätten. Huy ist außergewöhnlich freundlich und ein spannender Gesprächspartner. Er hat uns seinen Hof und eine benachbarte Teefarm gezeigt und uns die Kaffeeindustrie näher erklärt. Er hat köstliches Essen aus frischem Gemüse aus seinem Garten zubereitet und alles dafür getan, unseren Aufenthalt unvergesslich zu machen. Denk daran, dass die Ausstattung schlicht ist, da es sich um einen bewirtschafteten Bauernhof handelt. Doch Huys Gastfreundschaft, die interessanten Gespräche und die Landschaft ringsum machen diesen Ort zu einem einzigartigen Erlebnis.

Review rating: 5

Review Author: Uyen

Review Date: 07 Mai 2018

Review Body: Das ist ein lokaler Bauernhof für Menschen, die sich für Permakultur interessieren. Der Garten ist wie ein Wald, aus dem du das Gemüse für deine Mahlzeiten bekommst. Trinh hat mich durch den Garten geführt, damit ich pflücken konnte, was ich wollte, und hat mir erklärt, wie sie ihr Essen anbauen. So hatte ich etwa 5 verschiedene Lebensmittel, superfrisch, und der Geschmack ist völlig anders als bei dem Gemüse, das du auf dem Markt bekommst. Für mich war das eine großartige Erfahrung, denn es ist genau so ein essbarer Wald, wie ich darüber gelesen habe. Außerdem hat der Ort eine fantastische Aussicht, genau wie auf den Fotos, und zum Sonnenaufgang sogar noch beeindruckender. Die Menschen hier sind auf eine besondere Art interessant – zum Beispiel wie sie im Wald Holz sammeln, um zu kochen, und Wände mit getrockneten Blättern und anderen Dingen dekorieren. Wenn du keine komfortable Unterkunft brauchst und bereit bist, wie ein lokaler Bauer zu leben, dann ist das der richtige Ort.

Review rating: 5

Review Author: Hi?n

Review Date: 19 Apr. 2019

Review Body: Huy ist trotz seines jungen Alters wirklich sehr entspannt, fröhlich und aufmerksam. Huy hat mir seinen Bio-Anbau mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten gezeigt und ist danach mit mir auf einen schönen Hügel mit Pinien und spektakulärer Aussicht spazieren gegangen. Außerdem hat Huy seine eigene handgemachte Kaffeemarke, die mir am besten gefällt! Schon nach nur einem Tag im Midori Coffee Farmstay fühle ich mich entspannt, wohl und der Natur ganz nah! Ich kann es kaum erwarten, bald wiederzukommen, um den Kaffee, die Bio-Gerichte und die natürliche Landschaft zu genießen! Vielen Dank für deine Freundlichkeit und Großzügigkeit :)

Review rating: 5

Review Author: Jean-Philippe

Review Date: 14 Okt. 2018

Review Body: Wir hatten einen wundervollen Aufenthalt auf Huys Farm! Der Ort ist wunderschön, umgeben von Bergen, mit einem tollen Blick auf den Fluss unten im Tal. Es ist sehr ruhig und mitten in den Kaffeefeldern gelegen. Huy ist wirklich nett!! Er hat uns jeden Tag lokale Bio-Gerichte gekocht. Wir sind mit ihm zu den Gemeinschaften vor Ort gefahren, um mehr darüber zu erfahren, wie Bio-Kaffee angebaut und verarbeitet wird. Ich kann es kaum erwarten, mit Freunden dorthin zurückzukehren und dieses besondere Erlebnis mit ihnen zu teilen! Vielen, vielen Dank, Huy!!

Review rating: 5

Review Author: Tuyen (Kelly)

Review Date: 05 Juni 2019

Review Body: Huy ist ein großartiger und aufmerksamer Gastgeber. Ich finde es toll, was er mit seinem Hof für die Gemeinschaft bewirken möchte. Wir hatten viele schöne und tiefgehende Gespräche über gemeinnützige Arbeit und nachhaltige Landwirtschaft. Das leckere hausgemachte Essen und das Bio-Gemüse aus dem Garten habe ich sehr genossen. Wenn du dort bist, solltest du Huy bitten, dich auf den Kiefernhügel direkt vor dem Hof mitzunehmen – mit einer Hängematte und einer Tasse heißem Tee wird dein Tag einfach besonders. Sehr empfehlenswert!

