Review Author: Jme

Review Date: 02 sep 2023

Review Body: Dit was een van mijn fijnste en meest memorabele ervaringen tijdens mijn reis in Dalat. Het is ongeveer 45 minuten rijden vanuit het centrum van Dalat, maar je komt daardoor in een rustige en vredige omgeving midden tussen de koffieplantages. Huy gaf ons een rondleiding over de plantages en liet ons het hele proces zien: van het verbouwen, oogsten en drogen tot aan het branden. Duurzame landbouw vraagt veel geduld en inzet, en hoge kwaliteit bereiken kost nu eenmaal tijd en moeite. Bij Midori Farms staan die tijd, die inzet en het leren door proberen centraal om hun producten te verfijnen, ondertussen elk deel van de boon zo goed mogelijk te benutten en de ecologische impact zo klein mogelijk te houden. Een extra pluspunt zijn de vriendelijke katten en honden die vaste bewoners van de farm stay zijn. Huy weet veel over biologische landbouw, vooral over koffie, en leert zowel boeren uit de buurt als bezoekers hoe ze de lokale omgeving kunnen verbeteren met duurzame landbouwpraktijken.

Review rating: 5

Review Author: Kathelijn Muller

Review Date: 19 jan 2025

Review Body: We hebben een tour gedaan op de Midori Coffee Farm. De tour was geweldig. Een erg fijne plek, met mooi uitzicht en vriendelijke mensen. We hebben veel over koffie geleerd. Mijn enige tip: de boerderij is ook een homestay, dus ik zou aanraden om daar ook te overnachten (dat wisten we van tevoren helaas niet).

Review rating: 5

Review Author: Sam & Ella

Review Date: 24 nov 2025

Review Body: Huy weet ontzettend veel over zowel arabica- als robusta-koffie en gaf veel informatie over allebei en over de verschillende brandingen. Ik was verrast door hoeveel er over koffie te leren viel, en ik neem dat zeker mee terug naar het VK. Echt veel lof.

Review rating: 5

Review Author: Sophia

Review Date: 02 feb 2026

Review Body: De host was echt geweldig!! Het was zo'n fijne ervaring, de groep was heel klein, wat erg prettig was - ik heb veel over koffie geleerd en we mochten veel verschillende koffies proeven. Zou ik zeker aanraden!!

Review rating: 5

Review Author: Clare

Review Date: 20 dec 2024

Review Body: Thuy vertelde op een heel informatieve manier over de koffieteelt en het hele proces. Op zijn boerderij lopen ook de allerliefste dieren rond!

Review rating: 5

Review Author: Eoin

Review Date: 07 feb 2024

Review Body: Dit is een geweldige plek om te zien! Huy is een geweldige gids en is ongelooflijk gepassioneerd en deskundig in wat hij doet.

Review rating: 5

Review Author: Rin

Review Date: 09 jan 2020

Review Body: Mijn verblijf bij Midori was gewoon ontzettend comfortabel. Zoals ze hadden gezegd, haalden ze ons met de fiets op vlak bij het busstation — echt een fijne check-in. Je zult hier geen enkel probleem hebben, ook niet als het je eerste reis is of als je solo reist :) Aan de manier waarop ze met nieuwe mensen omgaan, merk je meteen dat het allemaal lieve en respectvolle mensen zijn — inclusief de twee hondjes :)). Ik versta geen Vietnamees, maar dat hield me er echt niet van tegen om van 's ochtends tot 's avonds met hen te communiceren. De locatie hier is spectaculair: je ziet de zonsopgang en zonsondergang vanaf de heuvels, en het hele landschap is letterlijk een prachtig decor voor je ontbijt. Ik nam altijd een uur of twee voor mijn ontbijt en een kop koffie die ze zelf hadden geoogst. Als je geïnteresseerd bent, laten ze je zien hoe de koffie wordt gemaakt en welke andere biologische groenten ze in hun tuin verbouwen. Ik heb zoveel soorten fruit geprobeerd die ik nog nooit eerder had gezien. Hoewel ik ziek was en het grootste deel van de tijd in bed moest blijven, hadden ze daar alle begrip voor en kookten ze heel gezond en heerlijk eten voor me. Ze maakten zelfs warme gemberthee voor mijn keel. Ik kan niet dankbaarder zijn voor alles wat ze me hebben gegeven. Al met al was mijn week daar een zegen: ik leerde jonge en wijze mensen kennen en proefde een beetje van het leven in de landbouw. Heel veel dank aan Huy :) Als je een reiziger bent die alles strak wil plannen en vooral op zoek is naar feestjes, dan past deze plek waarschijnlijk niet bij je. Maar als je weet dat reizen goed is voor je ziel, en je ervoor openstaat om zowel koffie als je hoofd even te laten fermenteren, dan is Midori misschien wel jouw plek in Vietnam voor altijd :) Cheers

