Review Author: Olga

Review Date: 21 Jul 2026

Review Body: Pengalaman yang benar-benar menakjubkan! Saya menyertai kelas membakar baguette Perancis, dan saya sangat menyukai setiap bahagiannya. Chefnya sangat mesra, prihatin, dan sejak awal lagi berjaya mewujudkan suasana yang hangat dan santai. Saya juga sangat kagum dengan betapa teraturnya keseluruhan kelas ini. Semua yang kami perlukan telah disediakan, dengan panduan langkah demi langkah yang sangat jelas, sukatan yang tepat, serta banyak tip dan rahsia kecil yang menjadikan keseluruhan proses itu terasa lebih mudah daripada yang disangka — walaupun bagi kami yang pertama kali membakar! Dan hasilnya… sejujurnya, saya sendiri sukar percaya bahawa saya benar-benar menghasilkan baguette ini. Rangup, enak, dan mungkin salah satu baguette terbaik yang pernah saya makan. Tepat seperti yang saya suka! Apa yang menjadikan pengalaman ini lebih istimewa ialah ia bukan sekadar tentang membakar. Pada penghujungnya, kami semua duduk bersama menikmati baguette yang baru dibakar, sup bawang, sepiring keju, dan wain. Rasanya kurang seperti kelas memasak, dan lebih seperti satu malam yang indah bersama rakan-rakan — dengan perbualan yang baik, orang-orang yang menarik, banyak gelak tawa, dan makanan yang sangat sedap. Satu pengalaman yang sungguh indah jika anda ingin belajar sesuatu yang baharu, bertemu orang, dan sekadar menikmati malam yang benar-benar menyeronokkan. Saya pasti akan mengesyorkannya!

Review rating: 5

Review Author: Grace Lim

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Pengalaman Membakar Roti yang Benar-Benar Istimewa di The French Cooking Lab Kami sangat beruntung dapat mengikuti kelas membuat baguette Perancis di The French Cooking Lab di Singapura, yang dipimpin oleh Chef Eric yang luar biasa. Saya datang bersama tiga anak saya yang berumur 22, 19, dan 13 tahun, dan ini menjadi salah satu momen kebersamaan paling indah dan langka yang pernah kami alami dalam waktu yang lama. Chef Eric, seorang jurutera Perancis yang kini menjadi pembuat roti, sangat sabar, ramah, dan sangat berpengetahuan. Dia telah menyempurnakan resepi baguette yang sangat sesuai dengan cuaca lembap di Singapura — dan kami benar-benar terkejut betapa mudahnya dia membuat proses ini untuk pemula seperti kami. Arahan beliau jelas, energinya hangat, dan semangatnya menular. Kami bukan sahaja berseronok, tetapi juga pulang dengan rasa yakin dan terinspirasi untuk membakar baguette pertama kami di rumah. Sukar untuk mencari pengalaman yang menggabungkan pembelajaran, keseronokan, dan ikatan keluarga dengan begitu semula jadi. Sangat-sangat disyorkan untuk sesiapa yang ingin merasai keajaiban membakar roti gaya Perancis — terutamanya jika anda ingin mencipta kenangan manis bersama orang tersayang. Merci, Chef Eric! Kami pasti akan kembali.

Review rating: 5

Review Author: Arum

Review Date: 19 Sep 2026

Review Body: Such a lovely experience. This was my first time ever making bread from scratch, so I walked in feeling a bit curous about the whole process. Eric is incredibly patient and broke everything down step by step, from kneading the dough to understanding how fermentation actually works. I loved that it wasn't just "follow along blindly", he explained the why behind each step, which made it all click for me. Little tips and tricks that probably aren't in any recipe book, just things picked up from experience, made a real difference. By the end, I actually had a loaf I was proud of, which felt like a small miracle for a first-timer. The space itself was absolutely beautiful too, and it doubled as a lovely social dinner — such a nice way to end the class. Highly recommend if you've ever wanted to try bread-making ! Merci Eric !

