Liburan Kuliner 2H1M Chiang Dao | Buat Cokelat Kakao, Kopi, atau Vanila Sendiri

Petualangan Bahan Musiman di Hutan dan Kebun Tersembunyi Chiang Dao

5.0

|10 ulasan

Ukuran grup

Hingga 16 tamu

DURASI

2 hari 1 malam

Jenis pemesanan

Perjalanan privat

TITIK TEMU

Penjemputan gratis

Ukuran grup

Hingga 16 tamu

Hal menarik dari pengalaman
Rencana perjalanan
Termasuk
Akomodasi
Ketersediaan
Info lebih lanjut
Tuan rumah
Ulasan

Petik dan buat sendiri cokelat, kopi, atau vanila dari nol!
Berlokasi di hutan dan kebun tersembunyi Chiang Dao, workshop dua hari ini mengajakmu menjalani perjalanan unik dari hutan ke meja makan. Pelajari cara membuat kakao, kopi, atau vanila dengan metode tradisional yang diwariskan oleh para petani lokal yang telah merawat tanaman ini selama beberapa generasi.Kamu bisa memilih satu dari tiga pengalaman: kakao rumahan, kopi rumahan, atau vanila rumahan, tergantung musimnya (lihat di bawah). Tapi ini jauh lebih dari sekadar workshop—ini adalah ajakan untuk melambat dan merasa lebih dekat dengan tanah, orang-orang, dan tradisi yang menghargai kesabaran serta keterampilan. Kamu akan berjalan di kebun yang teduh, belajar merawat tiap tanaman, dan mengikuti perjalanan tiap bahan dari benih sampai ke meja.Tuan rumah Seek Sophie-mu, Job dan Pook, akan mendampingimu dengan dekat sepanjang pengalaman ini. Mereka meninggalkan kehidupan kota di Bangkok untuk tinggal di pegunungan Chiang Dao, dan sejak itu belajar teknik bertani tradisional langsung dari komunitas setempat.Di akhir dua hari ini, kamu akan memahami kenapa kanopi hutan itu penting, bagaimana waktu fermentasi memengaruhi rasa, dan apa pengaruh suhu sangrai pada biji-bijian. Pulanglah dengan hasil buatan tanganmu sendiri dan apresiasi yang lebih dalam terhadap waktu, perhatian, dan cerita di balik setiap bahan.Pilih pengalaman musimanmu:🍫 Kakao Rumahan (Tersedia Sepanjang Tahun!)Jalan-jalan di kebun kakao dan belajar cara merawat pohonnya.Kupas, fermentasi, keringkan, dan sangrai bijimu sendiri.Giling biji yang sudah disangrai, temper cokelatnya, lalu cetak batang cokelatmu sendiri!Tutup pengalaman dengan membuat “bean-to-brownies”.Apa yang membuatnya istimewa: Hasil panen tiap bulan punya nuansa rasa yang sedikit berbeda tergantung curah hujan dan suhu (jadi tak ada dua kunjungan yang benar-benar sama).Bawa pulang: cocoa nibs, batang cokelat buatan tangan, brownies☕ Kopi Rumahan (Hanya Desember hingga Januari)Kunjungi terasering kopi, dan petik buah kopi yang matang!Pelajari dasar pengolahan dan sangrai biji kopi.Coba berbagai metode seduh: cold brew, coffee tonic, coffee liqueur.Pelajari teknik ekstraksi yang menonjolkan profil rasa yang berbeda.Apa yang membuatnya istimewa: Panen musim dingin menghasilkan biji kopi paling kaya rasa dan paling harum sepanjang tahun. Inilah saat kopi mencapai puncaknya di Thailand utara.Bawa pulang: biji kopi sangrai, konsentrat cold brew🌿 Vanila Rumahan (Hanya Desember hingga Januari)Berjalan