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天贝工作坊 | 一种传统的印尼大豆食品
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人数规模
最多 12 位嘉宾
时长
2 小时
预订类型
拼团行程
集合地点
指定地点
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听说过天贝吗？想自己动手做一个试试看？来Craft & Culture——新加坡首屈一指的发酵工作室，跟经验丰富的专家学习吧！他们拥有超过20年的发酵经验，会教你每次都能做出美味的天贝。深入了解使用活菌制作天贝的科学原理，认识益生菌的好处，还会学到许多小技巧，让你做出来的天贝既安全又好吃。什么是天贝？天贝是一种传统的印尼食品，由大豆发酵而成，使用rhizopus oligosporus霉菌。它因为坚果般的香味和高蛋白含量，越来越受欢迎。口感扎实，带有一股泥土味，熟成后味道会更浓郁。传统天贝用的是大豆，但在这个工作坊里，你还会尝试做两种不常见的天贝：鹰嘴豆天贝和青豆红腰豆混合天贝！如果你以为所有天贝味道都一样，这堂课一定会让你大开眼界。学会自己做之后，根本不会想再去买现成的，因为手工做的就是更好吃！你还会学到如何把天贝切薄炸成脆片，或是切块后和香茅辣椒一起炒。天贝很百搭，还常被做成素食汉堡排，在高档健康食品店里很常见。
亮点特色
制作两种豆豉
向天贝专家学习
不只是超市买的天贝
你将体验什么
今天，你将学习如何制作健康的印尼传统大豆食品——天贝！
展开详情
包含内容
你将获得我们的天贝制作套件，包含：
25克天贝菌种
原材料
所需的储存袋和容器
操作说明和食谱建议
Craft & Culture的场地与设备使用权
展开 详情
下次可预订日期
价格以 USD 显示
请选择时间： 2025年11月26日
其他信息
我们的集合地点
出发点
集合地点：183 Jalan Pelikat，新加坡 537643(183 Jln Pelikat, Jalan Pelikat, Singapore)
- 集合时间 已选时间段
- 备注：单位在 B1-119，新加坡 537643（在第 3 和第 4 大厅之间）
终点
- 结束于出发点
开始和结束时间
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适用人群 / 无障碍信息
- 亲子友好（无最低年龄限制）
取消及其他政策
- 取消政策为保留你的名额，主理人将不会接受其他预订，因此该活动不支持取消。
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$132.6 SGD
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Craft & Culture 的创办人 Winnie 拥有医疗保健与医学背景，是一位已出版的作家、讲者，并曾为从中小企业到财富 500 强企业的客户提供咨询服务，涵盖医疗保健和私募股权等领域。她在 2016 年创立 Craft & Culture，最初是专注于康普茶（发酵茶）和克非尔（发酵乳）的精酿作坊。如今，品牌已成长为新加坡市场的领先者之一。Winnie 也拓展了公司的服务范围，包括发酵工作坊、健康讲座以及企业活动。
体验： 9 年
语言： 流利英语
接受率：97%
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