Review Author: Debs

Review Date: 09 Okt 2025

Review Body: Memang seronok belajar lebih lanjut tentang croissant di sini! Pengajarnya sangat mesra dan menyenangkan. Kalau anda mahu belajar membuat croissant tetapi risau ia terlalu susah, inilah tempat yang sesuai untuk anda! Tempoh 3 jam juga sangat baik dari segi masa dan intensiti, terutama bagi mereka yang tak mahu terasa terlalu penat hanya untuk membuat croissant sekali seumur hidup. Kelas ini memang sangat berguna untuk orang yang lebih mudah belajar secara praktikal seperti saya. Dengar kata mereka juga ada kursus untuk pembantu rumah? Memang kurang mendapat perhatian!! Sekarang saya sedang mengintai kelas baguette pula. Saya akan datang semula bila berkesempatan! :)

Review rating: 5

Review Author: raihan mazlan

Review Date: 11 Apr 2026

Review Body: Kami benar-benar menikmati masa bersama Chef Eric! Beliau sangat sabar dan kami amat menghargainya. Kadang-kadang saya rasa mengajar kanak-kanak lebih mudah daripada orang dewasa, HAHAHAHA, tetapi beliau sememangnya seorang yang sangat menyenangkan! Langkah-langkah untuk membuat croissant terasa mudah hanya kerana beliau mengajarnya dengan begitu baik! Jadi, terima kasih untuk 3 jam yang menakjubkan ini :) Saya dan rakan saya benar-benar menikmati masa yang sangat indah di rumah anda, dan kami akan mengajak lebih ramai orang untuk mengikuti kelas di sini 😉 P.S.: CROISSANT ITU MEMANG SEDAP SEPERTI DI SYURGA!!!!! YASSSS!!!

Review rating: 5

Review Author: Karen Tiang

Review Date: 14 Jun 2026

Review Body: Terima kasih Eric kerana menjadikan sesi croissant hari ini begitu menyeronokkan untuk saya dan cucu perempuan saya. Pagi ini benar-benar sangat berbaloi. Kami sangat menikmatinya. Anda sangat sabar dan prosesnya mudah diikuti. Kami belajar banyak daripada anda. Terima kasih kerana menghasilkan croissant yang begitu lazat. Cucu perempuan saya sangat menyukainya dan berkata ini yang terbaik pernah dia rasa. Ahli keluarga kami juga berkata rasanya sangat sedap. Saya juga suka aplikasi dan pautan yang anda sediakan, jadi semuanya sangat memudahkan kami. Kami pasti akan datang lagi.

Review rating: 5

Review Author: Kahmy

Review Date: 13 Sep 2026

Review Body: Kelas masakan Perancis Chef Eric benar-benar satu cara yang menyeronokkan dan bermakna untuk menghabiskan hujung minggu!! Beliau benar-benar menepati gambaran seorang chef yang mesra, menerangkan setiap langkah beberapa kali, dan sangat sabar pada setiap peringkat. Rumahnya cantik dan terang, dan menikmati hasil bakar yang lazat di balkoni yang luas memang terasa begitu istimewa. Sangat disyorkan sebagai aktiviti berkumpulan yang menyeronokkan, pasti penuh dengan senyuman!

Review rating: 5

Review Author: Celine

Review Date: 13 Sep 2026

Review Body: Kami benar-benar menikmati masa bersama Eric. Dia sangat bersemangat dan sabar ketika mengajar kami teknik membuat croissant dan pain au chocolat! Semuanya terasa mudah untuk dipelajari, walaupun untuk pemula seperti kami. Kami juga berpeluang merasa croissant yang sangat rangup berlapis dan penuh rasa mentega dalam suasana santai di balkoni rumahnya :) Tiga jam ini memang sangat berbaloi, dan saya sangat mengesyorkan pengalaman ini kepada semua.

