Review Author: Debs

Review Date: 2025年10月9日

Review Body: 在这里学可颂真的特别开心！老师非常温暖友善。如果你也想学会做可颂，但又担心太难，这里很适合你！3小时的时长和强度都刚刚好，尤其适合不想这辈子只做一次可颂就累得不行的人。像我这种喜欢亲自动手学的人，会觉得这堂课特别实用。听说他们也有给家政帮手上的课程？真的很被低估！！ 我已经在看下一个法棍课了。等我有空还会再来！ :)

Review rating: 5

Review Author: raihan mazlan

Review Date: 2026年4月11日

Review Body: 我们和 Eric 主厨一起度过了一段非常愉快的时光！他非常有耐心，我们真的很感激这一点。有时候我觉得教小孩可能比教大人还容易，哈哈哈哈，但他真的是一个很可爱的人！可颂的制作步骤之所以感觉简单，都是因为他教得好！所以真的很感谢这精彩的 3 小时 :) 我朋友和我在你家度过了非常开心的时光，也会叫更多朋友来这里上课 😉 附注：可颂真的好吃得像天堂一样！！！！！太赞了！！！

Review rating: 5

Review Author: Karen Tiang

Review Date: 2026年6月14日

Review Body: 谢谢 Eric 今天让我的孙女和我在可颂课程中度过了愉快的时光。这个早上过得非常值得，我们特别享受整个过程。你非常有耐心，讲解步骤也很容易跟上。我们从你这里学到了很多。也谢谢你做出了这么美味的可颂。我的孙女很喜欢，还说这是她吃过最好吃的可颂。家人们也都说非常不错。也很喜欢你提供的应用和链接，让我们使用起来特别方便。之后还会再来。

Review rating: 5

Review Author: Kahmy

Review Date: 2026年9月13日

Review Body: Eric 主厨的法式烹饪课，真的是度过周末既开心又温馨的好方式！！他完全就是那种特别友好的主厨，每一个步骤都会反复讲解，在每个环节都非常有耐心。家里很漂亮，采光也很好，在宽敞的阳台上享用美味的烘焙点心，感觉特别美好。很推荐作为轻松有趣的团体活动，大家一定都会笑容满满！

Review rating: 5

Review Author: Celine

Review Date: 2026年9月13日

Review Body: 我们和 Eric 一起度过了一段非常愉快的时光。他非常有热情，也很有耐心，认真教我们可颂和巧克力可颂的制作技巧！像我们这样的初学者也能轻松上手。我们还在他家阳台舒适的环境里，尝到了层次最酥、奶香最足的可颂 :) 这 3 个小时过得非常值得，我真心推荐大家来体验。

Review rating: 5

Review Author: Massimo

Review Date: 2026年8月30日

Review Body: Eric 是一位非常出色的老师和主人。我们非常喜欢这门课程，也学到了很多关于在热带天气下制作牛角包的知识。课程安排得很好，过程也很愉快，接近尾声时还有一段很棒的休息时间，我们可以一边享用牛角包和好咖啡，一边欣赏这片低层住宅区的美景。非常推荐！

Review rating: 5

Review Author: Shriya Chettiar

Review Date: 2026年5月24日

Review Body: 跟 Eric 学做可颂真的太开心了！！他人非常亲切、友好，也很有耐心，讲解和带着我们一步步做都很容易跟上。以后一定还会再来，学点新的东西！

