Review Author: John G

Review Date: 05 okt 2018

Review Body: De workshop Latte Art en Koffie die ik volgde, was tijdens ons bezoek aan Singapore. Haslee was onze docent. We hadden ons met z'n vieren ingeschreven en mijn man kwam mee om foto's te maken. Deze ervaring was een van de hoogtepunten van onze reis! De zaak is knus en heeft apparatuur van topniveau waarmee de beste lattes worden gemaakt. Haslee is een meester in zijn vak en een geweldige docent. We hebben echt ontzettend veel plezier gehad. Ik zou dit aanraden aan iedereen die wil beginnen met het leren van de magie van latte art. We konden ook een paar van de kopjes kopen die The Wired Monkey te koop had, en ik hoop Haslee eer aan te doen door zelf mooie kunstwerkjes te maken! Als ik dan toch één punt van kritiek zou hebben, is het dat de les geweldig was, maar niet helemaal overeenkwam met de beschrijving die was geplaatst. Ik denk dus dat dat aangepast zou moeten worden. Ik denk niet dat er een manier was geweest om al die onderwerpen in één sessie te behandelen, en dat brengt me op een suggestie: een vervolgles!! Ik denk dat er genoeg te leren valt om nog een les aan te bieden, meer over de basis van koffie en de verschillen tussen koffiedranken, maalgraden, enzovoort. Nogmaals bedankt, Haslee, dat je onze reis vanuit de VS naar Singapore zo onvergetelijk hebt gemaakt!

Review rating: 5

Review Author: Xueying

Review Date: 13 dec 2018

Review Body: Haslee is heel vriendelijk en behulpzaam. Echt een aanrader. Ik ging op een zonnige zondag naar zijn koffiezaak en ik was de enige leerling. Het was erg leuk om te zien hoe Haslee tegelijk andere gasten hielp en mij lesgaf. Ook de gasten in het café zijn erg aardig en bemoedigend (ik was zó slecht in latte art maken). Ik heb 10 kopjes verspild en kreeg uiteindelijk alleen een klein hartje voor elkaar dat eruitzag als een gek klein kontje. Even een vriendelijke reminder: voel je niet al te schuldig over die kopjes, zolang je ze allemaal opdrinkt. Ik was de hele middag duizelig en voelde me een beetje vol cafeïne, omdat ik te veel van mijn slechte latte had opgedronken! O ja, vraag Haslee waar je kunt lunchen! Little India bleek ook heel leuk om te verkennen.

Review rating: 5

Review Author: James Harper

Review Date: 05 jan 2022

Review Body: Ik nam deel aan The Wired Monkey's "Leer je eigen barista te zijn: latte art & koffiemasterclass", met de zeer deskundige Haslee als docent. Hoewel de les zich vooral richtte op espresso en latte art, wist Haslee een veel breder scala aan onderwerpen te behandelen, afgestemd op mijn persoonlijke behoeften. Onderwerpen zoals smaakprofielen, het bewaren van bonen, de herkomst van bonen, thuis branden, waar je op moet letten bij een espressomachine en koffiemolen en hoe je die onderhoudt. Ik heb er uiteindelijk veel meer geleerd dan ik had verwacht. Ik zou deze cursus van harte aanbevelen aan iedereen die meer met koffie wil doen en aan mensen die hun dagelijkse ochtendroutine willen verbeteren.

Review rating: 5

Review Author: Theresa

Review Date: 24 nov 2023

Review Body: Ik was samen met mijn man en zoon bij ‘Leer je eigen barista te zijn: Latte Art en Coffee Masterclass’ bij The Wired Monkey, en het was echt een geweldige ervaring! We hebben enorm genoten van onze sessie met Haslee, die veel geduld had en waardevolle kennis met ons deelde, afgestemd op ons niveau voor koffiezetten thuis. We hebben zelf espresso shots gezet, afgewogen, melk gestoomd, latte art geprobeerd én een overdosis cafeïne gehad 🤪 Haslee’s café was knus en schoon, en we voelden ons er heel comfortabel, net alsof we bij een vriend thuis waren. Echt een aanrader, of je nu net als wij voor het eerst komt, je verder wilt verdiepen in het vak van barista of gewoon voor de lol gaat! Je leert sowieso iets!