Review rating: 5

Review Author: Massimo

Review Date: 30 Ogs 2026

Review Body: Eric ialah pengajar dan tuan rumah yang sangat baik. Kami benar-benar menikmati kelas ini dan belajar banyak tentang pembuatan croissant dalam cuaca tropika. Kelas ini disusun dengan baik dan menyeronokkan, dengan satu waktu rehat yang sangat menyenangkan menjelang akhir, apabila kami dapat menikmati croissant bersama kopi yang enak sambil melihat pemandangan indah kawasan kediaman bertanah. Sangat disyorkan!

Review rating: 5

Review Author: Shriya Chettiar

Review Date: 24 Mei 2026

Review Body: Kami sangat seronok belajar membuat croissant bersama Eric!! Dia memang baik, mesra, dan sangat sabar. Dia juga membuat setiap langkah mudah untuk diikuti. Kami pasti akan datang lagi pada masa akan datang untuk belajar sesuatu yang baharu!

Review rating: 5

Review Author: Karyn Ooi

Review Date: 13 Jun 2026

Review Body: Memang seronok ikut kelas membuat croissant bersama Eric! 💖 Dia sangat ramah dan juga pandai mengajar, sangat disyorkan untuk aktiviti santai bersama rakan-rakan

Review rating: 5

Review Author: Anisha Kothari

Review Date: 31 Mac 2026

Review Body: Saya menikmati masa yang sangat menyenangkan hari ini sambil belajar membuat croissant. Eric sangat berpengetahuan dan sabar! Pagi yang sangat baik!!

Review rating: 5

Review Author: Olga

Review Date: 21 Jul 2026

Review Body: Pengalaman yang benar-benar menakjubkan! Saya menyertai kelas membakar baguette Perancis, dan saya sangat menyukai setiap bahagiannya. Chefnya sangat mesra, prihatin, dan sejak awal lagi berjaya mewujudkan suasana yang hangat dan santai. Saya juga sangat kagum dengan betapa teraturnya keseluruhan kelas ini. Semua yang kami perlukan telah disediakan, dengan panduan langkah demi langkah yang sangat jelas, sukatan yang tepat, serta banyak tip dan rahsia kecil yang menjadikan keseluruhan proses itu terasa lebih mudah daripada yang disangka — walaupun bagi kami yang pertama kali membakar! Dan hasilnya… sejujurnya, saya sendiri sukar percaya bahawa saya benar-benar menghasilkan baguette ini. Rangup, enak, dan mungkin salah satu baguette terbaik yang pernah saya makan. Tepat seperti yang saya suka! Apa yang menjadikan pengalaman ini lebih istimewa ialah ia bukan sekadar tentang membakar. Pada penghujungnya, kami semua duduk bersama menikmati baguette yang baru dibakar, sup bawang, sepiring keju, dan wain. Rasanya kurang seperti kelas memasak, dan lebih seperti satu malam yang indah bersama rakan-rakan — dengan perbualan yang baik, orang-orang yang menarik, banyak gelak tawa, dan makanan yang sangat sedap. Satu pengalaman yang sungguh indah jika anda ingin belajar sesuatu yang baharu, bertemu orang, dan sekadar menikmati malam yang benar-benar menyeronokkan. Saya pasti akan mengesyorkannya!

Review rating: 5

Review Author: Grace Lim

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Pengalaman Membakar Roti yang Benar-Benar Istimewa di The French Cooking Lab Kami sangat beruntung dapat mengikuti kelas membuat baguette Perancis di The French Cooking Lab di Singapura, yang dipimpin oleh Chef Eric yang luar biasa. Saya datang bersama tiga anak saya yang berumur 22, 19, dan 13 tahun, dan ini menjadi salah satu momen kebersamaan paling indah dan langka yang pernah kami alami dalam waktu yang lama. Chef Eric, seorang jurutera Perancis yang kini menjadi pembuat roti, sangat sabar, ramah, dan sangat berpengetahuan. Dia telah menyempurnakan resepi baguette yang sangat sesuai dengan cuaca lembap di Singapura — dan kami benar-benar terkejut betapa mudahnya dia membuat proses ini untuk pemula seperti kami. Arahan beliau jelas, energinya hangat, dan semangatnya menular. Kami bukan sahaja berseronok, tetapi juga pulang dengan rasa yakin dan terinspirasi untuk membakar baguette pertama kami di rumah. Sukar untuk mencari pengalaman yang menggabungkan pembelajaran, keseronokan, dan ikatan keluarga dengan begitu semula jadi. Sangat-sangat disyorkan untuk sesiapa yang ingin merasai keajaiban membakar roti gaya Perancis — terutamanya jika anda ingin mencipta kenangan manis bersama orang tersayang. Merci, Chef Eric! Kami pasti akan kembali.

