Review Author: Jia Lin

Review Date: 2026年6月6日

Review Body: 如果你在丽江，又喜欢咖啡，这个体验真的很值得来。 我之前也参加过几次咖啡品鉴体验，但这次很特别，因为我是第一次自己烘焙咖啡豆。而且这个空间本身也非常美。这里是 Phoebe 家人亲自设计和建造的——有大片花园、四处闲逛的猫，还有雪山作背景，很难让人不喜欢这里。 有意思的是，云南精品咖啡的发展其实还很新（大约只有 10 年左右），而 Phoebe 的家人算是比较早的一批。早在 2018 年，他们就从商业速溶咖啡转向探索云南精品咖啡，所以能跟他们学习，真的很难得。 我们闻了很多来自云南不同产区的咖啡豆，也了解了为什么它们的风味会差这么多（气候、海拔、降雨等）。Phoebe 还告诉我们，普洱有些茶园也开始种咖啡，因为收益更高，而这样种出来的咖啡会带有一种很特别的茶感，这种风味在世界其他地方都找不到。 接着，我们做了一次正式的品鉴，挑了 3 种不同的豆子来试（包括那款带茶感的咖啡豆）。全程都是手冲，Phoebe 会解释每一款特别在哪里。能感觉到她真的很热爱这件事。她英语非常流利（曾在美国读书），不管你对咖啡了解多少，她都会讲得很清楚，也很有耐心。她还准备了很好吃的自制点心搭配！我们去的时候刚好是南瓜季，所以吃到了很美味的南瓜芝士蛋糕。 最后是手工烘焙。Phoebe 的爸爸认为，手工烘焙远胜过那种靠图表和数据控制一切的高科技机器烘焙。事实上，他还要求所有咖啡师学生在学其他之前，先把手工烘焙练好。所以这部分我们也亲自上手了——在 Phoebe 的指导下，手工烘了 10 分钟。之后她还帮我们装袋，我们可以在袋子上写上自己的名字。 如果朋友来丽江，我一定会推荐他们来体验这个 :)

Review rating: 5

Review Author: Charlie and Dan

Review Date: 2026年9月24日

Review Body: 我们和云南本地一个从事咖啡烘焙的家庭一起参加了这场咖啡工作坊，体验特别美好！Phoebe 在整个过程中都非常亲切、专业，也很乐于帮助大家。听她满怀热情地分享咖啡、把自己的知识讲给我们听，真的是一种享受。 我们学到了很多，不只是关于咖啡本身，也了解了不同的豆种、它们的产地，以及完整的烘焙过程。尤其让人难忘的是，这次体验非常真诚，也很有人情味。 最后，我们还有机会亲手烘焙属于自己的咖啡豆，并且可以带回家。这也让整个工作坊在轻松愉快的氛围中收尾，还能留下一份可以带走的回忆。 如果你对咖啡感兴趣，我们一定会推荐这场工作坊，特别是如果你想从真正热爱云南咖啡的人那里了解更多。谢谢你，Phoebe，带来这样一次温暖又很有收获的体验！☕️❤️

Review rating: 5

Review Author: Cecilia

Review Date: 2026年9月9日

Review Body: 和 Phoebe 一起参加这场咖啡 omakase，成了这趟旅程里最惊喜的体验之一。我们待了四到六个小时，却一点也不觉得漫长。 光是这个地方本身，就美得让人想静静坐着。Phoebe 也带我们了解了云南咖啡的发展历史，因为她的家族正是当地这一领域的主要推广者和供应者之一。 期间，我们还花了不少时间和住在这里的山羊、猫一起闲逛。比起一次品鉴，这更像是在别人真正的家里度过一个下午。

Review rating: 5

Review Author: Eshton

Review Date: 2026年8月27日

Review Body: 这次咖啡体验非常愉快，Pheobe 不仅特别友好，也很有见识，尤其是她家人还是云南咖啡产业的先行者之一，这点让人印象很深！ 品尝不同的咖啡豆是我很喜欢的一部分，尤其是对我这种爱喝咖啡的人来说更是如此，但我最喜欢的还是亲手学习烘焙咖啡豆的那一刻！另外还要加分的是，他们的空间非常漂亮，背后就是山景，特别美！

Review rating: 5

Review Author: Anonymous

Review Date: 2026年6月5日

Review Body: 云南太好了，下次我还会再来。 记录一家特别美好的亲子咖啡民宿 第一次亲手烘焙咖啡豆 第一次喝铁壶咖啡 第一次画唐卡 这里的气候太好了，我连嘴唇发炎都没有 云南真的很美好 下次我一定还会再来

Review rating: 5

Review Author: Bastian

Review Date: 2026年9月17日

Review Body: 我们度过了一段很愉快的时光，了解了云南咖啡的历史，也品尝了来自不同产地的咖啡。亲手烘焙咖啡豆的过程特别棒，我们很期待回家后再试试这些咖啡。 我们的房东 Phoebe 非常亲切，我们也很享受和她以及她团队一起度过的时光 :)

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: 探索云南咖啡文化，品鉴风味，并亲手烘焙咖啡豆带回家

Itinerary Description: 活动将从介绍云南咖啡文化开始，了解咖啡果如何处理成咖啡豆，以及不同产区为何会呈现不同风味。你也会看到相关图像资料和咖啡植株，更直观地了解一杯咖啡从产地到杯中的过程。 接着，你将坐在吧台前，在专业咖啡师的带领下进行品鉴。不同的云南咖啡豆会采用相应的冲煮方式，以呈现各自独特的风味，并搭配自制饼干和蛋糕。 品鉴结束后，你可以挑选自己喜欢的咖啡豆，并学习如何从生豆开始手工烘焙，直到完成烘焙，最后把亲手制作的咖啡打包带回家。