Review rating: 5

Review Author: J

Review Date: 11 dec 2018

Review Body: Haslee heeft onze toch al hoge standaard voor goede koffie opnieuw bepaald! Het café The Wired Monkey, dat door hem wordt gerund, serveert zonder twijfel de beste koffie van Singapore (volgens de ranking van (Website hidden by Airbnb)). Mijn man en ik volgden half december de workshop, en sindsdien kunnen we eigenlijk nergens meer koffie vinden die aan onze standaard voldoet of er zelfs maar een beetje bij in de buurt komt — behalve als we teruggaan naar café The Wired Monkey! Zoals ook in andere reviews staat, is Haslee iemand met enorm veel passie. Hij deelt met veel kennis en ervaring. Al met al echt, echt een aanrader.

Review rating: 5

Review Author: Ivan Leong

Review Date: 30 jul 2022

Review Body: Ik had het geluk dat ik de enige was die aan de les deelnam, en daardoor had ik een 1-op-1-sessie met Haslee. Hij weet ontzettend veel en deelt graag alle tips en tricks die je helpen om een echt goede kop koffie te zetten. Ik waardeerde het dat hij vóór de les de moeite nam om zijn cursist te leren kennen. Daardoor kon hij de les goed afstemmen op mijn behoeften. Hij is vriendelijk, gepassioneerd over koffie en deelt zijn liefde voor koffie op een oprechte manier. :D Ik heb erg genoten van zijn les en zou het zo weer doen als hij in de toekomst een vervolgles aanbiedt.

Review rating: 5

Review Author: Heleni

Review Date: 16 apr 2019

Review Body: Droom je er weleens van om de perfecte espresso te maken, of wil je je flat white afmaken met latte art? Haslee en zijn crew kennen hun koffie door en door: ze serveren je niet alleen het perfecte kopje, maar leren je ook hoe je er zelf een maakt. Met liefde voor hun vak nemen ze je geduldig mee in de fijne kneepjes van espresso, en daarna ga je naar huis met nieuwe skills en nog meer respect voor je barista. Of loop gewoon binnen voor een kop koffie!

Review rating: 5

Review Author: Jernej Zidar

Review Date: 22 okt 2021

Review Body: Dit was een van de meest memorabele ervaringen in lange tijd. Has heeft ons geduldig laten zien hoe een echte espresso en latte worden gemaakt en waar je op moet letten. Has weet ontzettend veel en legde de verschillen uit tussen de verschillende bonen, brandingen en zetmethodes. Een must voor koffieliefhebbers en beginnende barista’s. Ik kijk er ook naar uit om deze plek snel eens, twee keer, ... te bezoeken.

Review rating: 5

Review Author: Mindy

Review Date: 18 jan 2019

Review Body: De latte art-les was geweldig! Mijn vriendinnen en ik vierden een vrijgezellenfeest, en Hasli sloot zijn café speciaal eerder voor ons - daardoor voelde het alsof we voor een middag ons eigen café hadden, haha. Het was echt heel leuk, dus als je zin hebt in een relaxte middag vol cafeïne en je latte art goed wilt proberen te krijgen, ga dan voor deze ervaring! Ook een heel fijn café! :) We gaan daar zeker terug om lekker rond te hangen!

Review rating: 5

Review Author: Vera

Review Date: 03 feb 2019

Review Body: Haslee is een supertoffe gast. We gingen met een groep van 4 vrienden en hadden een fantastische ervaring. Het voelde alsof we Haslee al heel lang kenden. Hij is een relaxte en vriendelijke persoon. Hij heeft ons veel nieuws geleerd, ons zoveel laten oefenen als we wilden en ons allerlei toffe dingen laten zien. We hebben enorm van de ervaring genoten! Absoluut een aanrader. En ja, je gaat veel koffie drinken ;)

Review rating: 5

Review Author: Jenna

Review Date: 12 dec 2019

Review Body: Hasli was een geweldige host. Hoewel we iets later aankwamen, was hij nog steeds erg behulpzaam en gastvrij. Hij legde de verschillende onderdelen van de machine en hoe je latte art maakt heel gedetailleerd uit – ook al waren we nogal onhandig, omdat het nieuw voor ons was. Het zou leuk zijn als we ook verschillende soorten koffiebonen konden proberen en ontdekken! Maar hoe dan ook, het was zeker een geweldige ervaring :)

Review rating: 5

Review Author: Daniel

Review Date: 25 mrt 2024

Review Body: Ik boekte de cursus ‘Learn to be Your Own Barista: Latte Art & Coffee Masterclass’ bij The Wired Monkey. Het was de eerste keer dat we onze eigen koffie maakten, en Hasless legde ons met veel geduld van alles uit over koffie. Hij was echt gepassioneerd over het koffiezetten, en we hebben een geweldige ervaring gehad! Echt een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in het zelf zetten van koffie!