Review rating: 5

Review Author: Jochadar

Review Date: 17 nov 2019

Review Body: Ons verblijf op Midori Farm was zonder twijfel een van de beste ervaringen die we in Vietnam hebben gehad. Dit is absoluut een aanrader voor avontuurlijke en open mensen die rond Dalat iets anders zoeken, weg van de gebaande paden. Dalat zou voor ons een totaal andere ervaring zijn geweest als we hier niet hadden verbleven. Huy is uitzonderlijk vriendelijk en een interessante gesprekspartner. Hij liet ons zijn boerderij zien en ook een nabijgelegen theeplantage, en hij vertelde ons meer over de koffie-industrie. Hij maakte heerlijk eten van verse groenten uit zijn tuin en deed er alles aan om ons verblijf onvergetelijk te maken. Houd er wel rekening mee dat de voorzieningen eenvoudig zijn, omdat het een werkende boerderij is. Maar Huys gastvrijheid, de interessante gesprekken en het landschap eromheen maken dit tot een unieke ervaring.

Review rating: 5

Review Author: Uyen

Review Date: 07 mei 2018

Review Body: Dit is een lokale boerderij voor mensen die geïnteresseerd zijn in permacultuur. De tuin is als een bos, waar je de groenten voor je maaltijden vandaan haalt. Trinh nam me mee door de tuin zodat ik kon plukken wat ik maar wilde, en legde uit hoe ze hun eten verbouwen. Zo had ik ongeveer 5 verschillende soorten eten, supervers, en de smaak is totaal anders dan van de groenten die je op de markt krijgt. Voor mij was dit een geweldige ervaring, omdat het precies zo'n voedselbos is waar ik over had gelezen. Ook heeft deze plek een prachtig uitzicht, precies zoals op de foto's, en bij zonsopgang zelfs nog indrukwekkender. De mensen hier zijn op een eigen manier interessant – bijvoorbeeld hoe ze hout verzamelen in het bos om te koken, en muren versieren met gedroogde bladeren en andere spullen. Als je geen comfortabele accommodatie nodig hebt en bereid bent te leven als een lokale boer, dan is dit de plek.

Review rating: 5

Review Author: Hi?n

Review Date: 19 apr 2019

Review Body: Huy is ondanks zijn jonge leeftijd heel relaxed, vrolijk en attent. Hij liet me zijn biologische boerderij zien, met allerlei soorten groente en fruit, en nam me daarna mee voor een wandeling over een mooie heuvel met pijnbomen en een spectaculair uitzicht. Huy heeft ook zijn eigen handgemaakte koffiemerk, en dat is echt mijn favoriet! Na nog geen dag bij Midori Coffee Farmstay voel ik me al ontspannen, op mijn gemak en dicht bij de natuur. Ik kan niet wachten om snel terug te komen om weer van de koffie, biologische maaltijden en het natuurlijke landschap te genieten! Heel erg bedankt voor je vriendelijkheid en gulheid :)

Review rating: 5

Review Author: Jean-Philippe

Review Date: 14 okt 2018

Review Body: We hadden een geweldige tijd op Huy's boerderij! De plek is prachtig, omringd door bergen, met een mooi uitzicht op de rivier beneden in het dal. Het is er heel rustig, midden tussen de koffievelden. Huy is echt ontzettend aardig!! Hij kookte elke dag lokaal biologisch eten voor ons. We gingen met hem mee naar de lokale gemeenschappen om meer te leren over hoe biologische koffie wordt verbouwd en verwerkt. Ik kan niet wachten om er met vrienden naar terug te gaan en deze bijzondere ervaring met hen te delen! Heel erg bedankt, Huy!!

