Kenali hos anda

Jenny Dorsey Culinary Consulting

Chef in a Singapore hawker stall serving from behind a counter lined with jars and tins, with a “self-service” sign

Jenny ialah seorang cef profesional, penulis makanan, dan penyelidik yang mengkaji makanan sebagai asas pembentukan makna dan identiti manusia. Beliau memiliki Ijazah Sarjana Pendidikan dari Harvard University dan baru sahaja menamatkan Fulbright-National Geographic Fellowship di Singapura, dengan penyelidikan tentang dasar makanan dalam konteks pusat penjaja. Jenny juga merupakan jurugambar pemenang anugerah IACP, penulis yang pernah dicalonkan untuk James Beard Awards, dan telah diiktiraf sebagai Game Changer industri oleh Food & Wine serta Trailblazing Activist oleh The World’s 50 Best. Biografi penuh, portfolio makanan, anugerah, dan penulisan beliau boleh didapati di www.jennydorsey.co.

Terokai semua pengalaman