All reviews

Review Author: JL

Review Date: 06 Ogs 2026

Review Body: Sangat hebat!! Chef Jenny begitu mendalam minatnya terhadap budaya hawker, dan kami belajar banyak daripadanya. Pagi itu benar-benar menarik kerana kami dapat memahami dasar hawker di Singapura dan bagaimana ia berkembang dari tahun ke tahun. Saya sudah tinggal di Singapura sepanjang hidup saya, tetapi kebanyakan daripada apa yang dikongsikannya memang saya tidak tahu sebelum ini. Ini sangat penting untuk kita fahami, kerana jika kita tidak memahaminya, kita tidak akan dapat memeliharanya untuk generasi akan datang. Chef Jenny sangat berpengetahuan, dan cara penyampaiannya juga begitu memikat, jadi kami benar-benar tertarik sepanjang sesi. Sangat jarang untuk menemukan pengalaman yang mempunyai kedalaman seperti ini serta peribadi yang begitu tersendiri. Saya sangat mengesyorkannya kepada keluarga, pengembara, mereka yang tinggal di Singapura, dan sesiapa sahaja yang ingin mengenali budaya makanan tempatan dengan lebih mendalam.

Review rating: 5

Review Author: Lina

Review Date: 06 Ogs 2026

Review Body: Kami sertai pengalaman ini sebagai satu pasukan dan memang sangat menarik! Jenny, seorang penyelidik makanan, telah mendalami dunia kehidupan, budaya dan dasar penjaja sejak beberapa tahun kebelakangan ini, jadi pengetahuannya memang sangat luas. Walaupun kami semua sudah lama tinggal di Singapura atau malah dilahirkan di sini, kami tetap belajar begitu banyak!! Pada malam itu, saya pergi ke satu majlis makan malam dan rakan-rakan saya benar-benar tertarik dengan pelbagai fakta tentang budaya penjaja yang saya kongsikan. Ini benar-benar satu pengalaman yang sangat berbaloi untuk sesiapa yang menghargai budaya penjaja Singapura yang unik!

Review rating: 5

Review Author: Winna

Review Date: 06 Ogs 2026

Review Body: Mempelajari daripada Cef Jenny tentang perkembangan pusat penjaja di Singapura benar-benar membuka mata saya. Banyak sekali yang dapat dipelajari, terutamanya tentang bagaimana dasar membentuk cara kita melihat dan menghargai para penjaja serta makanan penjaja. Selepas perbincangan kami, saya benar-benar merasakan masih banyak yang boleh kita lakukan untuk menyokong para penjaja agar warisan unik ini terus berkembang di Singapura.

Review rating: 5

Review Author: Lara

Review Date: 20 Sep 2026

Review Body: Pengalaman yang sangat menarik dan membuat kami benar-benar terlibat. Saya dan anak perempuan saya amat menikmatinya, dan belajar banyak tentang latar belakang, sejarah, serta cabaran semasa yang dihadapi komuniti penjaja. Kini kami lebih menghargai fenomena unik Singapura ini. Sangat disyorkan!

Review rating: 5

Review Author: Claudia

Review Date: 26 Jun 2026

Review Body: Pandangan daripada pakar sebenar dalam budaya penjaja sangat bernas, dan perbualan kami juga sangat menyenangkan. Sebagai orang tempatan, saya sangat mengesyorkannya.

Review rating: 5

Itinerary

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Terokai perkembangan dan masa depan pusat penjaja bersama pakar kajian makanan

Itinerary Description: Bertemu di Golden Mile Food Centre Pelajari sejarah dan perkembangan pusat penjaja di Singapura sambil menikmati minuman tempatan Nikmati brunch sambil memahami dasar awam yang membentuk suasana penjaja hari ini Berjalan kaki ke Albert Centre Nikmati snek manis dan savuri sambil berbincang tentang masa depan pusat penjaja

Kehidupan Tersembunyi Penjaja di Singapura

Jelajah paling menarik tentang budaya penjaja bersama Chef Jenny. Memang berbaloi!