Review rating: 5

Review Author: nana

Review Date: 20 Jun 2026

Review Body: Memang seronok sekali buat baguette bersama Eric di French Cooking Lab. Rumahnya sendiri pun sudah cukup menghidupkan suasana; pemandangan matahari terbenam dari balkoni memang sangat menakjubkan, dan seluruh tempat itu terasa hangat, menyenangkan, dan begitu seperti di rumah (sudah tentu!) Eric juga memang hebat. Sangat mesra, berpengetahuan, dan menghiburkan sepanjang sesi. Dia menjadikan kelas ini mudah untuk diikuti, berkongsi begitu banyak tip dan helah kecil sepanjang jalan, malah turut menyediakan app untuk kelas ini supaya kami boleh rujuk semula langkah-langkahnya selepas demonya. Kami juga diberikan satu salinan, jadi kami benar-benar boleh cuba hasilkan semula baguette itu di rumah, dan saya memang suka yang itu. Dan sup bawang itu??? Aduh, umaminya memang sangat kaya, lebih-lebih lagi bila dipadankan dengan sedikit hidangan keju dan baguette bakar Perancis yang hangat, parfait!! Secara keseluruhan, memang hari yang sangat menyeronokkan, dan ini BYOB, jadi bawalah sebotol kalau mahu suasananya lebih terasa.

Review rating: 5

Review Author: Caroline Hu

Review Date: 15 Sep 2025

Review Body: Kelas ini diajar oleh seorang guru yang sangat mesra dan ramah. Walaupun saya satu-satunya peserta, Eric tetap sudi membimbing saya dari awal hingga akhir. Dia menunjukkan cara membuat baguette dan memerhatikan saya mengikut langkah-langkahnya. Tip-tip tambahan daripada beliau tentang apa yang perlu dielakkan semasa proses membakar memang tidak ternilai. Malam itu jadi lebih istimewa dengan menikmati baguette panas bersama mentega masin yang sedap dan sapuan lain, ditambah lagi dengan pemandangan sekeliling yang sangat mengagumkan — satu pengalaman yang tidak akan saya lupakan. Terima kasih atas pengenalan hebat kepada seni membakar roti Perancis!

Review rating: 5

Review Author: Chee Han

Review Date: 03 Mei 2026

Review Body: Hebat! Eric dari French Cooking Lab jelas telah meletakkan banyak usaha. Beliau sangat berpengetahuan dan memberikan penjelasan yang sangat terperinci tentang cara membakar roti kami, seperti suhu yang paling sesuai, apa yang berlaku jika suhu menyimpang sedikit, dan pelarasan yang dibuat khusus untuk menyesuaikan dengan iklim Singapura. Beliau juga membangunkan satu aplikasi yang sangat mudah digunakan, dengan beberapa ciri praktikal yang berguna, seperti jumlah bahan yang boleh dilaraskan mengikut kuantiti yang berbeza. Saya pernah menghadiri kelas membakar di mana kami langsung tidak kembali mencuba resipinya lagi. Kami pasti akan membuat roti ini sekali lagi pada minggu hadapan!

Review rating: 5

Review Author: Rima

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Roti yang wajib ada di rumah setiap hari. Senang nak buat, kurang dari 2 jam dah siap! Kulit luar rangup, bahagian dalam pun lembut dan sedap. Anak majikan saya suka sangat sampai setiap kali balik sekolah terus cari baguette kat dapur. Seronok tengok semua orang suka makan. Sejak tu, dah tak beli baguette dari kedai lagi. Jimat duit + perut pun gembira! Terima kasih kepada kelas Eric — senang nak ikut, masa penyediaan pun pendek, dan banyak tip untuk buat baguette yang sedap. Memang suka!

Review rating: 5

Review Author: Rachael Fitzpatrick

Review Date: 12 Sep 2026

Review Body: Sebelum ini saya benar-benar tidak terlalu memikirkan tentang pembuatan baguette, selain menganggap ia mungkin memerlukan banyak usaha. Rupanya tidak begitu, dan itu jelas kerana Eric sudah membuat banyak kajian tentang cara membakar yang sesuai dalam persekitaran Singapura. Hasilnya ialah satu malam yang sangat menyenangkan dengan tekanan yang sangat minimum, pemahaman yang benar-benar jelas tentang mengapa bahan-bahan begitu penting; ditambah pula dengan pemandangan indah dari balkoni, segelas wain bersama sedikit keju dan sup bawang Perancis. Kami semua mendapat hasil yang menjadi. Sangat disyorkan.

