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云南精品咖啡 Omakase + 烘焙｜温馨花园空间
在丽江一间家庭烘焙坊体验咖啡 omakase 与手工烘焙
5.0
|2 条评价
团体人数
最多 8 位客人
时长
2 小时
预订类型
拼团行程
集合方式
现场集合
团体人数
最多 8 位客人
- 体验亮点
- 行程安排
- 包含内容
- 可订日期
- 更多信息
- 主办方
- 评价
在漂亮的空间里，与专业咖啡师一起闻香、品尝并烘焙云南咖啡
如果你爱咖啡，这场咖啡 omakase 与烘焙体验会是你在丽江不可错过的一站。它藏在城郊一处安静角落，地点是一家漂亮的家庭经营咖啡馆兼烘焙坊，周围环绕着户外花园，和古城人潮仿佛是两个世界。这段体验真正特别的地方，在于背后的这个家庭。Phoebe 一家从 1993 年就开始做咖啡。她的父母最早种植商业咖啡，后来成为云南最早一批转向精品咖啡的生产者之一——选择把重心放在品质而不是产量，也更在意呈现每个产区独有的风味个性。如今，他们的工作也成为云南逐渐被认可为中国主要咖啡产区的一部分。这场咖啡体验分为三个部分：闻香、品鉴和烘焙。闻香体验会先从一段简短的云南咖啡介绍开始，Phoebe 会分享云南不同产区如何产出风味截然不同的咖啡豆。接着，你会闻到来自云南各地的不同豆子，亲自感受这些差异。品鉴接下来是咖啡品鉴环节，你会挑选三种不同的豆子，每一种都会用适合的方式冲煮，带出它独特的风味个性。现场也会搭配自制的当季小点。烘焙最后，你会从品鉴过的咖啡中选出自己最喜欢的一款，用传统方式亲手烘焙。你会把豆子放在简单的线圈加热器上不断摇动，直到它们像爆米花一样发出爆裂声。Phoebe 的爸爸并不太相信那些带着各种曲线图和参数设置的华丽烘焙机器。他觉得，如果你真的想懂咖啡，应该先学会亲手烘焙。结束时，你会把刚烘好的咖啡豆装进袋子里，写上自己的名字，再带回家。Phoebe 英语非常流利——她曾在美国生活三年——所以有什么都可以放心问她！她对咖啡非常了解，也很乐意分享关于云南咖啡、她们家一路走来的故事，并回答你的各种问题。你可以期待跟着本地咖啡种植家庭了解云南咖啡产业，包括咖啡如何种植、处理与生产。品尝一系列用不同冲煮方式呈现的云南咖啡，感受每款豆子的特色。比较产地、处理法与烘焙程度如何影响最后一杯咖啡的风味。在品鉴过程中享用自制曲奇和蛋糕。挑选你喜欢的咖啡豆，并参加有指导的手工烘焙体验。从生豆开始烘到完成，并打包带回家。温馨提示不需要任何咖啡基础。新手和咖啡爱好者都欢迎参加。体验地点位于白沙古镇。参加者可把自己在工作坊中亲手烘焙的咖啡带回家。
体验亮点
体验内容
探索云南咖啡文化，品鉴风味，并亲手烘焙咖啡豆带回家
查看详情
包含内容
云南咖啡文化与产地故事介绍
由专业咖啡师带领的咖啡品鉴
品鉴时提供轻食小点
亲手参与手工烘焙体验
可带走一包烘焙好的咖啡豆
显示 详情
你支持的是谁
社区共益
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下一个可订日期
价格以 USD 显示
选择时间： 2026年8月6日
附加信息
集合地点
起点
集合地点：寻豆师庄园·雪山草地咖啡（白沙店）(Baishazhen, China)
- 提前15分钟 已选时段
- 备注：你可以直接复制到导航应用中： 寻豆师庄园·雪山草地咖啡（白沙店）云南省丽江市玉龙纳西族自治县白沙镇新善村一组64号
终点
- 结束于起点
开始与结束
每日
10:00上午 - 12:00中午
01:00下午 - 03:00下午
适合人群 / 无障碍信息
- 提供素食餐点
- 提供清真食品
- 建议年龄：13 岁以上
取消及其他政策
取消政策
取消 7 天 活动开始前可全额退款
建议携带
- 一个小包
- 水瓶
- 相机或手机
- 轻便外套或可加穿的衣物
起
¥389.16
/人5.0(2)
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认识你的主办方
Phoebe 一家从 1993 年起就一直从事咖啡行业——那时云南咖啡还远没有现在这么受关注。她的父母最初种植的是商业咖啡，后来成为云南最早转向精品咖啡的一批生产者之一——他们选择重质量而非数量，也希望呈现出每个产区独有的风味。如今，云南能逐渐被认可为中国最重要的咖啡产区之一，他们也正是其中一部分推动力量。
Phoebe 自己曾在西雅图生活了六年。为了支付学费，她做过咖啡师，后来还在那里管理过三家咖啡馆。之后她回到丽江，一起投入家里的精品咖啡事业。她爸爸负责所有烘焙，妈妈培训来自中国各地的咖啡师，而 Phoebe 则作为你的主理人，把这一切串联起来。她亲切热情，英语流利，也真的是我们最喜欢一起聊咖啡的人之一——你问得越多，她就越乐于分享。
在丽江的家庭工作坊里，他们分享来自云南不同地区的咖啡，让客人更清楚地感受到这片产区咖啡风味的丰富多样。这是一场很有分寸的入门体验，带你认识中国重要咖啡产区之一，而这一切都来自他们在每个环节积累下来的真实经验。
体验： 4 年
可使用语言： 基础英语、流利英语、中文
为确保付款安全，请始终通过 Seek Sophie 网站完成所有交易与沟通。
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