Review Author: Jia Lin

Review Date: 06 Jun 2026

Review Body: Kalau kamu sedang di Lijiang dan suka kopi, ini benar-benar pengalaman yang wajib dicoba. Aku sudah pernah ikut beberapa pengalaman mencicipi kopi sebelumnya, tapi yang ini benar-benar seru karena untuk pertama kalinya aku bisa menyangrai biji kopi sendiri. Ditambah lagi, tempatnya sendiri cantik sekali. Ruang ini didesain dan dibangun oleh keluarga Phoebe — ada taman yang luas, kucing-kucing berkeliaran, dan pegunungan bersalju di latar belakang. Susah rasanya untuk tidak jatuh suka dengan tempat ini. Yang menarik, dunia specialty coffee di Yunnan sebenarnya masih relatif baru (baru sekitar 10 tahun), dan keluarga Phoebe termasuk angkatan awal yang beralih dari kopi instan komersial ke specialty coffee di Yunnan pada 2018 — jadi rasanya sangat seru bisa belajar langsung dari mereka. Kami sempat mencium banyak jenis biji dari berbagai daerah di Yunnan dan belajar kenapa rasanya bisa sangat berbeda satu sama lain (iklim, ketinggian, curah hujan, dan sebagainya). Dari Phoebe, kami juga belajar bahwa beberapa kebun teh di Pu'er kini ikut menanam kopi karena lebih menguntungkan, dan hasilnya adalah karakter kopi dengan nuansa teh yang sangat unik, sesuatu yang tidak bisa ditemukan di tempat lain di dunia. Lalu kami mengikuti sesi tasting yang proper, di mana kami memilih 3 jenis biji yang berbeda untuk dicoba (termasuk biji kopi yang punya karakter seperti teh). Semuanya diseduh dengan metode pour over dan Phoebe menjelaskan apa yang membuat masing-masing terasa istimewa. Terasa sekali betapa Phoebe mencintai pekerjaannya. Bahasa Inggrisnya sangat lancar (dia pernah kuliah di Amerika) dan dia menjelaskan semuanya dengan jelas dan sabar, tidak peduli sejauh apa pengetahuanmu soal kopi. Dia juga menyajikan pastry buatan sendiri yang enak banget untuk menemani sesi ini! Waktu kami datang kebetulan sedang musim labu, jadi kami sempat makan pumpkin cheesecake yang lezat. Terakhir, roasting manual. Ayah Phoebe percaya bahwa roasting manual jauh lebih unggul dibanding roasting dengan mesin berteknologi tinggi yang semuanya dikendalikan dengan grafik dan data. Bahkan, semua murid baristanya diwajibkan menguasai roasting manual sebelum belajar hal lain. Jadi kami pun bisa mencobanya sendiri — menyangrai dengan tangan selama 10 menit di bawah arahan Phoebe. Setelah itu, kopi kami dikemas dan kami bisa menuliskan nama kami di kemasannya. Ini pasti akan jadi pengalaman yang aku rekomendasikan ke semua temanku kalau mereka datang ke Lijiang :)

Review rating: 5

Review Author: Charlie and Dan

Review Date: 24 Sep 2026

Review Body: Kami mendapat pengalaman yang benar-benar menyenangkan di workshop kopi ini bersama keluarga lokal pemanggang kopi dari Yunnan! Phoebe sangat baik, berpengetahuan luas, dan selalu membantu sepanjang workshop. Senang sekali bisa mendengarkan dia bercerita tentang kopi dengan begitu penuh semangat dan membagikan pengetahuannya kepada kami. Kami belajar banyak, bukan hanya tentang kopi itu sendiri, tapi juga tentang berbagai jenis biji kopi, asalnya, dan seluruh proses roasting. Yang membuat pengalaman ini terasa sangat berkesan adalah suasananya yang begitu personal dan autentik. Di akhir sesi, kami bahkan berkesempatan memanggang biji kopi kami sendiri, lalu membawanya pulang. Cara yang seru untuk menutup workshop, sekaligus membawa pulang sedikit kenangan dari pengalaman ini. Kami pasti akan merekomendasikan workshop ini kepada siapa pun yang tertarik dengan kopi, terutama kalau kamu ingin mengenal kopi Yunnan lebih jauh langsung dari orang-orang yang benar-benar punya passion di bidang ini. Terima kasih, Phoebe, untuk pengalaman yang begitu menyenangkan dan penuh pembelajaran! ☕️❤️