Review rating: 5

Review Author: Alice chia

Review Date: 06 Sep 2025

Review Body: Saya telah menghadiri kelas membuat baguette Perancis semalam. Pengalaman ini bukan saja memberi ilmu baru, tapi juga sangat menyeronokkan. Eric mula-mula tunjukkan cara buat satu baguette dengan langkah-langkah yang jelas, teratur, dan penuh dengan tips berguna. Eric sangat sabar, memberi semangat, dan menjawab semua soalan saya. Di akhir kelas, saya lebih faham tentang teknik menghasilkan baguette yang rangup. Saya sangat syorkan kelas ini. Terima kasih, Eric, kerana berkongsi. Lihat hasil yang saya buat (sebelah kanan)

Review rating: 5

Review Author: Mary Lou

Review Date: 24 Jan 2026

Review Body: Kelas memasak ini benar-benar luar biasa!! Saya sangat buruk dalam memasak dan pikir sulit bagi saya untuk membuat baguette yang terlihat dan rasanya seperti baguette asli, tapi Eric memandu kami dengan lancar dan saya keluar dari kelas dengan baguette yang sempurna! Eric sangat ramah dan sabar, bahkan dengan putri kami yang berusia 9 tahun, dia juga sangat suka kelas ini dan berhasil membuat baguette pertamanya. Saya sangat rekomendasikan kelas ini - pengalaman yang bagus untuk seluruh keluarga. Terima kasih, Eric!

Review rating: 5

Review Author: Ariel AL Chan

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Saya tak ada pengalaman membakar roti, tapi chef roti Perancis, Eric, dah sempurnakan resepi baguette khas untuk Singapura yang sangat mudah saya ikut dan ingat. Kelas ini memang seronok dan baguette yang kami buat rangup di luar dan lembut di dalam. Lepas satu kelas je, saya dah boleh buat baguette sendiri di rumah dalam masa singkat, dan kawan-kawan yang rasa pun kagum. French baking lab juga ada aplikasi web yang menarik kalau saya nak belajar pastri Perancis lain. Lepas ni saya takkan beli baguette dari kedai lagi!!

Review rating: 5

Review Author: Rebecca O

Review Date: 03 Okt 2026

Review Body: Masa kami bersama Chef Eric memang sangat baik dari awal kelas hingga selesai! Kami datang untuk meraikan hen’s party, dan beliau membantu dengan hiasan, memberikan panduan resipi yang jelas, serta menjadi tuan rumah yang ramah dan menyenangkan sepanjang sesi. Terima kasih atas pengalaman yang begitu berkesan ini, yang pasti akan sentiasa kami kenang dengan penuh rasa gembira. Sebagai tambahan, roti, sup bawang Perancis, dan cold cuts yang dihidangkan juga sangat sedap!! Jika mahu, jangan lupa bawa wain sendiri dan raikan sambil menikmati pemandangan makan malam yang begitu indah.

Review rating: 5

Review Author: Lea K

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Pembantu saya mengikuti kelas memasak bersama Eric dan sekarang dia dapat membuat baguette Perancis yang sangat sedap untuk kami setiap hari! Baguette-nya seperti yang ada di Perancis, malah lebih sedap daripada kebanyakan kedai roti mahal di Singapura menurut saya! Anak-anak perempuan saya yang dulu tak suka roti atau baguette buatan pembantu saya (mengikuti resipi lain) kini sangat suka dengan baguette baru ini dan itu buat saya sangat gembira kerana saya memang mahu mereka makan roti buatan sendiri!.. Jadi saya sangat syorkan kelas Eric 100%! Berbaloi setiap sen!

Review rating: 5

Review Author: Sinith Sau

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Saya sangat seronok belajar cara membuat baguette Perancis yang sebenar! Bahagian terbaik? Resepinya cepat dan kami tak perlu uli doh langsung! Chefnya mesra, kelakar, dan sangat memberi inspirasi. Bau roti yang baru dibakar sungguh menyelerakan. Saya suka betapa mudah dan puasnya proses ini. Kulitnya rangup sempurna, dan bahagian dalamnya ringan dan gebu. Saya masih tak percaya saya buat sendiri roti tu. Sekarang saya rasa nak buat baguette setiap hari. Tak sabar nak lakukannya lagi!