Review rating: 5

Review Author: Karyn Ooi

Review Date: 2026年6月13日

Review Body: Eric 的可颂课真的特别好玩！💖 他人非常好，也很会教，很推荐当作适合朋友一起参加的轻松活动

Review rating: 5

Review Author: Anisha Kothari

Review Date: 2026年3月31日

Review Body: 今天学做可颂，度过了一段很愉快的时光。Eric 非常专业，也很有耐心！很棒的一个早上！！

Review rating: 5

Review Author: Olga

Review Date: 2026年7月21日

Review Body: 非常棒的一次体验！我参加了法式长棍面包烘焙课，整个过程我都非常喜欢。 主厨特别热情周到，从一开始就营造出温暖又放松的氛围。整个课程安排得也非常好，让我印象很深。我们需要的东西都准备得很齐全，每一步的讲解都很清楚，分量也很准确，还有很多实用的小技巧和秘诀，让整个过程意外地轻松——就算是像我们这样第一次烘焙的人也能轻松上手！ 而且最后做出来的成果……说实话，我都不敢相信这是我自己做的法棍。外皮酥脆，味道特别好，可能是我吃过最好吃的法棍之一。完全就是我喜欢的那种！ 更特别的是，这次体验不只是烘焙这么简单。最后大家一起坐下来，享用刚出炉的法棍、洋葱汤、奶酪拼盘和葡萄酒。感觉不像是在上烹饪课，更像是和朋友们一起度过了一个很美好的夜晚：聊天很尽兴，认识了有意思的人，笑声不断，食物也真的很好吃。 如果你想学点新东西、认识一些人，顺便度过一个特别开心的夜晚，这会是一次非常美好的体验。我真的非常推荐！

Review rating: 5

Review Author: Grace Lim

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 在 The French Cooking Lab 的特别法式烘焙体验 我们在新加坡的 The French Cooking Lab 参加了一场法式长棍面包烘焙课程，由超棒的 Eric 厨师主讲，整个体验非常美好。我和三个孩子一起去的，年龄分别是 22、19 和 13 岁，这次课程成了我们多年来最特别、最温馨的一次家庭互动。 Eric 厨师原本是一位法国工程师，现在是一位面包师。他非常有耐心、亲切，而且知识丰富。他研发出一种非常适合新加坡潮湿气候的法棍配方——我们真的被他让整个流程变得如此容易所惊艳，特别是对我们这种初学者来说。他的讲解清晰，充满热情，真诚又有感染力。 我们不仅玩得很开心，还充满信心和灵感，准备回家自己动手做第一根法棍。这种能把学习、乐趣和家庭时光完美融合的体验真的不常见。强烈推荐给想要感受法式烘焙魅力的朋友们——尤其适合想和家人一起创造美好回忆的人。 Merci，Eric 厨师！我们一定会再来。

Review rating: 5

Review Author: Arum

Review Date: 2026年9月19日

Review Body: Such a lovely experience. This was my first time ever making bread from scratch, so I walked in feeling a bit curous about the whole process. Eric is incredibly patient and broke everything down step by step, from kneading the dough to understanding how fermentation actually works. I loved that it wasn't just "follow along blindly", he explained the why behind each step, which made it all click for me. Little tips and tricks that probably aren't in any recipe book, just things picked up from experience, made a real difference. By the end, I actually had a loaf I was proud of, which felt like a small miracle for a first-timer. The space itself was absolutely beautiful too, and it doubled as a lovely social dinner — such a nice way to end the class. Highly recommend if you've ever wanted to try bread-making ! Merci Eric !

Review rating: 5

Review Author: nana

Review Date: 2026年6月20日

Review Body: 在 French Cooking Lab 和 Eric 一起做法棍，真的度过了一段特别美好的时光。 光是房子本身就已经很有氛围了；阳台上的日落景色美得惊人，整个空间都让人觉得温暖、踏实、很有家的感觉（当然啦！） Eric 也非常棒。全程都超级友善、专业，而且很会带动气氛。他让整堂课都很容易跟上，一路分享了很多实用的小技巧，甚至还专门为课程做了一个 app，方便我们在他示范后再回头查看步骤。我们也拿到了一份副本，这样真的可以回家自己试着复刻法棍，这点我特别喜欢。 还有，那个洋葱汤？？？鲜味也太足了，尤其是配上一小份芝士拼盘和热乎乎、烤得香香的法式法棍，简直完美！！总之这真的是特别棒的一天，而且这里可以自带酒水，所以想要氛围更好，记得带上一瓶。