Review rating: 5

Review Author: Tuyen (Kelly)

Review Date: 05 jun 2019

Review Body: Huy is een geweldige en attente host. Ik vind het mooi wat hij met zijn boerderij wil doen om bij te dragen aan de gemeenschap. We hebben veel mooie en betekenisvolle gesprekken gevoerd over non-profitwerk en duurzame landbouw. Ik heb enorm genoten van al het heerlijke huisgemaakte eten en de biologische groenten uit de tuin. Als je daar bent, moet je Huy vragen om je mee te nemen naar de dennenheuvel recht voor de boerderij; met een hangmat en een kop hete thee wordt je dag helemaal bijzonder. Echt een aanrader!

Review rating: 5

Review Author: Aija

Review Date: 21 okt 2019

Review Body: Op het moment dat ik bij Midori aankwam, werd ik verwelkomd als een familielid. Dank aan Huy, Hoang, Trinh, Tai en Trung dat jullie mijn verblijf in Dalat zo bijzonder hebben gemaakt. We hebben samen gegeten, koffie geplukt, koffiebonen uitgekozen, "krokante rijst" en tofu gemaakt.. en eigenlijk bracht ik al mijn tijd met de familie door, en ze waren ontzettend behulpzaam en vriendelijk. Jonge mensen met idealistische doelen, ik wens jullie mooie project veel succes!

Review rating: 5

Review Author: Mohamad Khairul Khan Bin Zulkafri

Review Date: 18 nov 2022

Review Body: Het was voor mij een geweldige ervaring, ik kon echt van de natuur genieten. Zo rustig en mooi. De mensen daar zijn ook aardig en warm. Ze doen echt hun best om je welkom te laten voelen en je erbij te laten horen. Ik kom hier zeker nog eens terug.

Review rating: 5

Review Author: Trinh

Review Date: 30 apr 2019

Review Body: Een eenvoudige en rustige plek waar een jonge boerenjongen met veel passie op een volledig natuurlijke manier boert. Achter de boerderij heb je een prachtig uitzicht. Daarvoor ligt een vrij lage dennenheuvel die je kunt beklimmen om de zonsopgang te zien. Ik vind dit een fijne plek.

Review rating: 5

Review Author: Daniel

Review Date: 17 feb 2020

Review Body: Huy was een geweldige gastheer. Het was heerlijk rustig bij hem en zijn eten was heerlijk. Ik vond het erg leuk om te zien wat hij op de boerderij doet. Aanrader voor wie houdt van verse koffie en rustige, vroege avonden in de zuivere buitenlucht!

Review rating: 5

Review Author: Eun

Review Date: 27 dec 2019

Review Body: Huy en alle vrienden bij Midori zijn erg aardig en vriendelijk. De gastvrijheid is geweldig en heel persoonlijk voor ons. We houden van de plek, de boerderij, de honden en vooral van het uitzicht.

Review rating: 5

Review Author: Sandra

Review Date: 04 nov 2019

Review Body: Geweldige host! Als je het lokale leven op een koffieboerderij wilt ervaren, echt een aanrader.

Review rating: 5

Review Author: Huyen

Review Date: 04 dec 2018

Review Body: Een duurzame koffieboerderij met een prachtig uitzicht. Het is niet alleen een rustige plek om te verblijven, maar ook een mooie ervaring om koffie te oogsten en te koken met groenten uit de tuin. Huy is een ontzettend gastvrije host. Hij zet zich met veel passie in voor een duurzame koffieboerderij om boeren en de gemeenschap te ondersteunen. Echt een fijne ervaring.

Review rating: 4.9

Review Author: Donn

Review Date: 01 dec 2018

Review Body: Huy was een geweldige gastheer. Hij zet zich met veel passie in voor koffieteelt zonder pesticiden. We vonden het erg leuk om op een ochtend mee te helpen met de oogst. Hij nam ons ook vriendelijk mee naar de Elephant Waterfall en een prachtige pagode. Zijn vrijwilligers waren ook erg vriendelijk en hielpen mee met het maken van heerlijk eten.

Review rating: 4.9

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Ontdek de essentie van biologische landbouw en specialty coffee

Itinerary Description: Ontdek 5 koffiesoorten van de boerderij, waaronder Arabica en Robusta met verschillende verwerkingsmethoden Leer meer over en proef Robusta met Natural Process, Arabica met Wash Process en Arabica met Natural Process Doe mee aan hands-on koffiebranden met verschillende brandingsniveaus: light, medium en dark Proef koffie gezet met verschillende zetmethodes Maak je eigen traditionele phin-koffie terwijl je uitkijkt over de stad