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通过发酵疗愈：家庭自制泡菜-酸菜工作坊
Learn gut-healing fermentation from fermentation artist & whole food expert
5.0
|19 条评论
人数规模
最多 6 位嘉宾
时长
2 小时
预订类型
私人行程
集合地点
指定地点
人数规模
最多 6 位嘉宾
- 亮点特色
- 行程安排
- 费用包含
- 可预订情况
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- 主理人
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Kickstart your fermentation journey with Kimchi Kraut and a nourishing meal
食物可以是药物。这个亲密而实用的工作坊适合对用食物支持肠道健康和日常幸福感感兴趣的任何人。你将学会自己制作泡菜-酸菜——受泡菜启发、基于传统酸菜技术的活性发酵食品。简单。实用。深度滋养。家庭温馨体验在私密的家庭环境中举办，而非商业厨房，这个工作坊提供一个平静且私人的学习空间。你将使用优质且有意义的食材，包括有机卷心菜、高品质天然盐，以及可信赖本地合作伙伴精心采购的农产品。你还能用由本地有机园丁种植的药草定制你的发酵产品，制作出独一无二的罐子。所有分享的做法都是无毒的、适合家庭使用、易于在自己厨房复制的。通过品尝学习体验中融入一顿滋养的餐点，让学习根植于真实、日常的享受中。你将品尝各种发酵口味和有益肠道的搭配，展示发酵食品可以令人安心、满足且美味——不是复杂或极端的。你的引导者本次课程由Sheila Yang指导，她是一位全食教育者和发酵实践者。她的旅程始于个人疗愈的经历，经过多年的实践学习和与泰国北部农民合作不断发展。Sheila教授基础的发酵技术，分享一种通过食物重新连接身体、植物和直觉的方法。你将获得的内容学会自己从零开始制作直观的泡菜-酸菜了解传统发酵的健康益处增强信心，将发酵食品加入日常餐食享用迎宾饮料和滋养的发酵餐点带回一罐自己新鲜制作的500毫升发酵品重要信息时长：大约2小时地点：私密家庭环境所有材料、工具和设备均已提供使用高品质有机食材和药草在工作坊前后会分享详细的数字笔记适合所有水平，包括完全的初学者
亮点特色
跟美食专家学发酵
制作一瓶500毫升的泡菜酸菜罐
享用营养丰富的发酵食品
你将体验什么
品尝美味佳肴、活食品之旅、发酵课程、自己动手做泡菜香肠，学习实用厨房技巧和小窍门
展开详情
包含内容
Expert facilitation by a fermentation artist with 10+ years of experience
All materials & equipment provided, including non-toxic, food-safe containers and tools
Premium organic Ingredients, including medicinal herbs for customisation
One 500ml jar of Kimchi-Kraut to take home
Comprehensive digital notes, including recipes, pre- and post-workshop content
Q&A support for fermentation guidance and healthy kitchen tips
Exclusive healing meal
Access to the “Cultured Club” with referral perks and workshop credits
10% Discount on The Amanita Collective products on workshop day (bring your bag)
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你正在支持的人
社区贡献者
女性力量支持
低碳旅行者
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下次可预订日期
价格以 USD 显示
请选择时间： 2026年1月11日
其他信息
我们的集合地点
出发点
集合地点：新加坡市中心(Singapore, Singapore)
- 提前15分钟到达 已选时间段
- 备注：地点位于新加坡市中心的住宅区，公共交通十分方便。确认预订后将发送完整地址和指引信息。
终点
- 结束于出发点
开始和结束时间
- 每 周二10:00上午 - 12:00中午02:00下午 - 04:00下午
- 每 周三10:00上午 - 12:00中午02:00下午 - 04:00下午
查看更多
适用人群 / 无障碍信息
- 提供素食餐点
- 提供清真食品
- 亲子友好（无最低年龄限制）
取消及其他政策
- 取消政策取消 7 天 前取消可全额退款
建议携带物品
- Clean fingernails (for our hands-on segment)
- Stomach space for our food and tasting session
- To help you enjoy the experience to the fullest, we suggest bringing:
$111.24 SGD
起/人5.0(19)
查看价格
认识一下主理人
Sheila Yang 是 The Amanita Collective 的创始人，这个品牌集合包括 Amanita Kombucha、Apothecary 和 The Ferment Station。她开始发酵之旅是在 2016 年，是一次深刻的自我探索过程。2019 年，她有机会在泰国的 Wonderfruit 音乐节展示她的作品，并与泰北本地农民合作采购草药和原料。这次重要的经历促成了 Amanita Kombucha 的诞生，这个品牌起初是出于实际需要而创立，如今已经发展成一项持之以恒的酿造实践。她制作的每一瓶康普茶都蕴含着一个故事，结合草本疗法和祖传智慧，每种草药都经过细心挑选，具有其独特的疗效。自 2019 年以来，她不断酿造反映出她对植物、文化和社群深深尊重的康普茶及其他发酵饮品。她的旅程始于个人探索，在与泰北农民的深度合作后发展出一个独特的方向。Sheila 的课程实作性强，也来自她自身的真实经验——她将草药知识、发酵技巧与自己的人生故事融合在一起。在 2024 年底正式成立 The Amanita Collective 之前，Sheila 曾在新加坡花八年时间推动语音转文字翻译，与聋人社区密切合作。从 2020 年到 2024 年，她共同设计并带领一个全国性培训项目，帮助参与者掌握速记技巧，以提升打字速度与翻译流畅度。Sheila 曾主持超过 12 场公开指导与翻译培训课程，触及超过 150 人，其中约 20% 是由她亲自指导。这段经历加深了她对包容式教育、有意识设计和真实社群参与的承诺，也让她在领导力、培训与指导方面不断成长。
Sheila 的工作核心是与大地的连接——无论是与自然、食物，还是人与人之间的连结——你会在她所做的一切中感受到这一点。
体验： 7 年
语言： 流利的英语和中文
请在 Seek Sophie 上完成支付和沟通，以保障交易安全。
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