Review rating: 5

Review Author: Cecilia

Review Date: 09 Sep 2026

Review Body: Coffee omakase bersama Phoebe ternyata jadi salah satu kejutan terbaik selama perjalanan ini. Kami ada di sana selama empat sampai enam jam, dan sama sekali tidak terasa lama. Tempatnya sendiri sudah cukup indah untuk diduduki dan dinikmati, lalu Phoebe mengajak kami memahami sejarah kopi Yunnan, karena keluarganya termasuk distributor utama dan juga sosok yang banyak mengedukasi orang tentang kopi di wilayah itu. Di sela-selanya, kami juga menghabiskan cukup banyak waktu bersama kambing dan kucing yang berkeliaran di area itu. Rasanya bukan seperti sesi tasting, tapi lebih seperti menghabiskan sore di rumah seseorang yang benar-benar ditinggali.

Review rating: 5

Review Author: Eshton

Review Date: 27 Agt 2026

Review Body: Pengalaman ngopinya benar-benar menyenangkan, dan Pheobe bukan cuma ramah, tapi juga sangat paham, apalagi keluarganya termasuk salah satu pelopor industri kopi di Yunnan! Mencicipi berbagai jenis biji kopi adalah salah satu bagian yang paling saya suka, apalagi sebagai pecinta kopi, tapi momen favorit saya tetap saat belajar menyangrai biji kopi dengan tangan sendiri! Nilai plus juga untuk tempatnya yang cantik, dengan latar pegunungan yang indah!

Review rating: 5

Review Author: Anonymous

Review Date: 05 Jun 2026

Review Body: Yunnan memang luar biasa, lain kali saya akan datang lagi. Mencatat momen di homestay kopi ramah keluarga yang sangat menyenangkan Pertama kali menyangrai biji kopi dengan tangan sendiri Pertama kali minum kopi dari ketel besi Pertama kali melukis Thangka Iklim di sini sangat baik, sampai-sampai bibir saya bahkan tidak meradang Yunnan benar-benar luar biasa Lain kali saya pasti akan kembali lagi

Review rating: 5

Review Author: Bastian

Review Date: 17 Sep 2026

Review Body: Kami sangat menikmati pengalaman ini—belajar tentang sejarah kopi di Yunnan dan mencicipi kopi dari berbagai daerah. Memanggang biji kopi sendiri juga seru sekali, dan kami tidak sabar untuk mencobanya lagi di rumah. Host kami, Phoebe, sangat menyenangkan, dan kami benar-benar menikmati waktu bersama dia dan timnya :)

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Jelajahi budaya kopi Yunnan, cicipi berbagai rasanya, dan sangrai biji kopi secara manual untuk dibawa pulang

Itinerary Description: Peserta akan memulai dengan pengenalan tentang budaya kopi Yunnan, sambil mempelajari bagaimana buah kopi diproses menjadi biji dan bagaimana rasa kopi berbeda di tiap daerah penanaman. Anda juga akan melihat materi visual dan tanaman kopi yang menjelaskan perjalanan kopi dari kebun hingga ke cangkir. Selanjutnya, Anda akan duduk di bar untuk sesi cupping terpandu bersama brewer profesional. Berbagai biji kopi Yunnan akan diseduh dengan metode yang disesuaikan untuk menonjolkan karakter rasanya masing-masing, ditemani kue dan kukis buatan sendiri. Setelah sesi mencicipi, Anda akan memilih biji yang paling Anda suka dan belajar menyangrai secara manual, dari green bean hingga hasil sangrai akhir, sebelum mengemas kopi Anda sendiri untuk dibawa pulang.