1 / 15
Kisah Tersembunyi Pusat Penjaja bersama Cef Jenny, Penyelidik Nat Geo
Selami kuasa tersembunyi yang membentuk budaya makanan paling ikonik di Singapura.
5.0
|4 ulasan
Saiz kumpulan
Sehingga 5 tetamu
TEMPOH
2 jam
Jenis tempahan
Perjalanan berkumpulan
TEMPAT BERTEMU
Di lokasi
Saiz kumpulan
Sehingga 5 tetamu
- Sorotan pengalaman
- Itinerari
- Termasuk
- Ketersediaan
- Maklumat lanjut
- Hos
- Ulasan
Ketahui bagaimana sejarah dan dasar membentuk budaya penjaja Singapura.
Jika anda menganggap pusat penjaja sekadar tempat untuk menikmati hidangan yang enak dan berpatutan, lawatan berjalan kaki ini mungkin akan mengubah sepenuhnya cara anda melihatnya.Apa yang kelihatan seperti tempat makan ringkas dan mampu milik sebenarnya ialah kisah hidup tentang Singapura: dibentuk oleh puluhan tahun dasar, migrasi, ekonomi, dan orang biasa yang terus menghidupkan budaya penjaja kami.Dibimbing oleh cef, penyelidik kajian makanan dan Fulbright-National Geographic Fellow Jenny Dorsey, anda akan menelusuri kuasa-kuasa tersembunyi di sebalik salah satu institusi paling ikonik di Singapura. Sepanjang perjalanan, anda akan menemui kisah-kisah mengejutkan yang selama ini ada di depan mata, seperti mengapa dua gerai yang berjiran boleh membayar sewa yang jauh berbeza (AS$200 vs AS$5,000!), atau bagaimana keputusan kerajaan beberapa dekad lalu masih membentuk sebab kita menganggap sepinggan nasi ayam berharga AS$3.50 itu munasabah.Ini bukan lawatan makanan untuk mencari hidangan terbaik. Ini tentang mengajukan persoalan yang kebanyakan daripada kita tidak pernah benar-benar berhenti untuk fikirkan. Mengapa begitu sukar untuk golongan muda menjadi penjaja walaupun terdapat usaha nasional untuk menggalakkan mereka? Apabila kita kata kita mahu memelihara budaya penjaja, apa sebenarnya yang kita mahu pertahankan: resipi, mata pencarian, komuniti, atau sesuatu yang lain sama sekali?Pada penghujung pengalaman ini, anda akan pulang dengan penghargaan yang jauh lebih mendalam terhadap insan di sebalik setiap gerai dan realiti rumit yang mereka hadapi setiap hari. Lebih penting lagi, anda akan mula melihat bahawa pusat penjaja ialah cerminan pilihan yang kita buat sebagai sebuah masyarakat: berapa yang sanggup kita bayar untuk satu hidangan, bagaimana kita menghargai orang di sebaliknya, perbualan yang kita adakan, dan dasar yang kita sokong. Ini juga satu pelawaan untuk melihat melangkaui apa yang ada di atas pinggan anda, dan memahami bagaimana setiap warga Singapura memainkan peranan dalam masa depan budaya penjaja kami.Apa yang DijangkakanPelajari sejarah dan perkembangan pusat penjaja SingapuraFahami dasar awam yang membentuk dunia penjajaBincangkan masa depan pusat penjajaSepanjang lawatan, anda akan memerhati, belajar, dan berbincang bersama JennyPerlu TahuLawatan ini termasuk AS$10 bagi setiap peserta untuk menikmati brunch pilihan anda di pusat penjaja
Sorotan pengalaman
Apa yang Akan Anda Lakukan
Terokai perkembangan dan masa depan pusat penjaja bersama pakar kajian makanan
Lihat butiran
Apa yang Termasuk
Pemandu pakar
AS$10 untuk membeli brunch anda di pusat penjaja
Snek manis & savuri
Siapa yang anda sokong
Diterajui Wanita
Lihat butiran
Tarikh Tersedia Seterusnya
Harga dipaparkan dalam USD
Pilih masa untuk 06 Ogs 2026
Maklumat Tambahan
Tempat kita akan bertemu
Titik Mula
Bertemu di Golden Mile Food Centre(Golden Mile Food Centre, Beach Road, Singapore)
- 15 minit sebelum slot masa dipilih
- Nota: Kita akan bertemu di kawasan mesin ATM.
Titik Tamat
- Tamat di Albert Centre (Albert Centre Market & Food Centre, Queen Street, Singapore)
Mula & Tamat
Pilih tarikh pilihan anda untuk melihat waktu.
Kesesuaian / Aksesibiliti
- Makanan vegetarian disediakan
- Makanan halal disediakan
- Umur Disyorkan: 18+
Pembatalan & polisi lain
Pembatalan
Batal 24 jam sebelum aktiviti untuk bayaran balik penuh
Daripada
$87.98 SGD
/orang5.0(4)
Tunjukkan harga
Kenali hos anda
Jenny ialah seorang cef profesional, penulis makanan, dan penyelidik yang mengkaji makanan sebagai asas pembentukan makna dan identiti manusia. Beliau memiliki Ijazah Sarjana Pendidikan dari Harvard University dan baru sahaja menamatkan Fulbright-National Geographic Fellowship di Singapura, dengan penyelidikan tentang dasar makanan dalam konteks pusat penjaja. Jenny juga merupakan jurugambar pemenang anugerah IACP, penulis yang pernah dicalonkan untuk James Beard Awards, dan telah diiktiraf sebagai Game Changer industri oleh Food & Wine serta Trailblazing Activist oleh The World’s 50 Best. Biografi penuh, portfolio makanan, anugerah, dan penulisan beliau boleh didapati di www.jennydorsey.co.
Pengalaman: 12 tahun
Boleh bertutur: Fasih berbahasa Inggeris
Kadar penerimaan: 100%
Pastikan pembayaran anda selamat dengan menggunakan laman web Seek Sophie untuk semua transaksi dan komunikasi.
Anda Mungkin Juga Suka
Kami telah menapis yang terbaik untuk anda