Review rating: 5

Review Author: Arum

Review Date: 19 Sep 2026

Review Body: Such a lovely experience. This was my first time ever making bread from scratch, so I walked in feeling a bit curous about the whole process. Eric is incredibly patient and broke everything down step by step, from kneading the dough to understanding how fermentation actually works. I loved that it wasn't just "follow along blindly", he explained the why behind each step, which made it all click for me. Little tips and tricks that probably aren't in any recipe book, just things picked up from experience, made a real difference. By the end, I actually had a loaf I was proud of, which felt like a small miracle for a first-timer. The space itself was absolutely beautiful too, and it doubled as a lovely social dinner — such a nice way to end the class. Highly recommend if you've ever wanted to try bread-making ! Merci Eric !

Review rating: 5

Review Author: nana

Review Date: 20 Jun 2026

Review Body: Memang seronok sekali buat baguette bersama Eric di French Cooking Lab. Rumahnya sendiri pun sudah cukup menghidupkan suasana; pemandangan matahari terbenam dari balkoni memang sangat menakjubkan, dan seluruh tempat itu terasa hangat, menyenangkan, dan begitu seperti di rumah (sudah tentu!) Eric juga memang hebat. Sangat mesra, berpengetahuan, dan menghiburkan sepanjang sesi. Dia menjadikan kelas ini mudah untuk diikuti, berkongsi begitu banyak tip dan helah kecil sepanjang jalan, malah turut menyediakan app untuk kelas ini supaya kami boleh rujuk semula langkah-langkahnya selepas demonya. Kami juga diberikan satu salinan, jadi kami benar-benar boleh cuba hasilkan semula baguette itu di rumah, dan saya memang suka yang itu. Dan sup bawang itu??? Aduh, umaminya memang sangat kaya, lebih-lebih lagi bila dipadankan dengan sedikit hidangan keju dan baguette bakar Perancis yang hangat, parfait!! Secara keseluruhan, memang hari yang sangat menyeronokkan, dan ini BYOB, jadi bawalah sebotol kalau mahu suasananya lebih terasa.

Review rating: 5

Review Author: Caroline Hu

Review Date: 15 Sep 2025

Review Body: Kelas ini diajar oleh seorang guru yang sangat mesra dan ramah. Walaupun saya satu-satunya peserta, Eric tetap sudi membimbing saya dari awal hingga akhir. Dia menunjukkan cara membuat baguette dan memerhatikan saya mengikut langkah-langkahnya. Tip-tip tambahan daripada beliau tentang apa yang perlu dielakkan semasa proses membakar memang tidak ternilai. Malam itu jadi lebih istimewa dengan menikmati baguette panas bersama mentega masin yang sedap dan sapuan lain, ditambah lagi dengan pemandangan sekeliling yang sangat mengagumkan — satu pengalaman yang tidak akan saya lupakan. Terima kasih atas pengenalan hebat kepada seni membakar roti Perancis!

Review rating: 5

Review Author: Chee Han

Review Date: 03 Mei 2026

Review Body: Hebat! Eric dari French Cooking Lab jelas telah meletakkan banyak usaha. Beliau sangat berpengetahuan dan memberikan penjelasan yang sangat terperinci tentang cara membakar roti kami, seperti suhu yang paling sesuai, apa yang berlaku jika suhu menyimpang sedikit, dan pelarasan yang dibuat khusus untuk menyesuaikan dengan iklim Singapura. Beliau juga membangunkan satu aplikasi yang sangat mudah digunakan, dengan beberapa ciri praktikal yang berguna, seperti jumlah bahan yang boleh dilaraskan mengikut kuantiti yang berbeza. Saya pernah menghadiri kelas membakar di mana kami langsung tidak kembali mencuba resipinya lagi. Kami pasti akan membuat roti ini sekali lagi pada minggu hadapan!