Review rating: 5

Review Author: Caroline Hu

Review Date: 2025年9月15日

Review Body: 这堂课由一位非常亲切又友善的老师带领。虽然我是唯一的学员，Eric 还是很乐意一步步带我进行整个过程。 他先示范了如何烘焙法棍，然后看着我照着他的步骤操作。他分享的烘焙小技巧，特别是哪些步骤要避免，真的非常有价值。 晚上还能品尝刚出炉的法棍，搭配香咸的黄油和其他抹酱，再加上周围绝美的风景，这真的是一次值得珍藏的体验。谢谢你让我用这样棒的方式认识法式烘焙！

Review rating: 5

Review Author: Chee Han

Review Date: 2026年5月3日

Review Body: 太棒了！French Cooking Lab 的 Eric 显然花了很多心思。 他非常专业，对我们做面包时该怎么烘烤讲解得非常细致，比如最佳温度、温度稍有偏差时会发生什么，以及他为了适应新加坡的气候特意做了哪些调整。 他还做了一个非常容易使用的应用程序，里面也有一些很贴心的实用功能，比如可以根据不同份量调整用量。 我之前上过一些烘焙课，课后根本不会再去尝试那些食谱。这次我们一定会在接下来这一周再做一次这款面包！

Review rating: 5

Review Author: Rima

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 家里每天都要有的面包！ 不到两小时就能做出来，外皮酥脆，里面松软，口感刚刚好！我老板的儿子超爱吃，每次放学一回来就冲去厨房找法棍。看到大家都吃得开心真的很满足。自从开始自己做，就再也没买过超市的了。省钱又满足！感谢Eric的课程，步骤简单好上手，准备时间更短，还有很多实用烘焙技巧。超喜欢！

Review rating: 5

Review Author: Rachael Fitzpatrick

Review Date: 2026年9月12日

Review Body: 在此之前，我其实从没认真想过法棍是怎么烤出来的，只觉得大概挺费工夫。实际并不是这样，而这显然是因为 Eric 针对新加坡的环境，在烘焙方法上下了很多功夫。 最后成了一个很愉快的晚上，几乎没有压力，也让人真正明白了为什么食材会这么重要；再加上阳台的好景致、一杯葡萄酒、一些奶酪和法式洋葱汤。 我们每个人最后都做得很成功。非常推荐。

Review rating: 5

Review Author: Alice chia

Review Date: 2025年9月6日

Review Body: 我昨天参加了一个法式长棍面包制作课程。这次体验不仅学到了很多东西，而且真的很有趣。 Eric 首先一步步示范了如何做一条长棍面包，步骤清晰节奏刚好，还分享了很多实用的小技巧。他非常有耐心，鼓励大家，也回答了我所有的问题。 上完课后，我对做出外脆内软的法棍有了更深入的理解。我非常推荐这个课程。 谢谢你，Eric，愿意分享你的知识。 看看我做的那一个（右边）

Review rating: 5

Review Author: Mary Lou

Review Date: 2026年1月24日

Review Body: 这次烹饪课真是太棒了！我烹饪很差，觉得自己不可能做出看起来和尝起来都像真正的法棍，但Eric带领我们顺利完成了整个过程，我带着一只完美的法棍离开了课程。Eric非常友善而且耐心，甚至对我们九岁的女儿也是如此，她也很喜欢这堂课，并成功做出了自己的第一根法棍。我强烈推荐这门课——这对全家来说都是一次很棒的体验。谢谢你，Eric！

Review rating: 5

Review Author: Ariel AL Chan

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 我完全没有烘焙经验，但法国烘焙大师Eric为新加坡特别改良的法棍配方非常简单，我也能轻松学会并记住。课程真的很有趣，做出来的法棍外脆内软。上完一节课后，我就能在家轻松做出法棍，而且朋友们试吃后都说很棒。French baking lab 还有一个很酷的网页应用，如果我想学做其他法式甜点也可以用。以后我再也不会去店里买法棍了！！

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: 学习烘焙法式经典酥点，并配咖啡享用

Itinerary Description: 品尝 Eric 的牛角可颂和法式巧克力面包 学习如何折叠与塑形酥皮面团 在面团静置时，学习如何从零开始制作面团，并为酥点刷上蛋液 将酥点放入烤箱烘烤，随后在 Eric 的阳台上一边喝咖啡一边享用