All reviews
Review Author: Alvin
Review Date: 24 jul 2022
Review Body: De private dining-ervaring met Justin was fenomenaal!
Zijn plek ligt goed verscholen tussen de oude huizen van het karakteristieke Tiong Bahru, maar het interieur is prachtig ontworpen! Het voelt alsof je in een stijlvolle designerboetiek in Haji Lane bent.
De ruimte is groot genoeg voor een diner met een groep. Hij stopt hart en ziel in elk gerecht dat hij maakt, vertelt hoe hij aan zijn ingrediënten komt, deelt wat achtergrond over de voedselwereld in relatie tot zijn eten en combineert de gerechten ook nog met de juiste drankjes!
Het meest bijzondere aan deze ervaring, en wat het echt onderscheidt van andere private dining-ervaringen, is dat er geen vast menu is. Je eet wat hij maakt, en juist daarin zit de charme en het plezier! Hij gaat naar de markt, zoekt de verste ingrediënten van de dag uit en beslist daarna wat hij voor het diner wil maken.
Aan de manier waarop hij met zoveel waardering over elk gerecht vertelt dat hij serveert, merk je meteen hoeveel moeite hij doet om elk ingrediënt echt te begrijpen en de beste smaken eruit te halen! Ik was diep onder de indruk van ieder gerecht, van de voorgerechten tot en met het dessert. Hij let er echt op hoe gasten textuur en smaak ervaren, en daarom bouwt hij de volgorde van de gerechten op van lichter naar zwaarder van smaak. Het enige wat ik kan zeggen, is dat ik hier zonder twijfel mensen mee naartoe zou nemen die goed eten echt waarderen, uit respect voor zijn toewijding en heerlijke gerechten! Dank je wel, Justin, voor deze fenomenale dineravond!
Review rating: 5
Review Author: Alvin
Review Date: 24 jul 2022
Review Body: De private dining-ervaring met Justin was fenomenaal!
Zijn plek ligt goed verscholen tussen de oude huizen van Tiong Bahru, maar het interieur is prachtig ontworpen! Het voelt alsof je in een kleine designerboetiek in Haji Lane bent.
De ruimte is groot genoeg voor een diner met een groep. Hij stopt hart en ziel in elk gerecht dat hij maakt, vertelt hoe hij aan zijn ingrediënten komt, deelt wat over de geschiedenis van de voedselwereld in relatie tot zijn eten, en combineert het eten met de juiste drankjes!
Het meest unieke aan deze ervaring, en wat het echt onderscheidt van andere private dining-ervaringen, is dat er geen vast menu is. Je eet wat hij maakt, en juist dat is het mooie en leuke eraan! Hij gaat naar de markt, zoekt de meest verse ingrediënten van de dag uit en beslist daarna wat hij voor het diner wil maken.
Aan de manier waarop hij met zoveel waardering over elk gerecht spreekt dat hij serveert, merk je dat hij enorm veel moeite doet om elk ingrediënt echt te begrijpen en de beste smaken eruit te halen! Ik was diep geraakt door elk gerecht dat hij serveerde, van de voorgerechten tot en met het dessert. Hij let goed op hoe gasten de textuur en smaak van het eten ervaren, dus hij bepaalt de volgorde van de gerechten op basis van hoe licht of zwaar de smaken zijn. Ik kan alleen maar zeggen dat ik hier absoluut mensen naartoe zou brengen die verfijnd eten waarderen, uit respect voor zijn toewijding en heerlijke gerechten! Dank je wel voor zo’n fenomenale avond, Justin!
Review rating: 5
Review Author: Filip Shen
Review Date: 09 mrt 2022
Review Body: Ik vond het echt geweldig en kan de dinerervaring bij Fatt Leong Private Kitchen absoluut aanraden! Het is inmiddels een week geleden dat we er waren en ik denk nog steeds met veel plezier terug aan die avond.
Chef Fatt Leong en zijn zielsverwant waren fantastische hosts en weten ontzettend veel over alles wat met eten te maken heeft, van boerderij tot bord. Aan de creatieve presentatie en de gevarieerde smaken van de heerlijke gerechten merkte je meteen hoeveel aandacht, hart en passie ze erin hebben gestoken om hun gasten een echt unieke ervaring te bieden!