Review rating: 5

Review Author: Kelly Ng

Review Date: 19 sep 2021

Review Body: Dit is onze eerste baristacursus. Haslee, de eigenaar van The Weired Monkey Cafe, is een erg aardige man. Zijn passie en kennis om voor zijn gasten een goede espresso te maken, hebben hem succesvol gemaakt! Het gezellige café en de kleine groep gaven ons een comfortabel en onvergetelijk dagje! Dank je, Haslee, en we hopen je bij de volgende cursus weer te zien.

Review rating: 5

Review Author: Kelly Koo

Review Date: 05 mei 2022

Review Body: We hebben enorm genoten van onze ervaring met Haslee, die ons voorzag van veel kennis en flink wat cafeïne 🤪 Hij paste de les aan ons ervaringsniveau aan en liet ons zelf shots zetten, melk opschuimen en latte art proberen. De ruimte was gezellig en schoon, en we voelden ons er heel prettig. Echt een aanrader!

Review rating: 5

Review Author: KEERTHI MURUGAN

Review Date: 07 jun 2022

Review Body: De docent was echt vriendelijk. Hij nam de tijd voor een goede uitleg over de verschillende koffiesoorten, waar ze vandaan komen en welke apparatuur er wordt gebruikt. Hij moedigde me erg aan om het opnieuw te proberen tot het lukte. Het café is erg mooi, ik zou graag nog eens terugkomen.

Review rating: 5

Review Author: Elaine N.

Review Date: 22 jan 2022

Review Body: Ik heb deelgenomen aan ‘Leer je eigen barista te zijn’ en het was een fantastische ervaring! Haslee laat je de subtiele verschillen zien die koffie veranderen en deelt graag tips over hoe je de perfecte kop zet. Ik heb ook meer inzicht gekregen in de vaardigheden van een barista en in hoe ik mijn favoriete bakkie de volgende keer kan bestellen :-)

Review rating: 5

Review Author: Andreea

Review Date: 09 dec 2018

Review Body: Mijn man en ik hebben een heerlijke ochtend doorgebracht met meer leren over koffie, branden en latte art bij The Wired Monkey. Onze barista, Haslee, was super deskundig en benaderbaar, en door de kleine groep konden we veel vragen stellen en van alles zelf uitproberen met de kopjes. Een fijne, ontspannen activiteit voor een weekendochtend

Review rating: 5

Review Author: CN

Review Date: 22 dec 2023

Review Body: Ook al duurde de sessie 2 uur, de workshop was voor ons erg uitgebreid en leerzaam, met volledig uitgeruste faciliteiten en volop ruimte om zelf aan de slag te gaan. Mijn tiener heeft er enorm van genoten en heeft geleerd om koffie op een gevorderder niveau te waarderen. Dank je wel voor de geweldige sessie.

Review rating: 5

Review Author: Laetitia

Review Date: 14 jan 2020

Review Body: Een heerlijke ervaring als je de verborgen geheimen achter koffiebonen, het zetten, branden, druppelend water, opgeschuimde melk voor cappuccino en hoe je die mooie hartvorm maakt wilt begrijpen. Je snapt en ervaart hoe je heerlijke latte zelfs kan verbranden! Een fantastische ervaring!

Review rating: 5

Review Author: Lee Suhui

Review Date: 02 apr 2022

Review Body: Het is een fijne ervaring, vooral voor koffieliefhebbers en voor wie nieuwsgierig is naar basiskennis over koffie. Eenvoudige, maar voor beginners ruim voldoende kennis over koffie komt aan bod, en ik vond de praktische sessies als barista en het maken van latte art erg leuk. Daardoor waardeer ik de koffie die ik drink nog meer.

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Leer de kunst van koffiezetten

Itinerary Description: Ontdek de geheimen achter koffiebonen en de tips en tricks om een goede kop vloeibaar goud te zetten – koffie. Ervaar samen met experts espresso-extractie, melk opschuimen en hoe je mooie latte art maakt!