menyusuri hutan untuk melihat vanila tumbuh di sulurnya!Panen polong dan mulai proses fermentasi.Ekstrak vanila murni dengan metode tradisional.Buat sirup dan pasta vanila.Apa yang membuatnya istimewa: Musim terbaik vanila hutan jatuh pada periode ini—artinya aroma dan rasa berada pada tingkat paling pekat!Bawa pulang: polong vanila segar dan kering, ekstrak vanila‼️ Penting: Semua tamu harus memilih pengalaman yang sama (kakao, kopi, atau vanila). Beri tahu pilihanmu di catatan pemesanan saat booking.Kenapa Chiang Dao?Sekitar 90 menit di utara Chiang Mai, Chiang Dao adalah kawasan pegunungan yang lebih tenang, tempat kebun-kebun kecil menanam kakao, kopi, dan vanila di bawah naungan hutan. Temukan bagaimana kakao, kopi, dan vanila membentuk rasa yang kompleks dari ekosistem unik Chiang Dao.Tempat menginapmuBeristirahatlah di akomodasi pegunungan yang nyaman, dikelilingi hutan yang tenang di akhir setiap hari, dengan makanan yang dibuat dari bahan segar lokal yang ditanam di kebun Job dan Pook serta diperoleh dari kebun sekitar. Bangun pagi dengan pemandangan yang indah, dan ritme hidup Chiang Dao yang lembut.Workshop 2 hari ini cocok untukmu jika:Kamu ingin benar-benar memahami asal makananmu dengan membuatnya sendiriKamu lebih tertarik pada cara tradisional yang langsung dipraktikkan daripada proses industriKamu mencari pelarian tenang di pegunungan sambil belajar hal yang praktisKamu ingin membawa pulang sesuatu yang kamu buat sendiri dengan cerita yang nyata di baliknyaHal yang perlu diketahui:Semua tamu dalam satu grup harus memilih pengalaman musiman yang sama untuk workshop ini—kakao, kopi, atau vanila. Pilihan campur dalam grup yang sama tidak tersedia. Mohon beri tahu pilihanmu di catatan pemesanan.Maksimal 10 tamu per grup agar pengalaman tetap terasa dekat dan menyenangkan!Makanannya enak sekali—serius, luar biasa! Semuanya dibuat sendiri dari bahan segar yang ditanam di kebun Job & Pook dan dipilih dari petani serta pasar lokal di sekitar. Setiap suapan mencerminkan rasa, perhatian, dan cita rasa Thailand utara.Akomodasi berada di eco-stay di Chiang Dao dengan kenyamanan yang sederhana namun dipikirkan baik-baik, serta pemandangan gunung yang indah.Pilihan akomodasi (harga sama untuk semua):Treehouse (Kamar Kipas) – Tempat tidur susun yang nyaman untuk 2 orang.Kamar Asrama (Kamar AC) – 2 tempat tidur susun, muat hingga 4 orang, cocok untuk grup kecil.Tenda (Kamar Kipas) – Tenda nyaman untuk hingga 3 orang, lebih dekat dengan alam.Kebijakan pembatalan:Untuk mendapatkan pengembalian dana penuh, mohon beri tahu kami setidaknya 30 hari sebelum acara. (Opsi ini tersedia satu kali per pemesanan.)Jika kamu memberi tahu kami kurang dari 30 hari sebelum acara, pengembalian dana sebesar 50% akan diberikan.Sayangnya, pembatalan yang dilakukan kurang dari 15 hari sebelum acara tidak dapat dikembalikan dananya.Setelah permintaan pembatalanmu dikonfirmasi, pengembalian dana akan diproses dalam 30 hari.