5.0

|5 ulasan

Saiz kumpulan

Sehingga 5 tetamu

TEMPOH

2 jam

Jenis tempahan

Perjalanan berkumpulan

TEMPAT BERTEMU

Di lokasi

Saiz kumpulan

Sehingga 5 tetamu

Sorotan pengalaman
Itinerari
Termasuk
Ketersediaan
Maklumat lanjut
Hos
Ulasan

Patutkah nasi ayam benar-benar berharga $3.50 di salah satu bandar paling mahal di dunia?
Patutkah nasi ayam benar-benar berharga $3.50? Di salah satu bandar paling mahal di dunia, kita masih mengharapkan nasi ayam kekal semurah seperti sedekad lalu — walaupun sewa, bahan mentah dan gaji semakin meningkat. Pada masa yang sama, ramai penjaja semakin berusia, manakala golongan muda pula sukar untuk menjadikan kerjaya ini berdaya maju dari segi kewangan. Jadi, apakah sebenarnya yang mengekalkan makanan penjaja pada harga murah, dan mampukah budaya penjaja bertahan untuk satu generasi lagi?Apa yang kelihatan seperti tempat sederhana untuk menikmati makanan mampu milik sebenarnya ialah kisah hidup tentang Singapura: dibentuk oleh puluhan tahun dasar, migrasi, ekonomi, dan orang biasa yang terus menghidupkan budaya penjaja kita.Diketuai oleh chef, penyelidik kajian makanan dan Fulbright-National Geographic Fellow Jenny Dorsey, anda akan menyingkap faktor-faktor tersembunyi di sebalik salah satu institusi paling ikonik di Singapura. Sepanjang perjalanan, anda akan menemui kisah-kisah mengejutkan yang selama ini ada di depan mata, seperti mengapa dua gerai bersebelahan boleh membayar sewa yang sangat berbeza ($200 berbanding $5,000!), atau bagaimana keputusan kerajaan yang dibuat beberapa dekad lalu masih membentuk jangkaan kita bahawa sepinggan nasi ayam sepatutnya hanya berharga $3.50.Ini bukan lawatan makanan untuk mencari hidangan yang paling sedap. Ia tentang mengajukan persoalan yang kebanyakan daripada kita tidak pernah benar-benar renungkan. Mengapa begitu sukar untuk golongan muda menjadi penjaja? Apakah yang kita hilang apabila budaya penjaja yang kita kenal lenyap sama sekali?Pada akhir pengalaman ini, anda akan pulang dengan penghargaan yang jauh lebih mendalam terhadap insan di sebalik setiap gerai dan realiti kompleks yang mereka hadapi setiap hari. Yang lebih penting, anda akan mula melihat bahawa pusat penjaja mencerminkan pilihan yang kita buat sebagai sebuah masyarakat: berapa yang sanggup kita bayar untuk satu hidangan, bagaimana kita menghargai insan di sebaliknya, perbualan yang kita wujudkan, dan dasar yang kita sokong. Ini ialah satu ajakan untuk melihat melangkaui apa yang ada di pinggan anda, dan menyedari bahawa setiap warga Singapura mempunyai peranan dalam masa depan budaya penjaja kita.Apa yang DijangkakanPelajari sejarah dan perkembangan pusat penjaja di SingapuraPelajari dasar awam yang telah membentuk dunia penjajaBincangkan masa depan pusat penjajaSepanjang lawatan, anda akan memerhati, belajar dan berbincang bersama JennyBaik untuk DiketahuiLawatan ini termasuk $10 bagi setiap peserta untuk menikmati brunch pilihan anda di pusat penjaja

Sorotan pengalaman

Question what shapes hawker culture

Led by chef & food studies researcher

Uncover hidden hawker stories

Bincangkan masa depan pusat penjaja

Termasuk $10 untuk sarapan lewat pagi hawker anda

Apa yang Akan Anda Lakukan

Terokai perkembangan dan masa depan pusat penjaja bersama pakar kajian makanan

Lihat butiran

Apa yang Termasuk

Pemandu pakar

$10 untuk membeli brunch anda di pusat penjaja

Snek manis dan savuri

Siapa yang anda sokong

Diterajui Wanita

Lihat butiran

Tarikh Tersedia Seterusnya

Harga dipaparkan dalam USD

Pilih masa untuk 26 Sep 2026

Maklumat Tambahan

Tempat kita akan bertemu

Titik Mula

Bertemu di Golden Mile Food Centre(Golden Mile Food Centre, Beach Road, Singapore)

15 minit sebelum slot masa dipilih
Nota: Kita akan bertemu di kawasan mesin ATM.

Titik Tamat

Tamat di Albert Centre (Albert Centre Market & Food Centre, Queen Street, Singapore)

Mula & Tamat

Pilih tarikh pilihan anda untuk melihat waktu.

Kesesuaian / Aksesibiliti

Makanan vegetarian disediakan
Makanan halal disediakan
Umur Disyorkan: 18+

Pembatalan & polisi lain

Pembatalan
Batal 24 jam sebelum aktiviti untuk bayaran balik penuh

Daripada

$87.98 SGD

/orang

5.0(5)

Tunjukkan harga

hantar sebagai hadiah

Simpan

Kongsi

Kenali hos anda

Jenny ialah seorang cef profesional, penulis makanan, dan penyelidik yang mengkaji makanan sebagai asas pembentukan makna dan identiti manusia. Beliau memiliki Ijazah Sarjana Pendidikan dari Harvard University dan baru sahaja menamatkan Fulbright-National Geographic Fellowship di Singapura, dengan penyelidikan tentang dasar makanan dalam konteks pusat penjaja. Jenny juga merupakan jurugambar pemenang anugerah IACP, penulis yang pernah dicalonkan untuk James Beard Awards, dan telah diiktiraf sebagai Game Changer industri oleh Food & Wine serta Trailblazing Activist oleh The World’s 50 Best. Biografi penuh, portfolio makanan, anugerah, dan penulisan beliau boleh didapati di www.jennydorsey.co.

Pengalaman: 12 tahun

Boleh bertutur: Fasih berbahasa Inggeris

Kadar penerimaan: 100%