Review rating: 5
Review Author: Karyee
Review Date: 07 mrt 2022
Review Body: We hebben ontzettend goed gegeten bij Fatt Leong Private Kitchen! De chef is enorm gastvrij en je merkt meteen hoeveel passie hij voor eten heeft. Van de presentatie tot de smaak konden we merken dat echt al zijn creaties zorgvuldig zijn doordacht. Tijdens het eten vertelde hij ons meer over elk gerecht en over het idee en proces erachter. Echt een heerlijke ervaring! 😊
Review rating: 5
Review Author: Carol Tan
Review Date: 04 jun 2023
Review Body: De fine dining-ervaring bij chef Justin thuis was een absoluut genot! De fusionkeuken was ongelooflijk bijzonder en de smaken waren gewoon heerlijk. De sfeer was charmant, en chef Justin en zijn assistent Eileen waren vriendelijk en attent, waardoor de avond nog fijner werd. Een culinaire ervaring als geen ander, absoluut een aanrader!
Review rating: 5
Review Author: Jean Ng
Review Date: 01 apr 2022
Review Body: Elk gerecht klopt helemaal! Ik heb echt niets aan te merken. Er worden alleen de allerverste ingrediënten gebruikt om deze geweldige, mooi uitgebalanceerde gerechten te maken. Ik ben heel blij dat ik erop vertrouwd heb en het gewoon geprobeerd heb. Elke cent waard.
De chef houdt het graag interessant en past het menu regelmatig aan, ik kom hier zeker nog eens terug.
Review rating: 5
Review Author: Eshton
Review Date: 24 jul 2022
Review Body: Een weelderige maaltijd waarin verfijnde, huiselijke smaken mooi naar voren komen. Over elk gerecht was goed nagedacht: van de herkomst van de ingrediënten tot de bereiding van elk onderdeel van het gerecht, geen enkel detail was gedachteloos uitgewerkt. Al met al een erg fijne ervaring met hartig eten en mooie gesprekken!
Review rating: 5
Review Author: Eshton
Review Date: 24 jul 2022
Review Body: Een heerlijke, uitgebreide maaltijd waarin verfijnde huiselijke smaken mooi naar voren komen. Over elk gerecht was goed nagedacht: van de keuze van de ingrediënten tot de bereiding van elk onderdeel; geen enkel detail was zonder aandacht uitgevoerd. Al met al een erg fijne ervaring vol hartig eten en goede gesprekken!
Review rating: 5
Review Author: YM
Review Date: 17 apr 2023
Review Body: Het was de verjaardag van mijn vrouw en Justin nam de moeite om te vragen of we een taart wilden. Het was een mooi ingerichte plek en we hebben erg genoten van het gezelschap. Het gesprek liep heel vanzelfsprekend en we voelden ons erg op ons gemak. Het eten was goed en we hebben gegeten tot we echt niet meer konden. Zou ik aanraden.
Review rating: 5
Review Author: Phyllis
Review Date: 03 mrt 2022
Review Body: Ik had gisteravond een geweldige eetervaring.
De host had veel oog voor elk detail.
Elk gerecht was ontzettend lekker en de presentatie was om van te watertanden.
Ik raad iedereen die van goed eten en een fijne avond houdt aan om bij Chef Fatt Leong te boeken.
Review rating: 5
Review Author: LinFeng Tan
Review Date: 10 apr 2022
Review Body: Een unieke eetervaring. Het eten is creatief en de porties zijn prima. Het heeft mijn smaakpapillen echt geraakt. Echt een aanrader!
Review rating: 5
Review Author: Pohling
Review Date: 28 jul 2026
Review Body: Een knusse, intieme setting, flexibiliteit en de warme manier waarop de chef en zijn vrouw hun ervaringen delen.
Review rating: 5
Review Author: Belinda Tay
Review Date: 12 sep 2020
Review Body: Heerlijk eten, fijne sfeer, we hadden een geweldige intieme meidenavond!
Review rating: 5
Review Author: Timothy Tang
Review Date: 03 jun 2022
Review Body: Het eten en de presentatie zijn voortreffelijk
Een plek die je echt moet proberen
Review rating: 5
Review Author: Kah Yee Chan
Review Date: 07 apr 2022
Review Body: Heerlijke plek. Goed eten & een geweldige gastheer
Review rating: 5
1 / 24























