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天贝工作坊｜传统印尼发酵豆制品
5.0
|20 条评价
团体人数
最多 12 位客人
时长
2 小时
预订类型
拼团行程
集合方式
现场集合
团体人数
最多 12 位客人
- 体验亮点
- 行程安排
- 包含内容
- 更多信息
- 主办方
- 评价
听过很多关于天贝的介绍，也想亲手做做看吗？ 跟着新加坡排名第一的发酵工坊 Craft & Culture 的专家学习！ 凭借超过 20 年的发酵经验，带你更深入了解如何一次次稳定做出好吃的天贝。 探索使用活性菌种制作天贝背后的科学与原理，了解益生菌的好处，并学习如何安全地做出美味发酵食品的重要技巧。什么是天贝？ 天贝是印尼传统豆制品，由黄豆经 rhizopus oligosporus 菌种发酵制成。因其讨喜的坚果香气和高蛋白含量，近年来越来越受欢迎。它口感扎实，风味朴实浓郁，随着熟成，味道也会更加突出。 传统天贝通常以黄豆制成，但在这堂工作坊中，你还会接触另外两种少见的天贝：鹰嘴豆天贝，以及青豆-红腰豆天贝！如果你以为所有天贝都差不多，这堂课会让你惊喜改观。学会自己做之后，你大概就不会再想买现成的了，因为手工做的味道就是更好！你还会学到如何把它切成薄片炸成脆片，或切丁做成香茅参巴炒天贝。 天贝的变化非常多，也常被做成纯素汉堡排，在高价健康食品店里也很常见。
体验亮点
体验内容
今天，你将学习如何制作健康的印尼传统大豆食品——天贝！
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包含内容
你将获得我们的天贝材料包，内含：
天贝菌种 25g
原材料
所需的保存袋与容器
说明资料与食谱灵感
使用 Craft & Culture 场地与设备
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附加信息
集合地点
起点
集合地点：183 Jalan Pelikat，新加坡 537643(183 Jln Pelikat, Jalan Pelikat, Singapore)
- 集合时间 已选时段
- 备注：单位在 B1-119，新加坡 537643（在第 3 和第 4 大厅之间）
终点
- 结束于起点
开始与结束
选择你偏好的日期以查看时间安排。
适合人群 / 无障碍信息
- 适合儿童（无最低年龄限制）
取消及其他政策
取消政策
为确保为你保留名额，主办方会谢绝其他客人预订。因此，此预订不支持取消。最低成团人数
如参与人数少于 4 人，主办方可为你改期或退款。
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认识你的主办方
Craft & Culture 的创办人 Winnie 拥有医疗保健与医学背景，是一位已出版的作家、讲者，并曾为从中小企业到财富 500 强企业的客户提供咨询服务，涵盖医疗保健和私募股权等领域。她在 2016 年创立 Craft & Culture，最初是专注于康普茶（发酵茶）和克非尔（发酵乳）的精酿作坊。如今，品牌已成长为新加坡市场的领先者之一。Winnie 也拓展了公司的服务范围，包括发酵工作坊、健康讲座以及企业活动。
体验： 10 年
可使用语言： 流利英语
接受预订率：95%
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