Review rating: 5

Review Author: Aija

Review Date: 21 Okt. 2019

Review Body: In dem Moment, als ich nach Midori kam, wurde ich wie ein Familienmitglied aufgenommen. Danke an Huy, Hoang, Trinh, Tai und Trung, dass ihr meinen Aufenthalt in Dalat so besonders gemacht habt. Wir haben gemeinsam gegessen, Kaffee gepflückt, Kaffeebohnen ausgewählt, „knusprigen Reis“ und Tofu gemacht ... und eigentlich habe ich meine ganze Zeit mit der Familie verbracht, und sie waren sehr hilfsbereit und freundlich. Junge Menschen mit idealistischen Zielen – ich wünsche eurem schönen Projekt viel Erfolg!

Review rating: 5

Review Author: Mohamad Khairul Khan Bin Zulkafri

Review Date: 18 Nov. 2022

Review Body: Es war für mich eine wunderbare Erfahrung und hat mich die Natur wirklich genießen lassen. So friedlich und schön. Die Menschen dort sind auch freundlich und herzlich. Sie geben sich große Mühe, damit du dich willkommen fühlst und dazugehörst. Ich komme auf jeden Fall wieder hierher.

Review rating: 5

Review Author: Trinh

Review Date: 30 Apr. 2019

Review Body: Ein einfacher und ruhiger Ort, an dem ein junger Bauernjunge mit großer Leidenschaft ganz natürlichen Anbau betreibt. Hinter dem Hof bietet sich eine wunderschöne Aussicht. Davor liegt ein mäßig niedriger Kiefernhügel, den du hinaufgehen kannst, um den Sonnenaufgang zu sehen. Ich mag diesen Ort.

Review rating: 5

Review Author: Daniel

Review Date: 17 Feb. 2020

Review Body: Huy war ein großartiger Gastgeber. Bei ihm war es wunderbar ruhig, und sein Essen war köstlich. Ich fand es toll zu sehen, was er auf dem Hof macht. Empfohlen für alle, die frischen Kaffee und ruhige, frühe Abende in klarer Luft genießen!

Review rating: 5

Review Author: Eun

Review Date: 27 Dez. 2019

Review Body: Huy und alle Freunde im Midori sind sehr nett und freundlich. Die Gastfreundschaft ist großartig und für uns sehr persönlich. Wir lieben den Ort, die Farm, die Hunde und vor allem die Aussicht.

Review rating: 5

Review Author: Sandra

Review Date: 04 Nov. 2019

Review Body: Toller Gastgeber! Wenn du das lokale Leben auf einer Kaffeefarm erleben möchtest, sehr zu empfehlen.

Review rating: 5

Review Author: Huyen

Review Date: 04 Dez. 2018

Review Body: Eine nachhaltige Kaffeefarm mit wunderschöner Aussicht. Es ist nicht nur ein ruhiger Ort zum Übernachten, sondern auch eine tolle Erfahrung, Kaffee zu ernten und mit dem Gemüse aus dem Garten zu kochen. Huy ist ein unglaublich gastfreundlicher Gastgeber. Er setzt sich mit viel Leidenschaft für eine nachhaltige Kaffeefarm ein, um Bäuerinnen, Bauern und die Gemeinschaft zu unterstützen. Eine rundum schöne Erfahrung.

Review rating: 4.9

Review Author: Donn

Review Date: 01 Dez. 2018

Review Body: Huy war ein großartiger Gastgeber. Er setzt sich mit viel Leidenschaft für den pestizidfreien Kaffeeanbau ein. Wir haben es sehr genossen, ihn eines Morgens bei der Ernte zu unterstützen. Freundlicherweise hat er uns zum Elefanten-Wasserfall und zu einer wunderschönen Pagode mitgenommen. Auch seine Freiwilligen waren sehr freundlich und haben mitgeholfen, leckeres Essen zuzubereiten.

Review rating: 4.9

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Entdecke die Essenz von Bio-Landwirtschaft und Spezialitätenkaffee

Itinerary Description: Entdecke 5 Kaffeesorten vom Hof, darunter Arabica und Robusta mit verschiedenen Verarbeitungsmethoden Lerne Robusta im Natural Process, Arabica im Wash Process und Arabica im Natural Process kennen und probiere sie Mach beim praktischen Kaffeerösten mit verschiedenen Röstgraden mit: hell, mittel und dunkel Probiere Kaffee, der mit verschiedenen Methoden zubereitet wird Bereite deinen eigenen traditionellen Phin-Kaffee zu und genieße dabei den Blick auf die Stadt