Omakase Chef's Table in een historisch huis in Singapore
Laat je verrassen door een uitzonderlijk getalenteerde chef!
5.0
|15 reviews
Groepsgrootte
Tot 10 gasten

DUUR
2,5 uur

Type boeking
Privéreis

AFSPRAAKPUNT
Op locatie

Groepsgrootte
Tot 10 gasten
- Hoogtepunten van de belevenis
- Inbegrepen
- Beschikbaarheid
- Meer info
- Host
- Reviews
Proef marktverse pan-Aziatische smaken in een historisch huis.
In deze privékeuken draait alles om het ontdekken van nieuwe smaken met dagverse ingrediënten en de passie van een uitzonderlijk getalenteerde chef. Chef Justin struint elke dag de markt af voor de beste seizoensproducten en maakt daar vervolgens een heerlijk pan-Aziatisch feestmaal van, speciaal voor jou. Denk aan omakase-stijl, maar dan met een Singaporese twist. Van hartige voorgerechten tot de meest verse zeevruchten en perfect bereid vlees: elke gang is een avontuur. En je dineert ook nog in een charmant, historisch huis in Tiong Bahru – hoe bijzonder is dat?Wat je kunt verwachten:Marktverse verrassingen: Je menu hangt af van wat Chef Justin die dag op de markt vindt.Pan-Aziatische smaken met een twist: Ontdek een wereld vol culinaire creativiteit.Een gepassioneerde chef: Justin deelt zijn kennis over eten graag – misschien steek je er ook nog iets van op!Historische setting: Een warme, intieme sfeer in het hart van Tiong Bahru.Belangrijke tips:Dieetwensen of restricties? Geen probleem, de chef kan je maaltijd aanpassen.Klaar voor iets nieuws? Sta open voor nieuwe smaken en combinaties!BYOB-optie: Je kunt je eigen drank meenemen bij de maaltijd (tegen een meerprijs).De prijs is gebaseerd op minimaal 6 gasten. Kleinere groepen zijn ook welkom, maar de prijs per persoon ligt dan hoger (al krijg je wel meer eten!).VoorbeeldmenuEen fluweelzachte soep of smaakvolle bouillon: Met de meest verse seizoensingrediënten.Selectie kleine gerechten van de chef: Verfijnde bereidingen met zeevruchten, kraakverse groenten met een vleug vuur of een mooi opgemaakt tartaar.Uit de zee: Wildgevangen vis, verfijnd bereid, of sappige Sri Lankaanse krab met frisse bijgerechten.Van het land: Malse Argentijnse ribeye, perfect gegaard Nieuw-Zeelands lam of een smaakvol stuk Iberico-varkensvlees.Zoete afsluiting: Een speels dessert, geïnspireerd op het seizoen en de creativiteit van de chef.
Hoogtepunten van de belevenis
Wat is inbegrepen
5-gangendiner in omakase-stijl
Niet inbegrepen
Kurkengeld – $10 per fles, met een maximum van $80 netto
Food pairing met 2 wijnen à $40 p.p. en 3 wijnen à $60 p.p.
Beschikbare extra's:
Kurkengeld ($10.35 SGD)
Wijnarrangement ($41.4 SGD)
Toon details
Eerstvolgende beschikbare data
Prijzen weergegeven in USD
Kies een tijd voor 25 okt 2026
Aanvullende informatie
Waar we afspreken
Startpunt
Afspreken bij 82 Tiong Poh Rd, #01-15, Singapore 160082(82 Tiong Poh Rd)
- Verzamelen om het gekozen tijdslot
Eindpunt
- Eindigt bij startpunt(en)
Begin en einde
- Elke maandag12:00PM - 02:30PM07:00PM - 09:30PM
- Elke dinsdag12:00PM - 02:30PM07:00PM - 09:30PM
Meer bekijken
Geschiktheid / toegankelijkheid
- Kindvriendelijk (geen minimumleeftijd)
Annulering en overig beleid
Annulering
Om je plek te garanderen, weigert je host andere gasten. Daarom is annuleren niet mogelijk.
Vanaf
$217.35 SGD
/persoon5.0(15)
Prijzen tonen
Maak kennis met je host
Bij Fatt Leong draait alles om ontdekken en het verkennen van smaken. De chef gebruikt een breed scala aan kookstijlen en technieken, en tilt gerechten naar een ander niveau met uiteenlopende smaakprofielen. Alles begint bij het plannen van de smaken en een bezoek aan de markt een dag van tevoren om verse seizoensproducten en bijzondere stukken vlees te vinden. Ook het menu blijft zich voortdurend ontwikkelen, kent geen grenzen en kan worden aangepast aan de dieetwensen van de gasten.
Ervaring: 6 jaar
Spreekt: Vloeiend Engels
Acceptatiegraad: 100%

Houd je betalingen veilig door alle transacties en communicatie via de website van Seek Sophie te laten verlopen.
Misschien vind je dit ook leuk
Wij hebben ons huiswerk gedaan





























































