Review rating: 5

Review Author: Rima

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Roti yang wajib ada di rumah setiap hari. Senang nak buat, kurang dari 2 jam dah siap! Kulit luar rangup, bahagian dalam pun lembut dan sedap. Anak majikan saya suka sangat sampai setiap kali balik sekolah terus cari baguette kat dapur. Seronok tengok semua orang suka makan. Sejak tu, dah tak beli baguette dari kedai lagi. Jimat duit + perut pun gembira! Terima kasih kepada kelas Eric — senang nak ikut, masa penyediaan pun pendek, dan banyak tip untuk buat baguette yang sedap. Memang suka!

Review rating: 5

Review Author: Rachael Fitzpatrick

Review Date: 12 Sep 2026

Review Body: Sebelum ini saya benar-benar tidak terlalu memikirkan tentang pembuatan baguette, selain menganggap ia mungkin memerlukan banyak usaha. Rupanya tidak begitu, dan itu jelas kerana Eric sudah membuat banyak kajian tentang cara membakar yang sesuai dalam persekitaran Singapura. Hasilnya ialah satu malam yang sangat menyenangkan dengan tekanan yang sangat minimum, pemahaman yang benar-benar jelas tentang mengapa bahan-bahan begitu penting; ditambah pula dengan pemandangan indah dari balkoni, segelas wain bersama sedikit keju dan sup bawang Perancis. Kami semua mendapat hasil yang menjadi. Sangat disyorkan.

Review rating: 5

Review Author: Alice chia

Review Date: 06 Sep 2025

Review Body: Saya telah menghadiri kelas membuat baguette Perancis semalam. Pengalaman ini bukan saja memberi ilmu baru, tapi juga sangat menyeronokkan. Eric mula-mula tunjukkan cara buat satu baguette dengan langkah-langkah yang jelas, teratur, dan penuh dengan tips berguna. Eric sangat sabar, memberi semangat, dan menjawab semua soalan saya. Di akhir kelas, saya lebih faham tentang teknik menghasilkan baguette yang rangup. Saya sangat syorkan kelas ini. Terima kasih, Eric, kerana berkongsi. Lihat hasil yang saya buat (sebelah kanan)

Review rating: 5

Review Author: Mary Lou

Review Date: 24 Jan 2026

Review Body: Kelas memasak ini benar-benar luar biasa!! Saya sangat buruk dalam memasak dan pikir sulit bagi saya untuk membuat baguette yang terlihat dan rasanya seperti baguette asli, tapi Eric memandu kami dengan lancar dan saya keluar dari kelas dengan baguette yang sempurna! Eric sangat ramah dan sabar, bahkan dengan putri kami yang berusia 9 tahun, dia juga sangat suka kelas ini dan berhasil membuat baguette pertamanya. Saya sangat rekomendasikan kelas ini - pengalaman yang bagus untuk seluruh keluarga. Terima kasih, Eric!

Review rating: 5

Review Author: Ariel AL Chan

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Saya tak ada pengalaman membakar roti, tapi chef roti Perancis, Eric, dah sempurnakan resepi baguette khas untuk Singapura yang sangat mudah saya ikut dan ingat. Kelas ini memang seronok dan baguette yang kami buat rangup di luar dan lembut di dalam. Lepas satu kelas je, saya dah boleh buat baguette sendiri di rumah dalam masa singkat, dan kawan-kawan yang rasa pun kagum. French baking lab juga ada aplikasi web yang menarik kalau saya nak belajar pastri Perancis lain. Lepas ni saya takkan beli baguette dari kedai lagi!!

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Belajar membuat pastri Perancis yang terkenal dan menikmatinya bersama kopi

Itinerary Description: Nikmati croissant dan pain au chocolat hasil buatan Eric Pelajari cara melipat dan membentuk doh pastri Sementara doh direhatkan, pelajari cara membuat doh dari awal dan sapukan egg wash pada pastri Bakar pastri di dalam ketuhar, kemudian nikmatinya bersama kopi di balkoni Eric