Kenalan dengan tuan rumah Anda
Coriander Leaf
Pada 1991, ia meninggalkan karier korporat untuk belajar di New York, lalu menimba pengalaman di dapur restoran seperti Quilted Giraffe dan March Restaurant sebelum pindah ke Singapura. Pada 2001, ia membuka salah satu restoran multi-konsep pertama di kota ini, dengan hidangan Asia yang ringan, sederhana, dan autentik sebagai inti utamanya. Sampai sekarang, ia masih memasak dan memimpin dapur sendiri. Di luar meja makan, ia juga terus memilih bahan lokal sebisa mungkin, menghindari kotak takeaway plastik dan sedotan, serta memegang sertifikasi 3 Leaf dari SAFEF Singapore. Ia juga ikut turun tangan membantu penggalangan dana setelah gempa Turki-Suriah.
Jelajahi semua pengalaman