Review rating: 5

Review Author: André and Carmen

Review Date: 28 Sep 2026

Review Body: Kami menikmati pengalaman yang sangat baik di French Cooking Lab milik Eric Peigne. Eric amat mesra, berpengetahuan luas dan sangat meminati masakan Perancis, serta menjadikan keseluruhan pengalaman ini menyeronokkan dan mudah diikuti. Sungguh menarik dapat mempelajari lebih lanjut tentang teknik masakan Perancis sambil turut serta secara langsung di dapur. Eric sabar, amat terbuka dalam berkongsi pengetahuannya, dan gembira berkongsi petua serta cerita sepanjang sesi. Saya sangat mengesyorkannya!

Review rating: 5

Review Author: Li

Review Date: 28 Ogs 2025

Review Body: Pada pandangan pertama, ia kelihatan seperti rumah biasa, tapi bila pintu dibuka, ia sebenarnya sebuah studio memasak yang sangat menarik! Eric menyambut kami dengan mesra dan semuanya telah disediakan dengan baik. Penjelasannya jelas dan senang difahami. Bahan-bahan dan cara memasak telah disesuaikan dengan iklim Singapura. Kali ini kami buat baguette, tapi saya teringin nak cuba resipi lain juga. Saya sangat gembira dapat belajar cara buat baguette yang sedap :)

Review rating: 5

Review Author: faye + holly

Review Date: 22 Apr 2026

Review Body: Ini benar-benar pengalaman yang sangat menyenangkan. Eric adalah instruktur yang sangat sabar dan antusias: kami pasti akan merekomendasikan untuk siapa saja yang ingin mencoba membuat baguette dari awal. Baguette tersebut mengikuti resep yang mudah dan disesuaikan, cocok untuk siapa saja yang mau memasak di Singapura (terutama sesuai dengan kelembapan dan suhu di sana). Eric juga memberi kami keju yang enak :) Tidak bisa meminta malam ulang tahun yang lebih baik lagi!

Review rating: 5

Review Author: WAng

Review Date: 18 Apr 2026

Review Body: Eric sangat sabar dan berbagi banyak tips untuk membuat baguette yang enak, renyah di luar dan lembut di dalam. Instruksi yang mudah diikuti. Setelah sesi, sangat santai duduk di balkon dan menikmati pemandangan yang disediakan studio, sambil menikmati baguette segar dan papan ham serta keju yang disediakan oleh Eric. Sesi ini menyenangkan. Pasti akan saya rekomendasikan ke keluarga dan teman-teman!

Review rating: 5

Review Author: Nicole Marzola

Review Date: 17 Jul 2026

Review Body: Ini merupakan peluang yang sangat baik untuk belajar cara membuat baguette yang betul di Singapura. Encik Eric menjadikannya mudah dan menyeronokkan, dan rumah beliau juga tersusun dengan sangat baik. Makan malam selepas itu di teresnya yang indah juga memang hebat! Beliau menghidangkan sajian yang enak terdiri daripada mayonis buatan sendiri, sup bawang, dan sudah tentu baguette, serta banyak keju dan hirisan daging sejuk juga! Saya pasti akan mengesyorkan pengalaman ini dan tidak sabar untuk mendaftar bagi lebih banyak kelas lagi 🤗

Review rating: 5

Review Author: Yi Peng

Review Date: 05 Sep 2026

Review Body: Saya dan rakan-rakan sedang merancang sebuah parti bujang wanita, dan Eric sangat baik kerana membantu kami memasang sedikit hiasan serta membenarkan kami menggunakan ruang itu sedikit lebih lama supaya acara yang kami rancang dapat dihabiskan! Pengalaman belajar membuat baguette memang sangat menyeronokkan, dan hidangan keju serta sup bawangnya juga sangat sedap :-) Terima kasih Eric kerana mengendalikan sesi ini dan menjadi hos yang sangat mesra!

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Kelas membuat baguette dengan padanan keju & charcuterie

Itinerary Description: Mulakan dengan bengkel praktikal membuat baguette, di mana anda akan belajar cara membakar baguette Perancis yang sempurna dalam suasana santai dan mesra. Selepas bengkel, berehatlah dengan apéritif gaya Perancis di balkoni indah yang menghadap ke bandar pada waktu matahari terbenam — lengkap dengan charcuterie, keju, dan baguette yang anda baru bakar. Rasakan suasana rumah yang selesa dengan muzik Perancis, perbualan yang hangat, dan pengalaman budaya yang autentik — semuanya di tengah-tengah Singapura.