Hal menarik dari pengalaman

Cari biji kakao, kopi, atau vanila

petualangan kuliner dari hutan ke meja makan

Panen polong, beri, atau kacang dengan tangan

Panen tradisional bersama para petani

Pelajari seni fermentasi yang santai

Masakan rumahan segar langsung dari kebun

Kamar nyaman dengan pemandangan puncak gunung

Yang akan kamu lakukan

Hari 1:

Tiba & jelajahi kebun kakao/kopi/vanili dengan pengalaman langsung & makan malam lokal

Hari 2:

Buat cokelat, kopi, atau vanila secara handmade; bikin camilan; cicipi hasil kreasi; bawa pulang produk buatan sendiri

Lihat detail

Yang termasuk

Akomodasi eco-stay (kamar susun, tenda, atau treehouse)

Pengalaman mendalam 2 Hari & 1 Malam: workshop langsung membuat kakao, kopi, atau vanila (tergantung musim).

Bahan workshop & pendampingan

5 hidangan segar buatan rumahan dengan bahan lokal

Asuransi dasar selama workshop berlangsung

Hasil karya untuk dibawa pulang: produk kakao, kopi, atau vanila buatan tangan sesuai workshop yang kamu pilih.

Tampilkan Detail

Siapa yang kamu dukung

Pendukung Komunitas

Pilihan rendah karbon

Lihat detail

Tempat kamu menginap

Kamar Tempat Tidur Susun

2 x Tempat Tidur Susun·4 orang

Tenda

2 x Kasur Lantai·3 orang

Rumah Pohon

2 x Tempat Tidur Tunggal·2 orang

Seluruh tempat

Kapasitas 16 total

5 kamar tidur

Area bersama

Balkon

Kopi/Teh

Wi-Fi

Tanggal tersedia berikutnya

Harga ditampilkan dalam USD

Pilih waktu untuk 16 Jul 2026

Informasi tambahan

Lokasi bertemu

Titik awal

Penjemputan gratis dari Terminal Bus Chiang Dao(Bus Station Chiang Dao Town, Thailand)

08:00am

Titik akhir

Berakhir di titik awal

Tambahan transportasi

Tambahan 1

Layanan antar jemput mobil pribadi satu arah ke atau dari Bandara Chiang Mai atau Kota Tua Chiang Mai.(Harga: ฿1,968.47 untuk hingga 4 tamu)

Tambahan 2

Antar jemput van pribadi satu arah ke atau dari Bandara Chiang Mai atau Kota Tua Chiang Mai.(Harga: ฿2,624.64 untuk hingga 8 tamu)

Tambahan 3

Layanan antar-jemput mobil pribadi pulang pergi dari dan ke Bandara Chiang Mai atau Kota Tua Chiang Mai.(Harga: ฿3,936.96 untuk hingga 4 tamu)

Tambahan 4

Layanan antar jemput pulang-pergi dengan van pribadi dari dan ke Bandara Chiang Mai atau Kota Tua Chiang Mai.(Harga: ฿5,249.28 untuk hingga 8 tamu)

Mulai & selesai

08:00AM pada Hari 1 - 01:00PM pada Hari 2

Kesesuaian / Aksesibilitas

Makanan vegetarian tersedia
Ramah anak (Usia yang disarankan: 7+)

Pembatalan & kebijakan lainnya

Pembatalan
Untuk mengamankan tempatmu, tuan rumah akan menolak tamu lain. Karena itu, pembatalan tidak diperbolehkan.
Kebijakan penjadwalan ulang
You may reschedule free of charge if you notify us at least 30 days before the event date. (This option can be used once per booking.) If you notify us less than 30 days but more than 15 days before the event, a rescheduling fee of 1,274.10 THB per person will apply. If you notify us less than 15 days before the event, a rescheduling fee of 2,548.19 THB per person will apply. Once you have rescheduled, you will no longer be eligible to cancel for a refund.

Yang perlu dibawa

Botol minum isi ulang agar tetap terhidrasi
Buku catatan dan pulpen untuk mencatat tips workshop dan resep
Jaket atau sweater ringan untuk malam pegunungan yang sejuk
Obat pribadi atau obat alergi bila diperlukan
Pakaian ringan dan mudah menyerap keringat yang cocok untuk aktivitas luar ruang
Perlengkapan mandi pribadi (sikat gigi, dll.) — handuk, sampo, dan sabun disediakan
Sepatu jalan yang nyaman untuk trekking hutan dan forage
Tas kecil atau day bag untuk membawa barang saat kegiatan
Topi untuk perlindungan dari matahari

Dari

฿11,154.7

/orang

5.0(10)

Lihat harga

Simpan

Kenalan dengan tuan rumahmu

Job dan Pook adalah pasangan yang meninggalkan hiruk-pikuk jalanan Bangkok untuk menikmati ketenangan Chiang Dao. Mereka membangun rumah di pegunungan yang juga menjadi tempat untuk belajar, berbagi, dan menikmati makanan enak. Awalnya, semua berangkat dari rasa ingin tahu tentang bahan-bahan lokal, lalu berkembang menjadi perjalanan langsung mengenal teh—dari memetik hingga fermentasi. Sejak 2019, mereka mengundang orang lain untuk ikut dalam workshop yang mengeksplorasi makanan, alam, dan tradisi setempat. Kebun kecil mereka, yang dirawat penuh perhatian dengan cara organik, serta hubungan erat mereka dengan petani lokal menunjukkan betapa kuatnya akar mereka di komunitas setempat. Tempat milik Job dan Pook lebih dari sekadar rumah—di sinilah koneksi terjalin.

Pengalaman: 7 tahun

Bahasa: Bahasa Inggris Dasar