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Review Author: Alvin

Review Date: 2022年7月24日

Review Body: 和 Justin 一起的私人晚餐体验真的太棒了！他的地方隐藏在复古的中峇鲁老房子之间，不太容易发现，但一踏进去，内部设计非常精致漂亮！感觉就像走进了哈芝巷的小众设计师店铺。空间非常适合一群人一起吃饭。他对每道菜都倾注了很多心思和热情，会告诉我们他是如何挑选食材的，分享一些与他料理相关的美食产业小故事，还会为每道菜搭配合适的饮料！这次体验中最特别的地方，就是完全没有固定菜单。你吃的就是他当天想做的菜，这正是它特别又好玩的地方！他会当天去市场挑选最新鲜的食材，然后决定晚餐要做什么。从他介绍每道菜时的语气可以感受到，他真的很用心研究每种食材，并尽力发挥出它们最好的味道！每一道菜，从前菜到甜点，都让我深受感动。他很在意客人对食物在口感和味觉上的体验，因此他会根据味道的轻重来安排上菜顺序。我一定会带懂得欣赏美食的人来这儿，以表达我对他用心料理的尊重。谢谢你，Justin，带来这么棒的一晚晚餐体验！

Review rating: 5

Review Author: Alvin

Review Date: 2022年7月24日

Review Body: 和 Justin 的私厨晚餐体验实在是太棒了！他的地方隐藏在老旧的中峇鲁民宅中，不太起眼，但一走进去就会被漂亮的室内设计吸引，感觉就像走进哈芝巷的设计师小店一样。这个空间很适合一群人一起用餐。他为每一道菜都倾注了心思，会和我们分享他如何挑选食材、讲点和料理有关的饮食文化小知识，还会搭配适合的饮品一起享用！这次体验最特别的地方，是没有固定菜单。你吃什么完全是他当天决定的，这正是它有趣和迷人的地方！他会一早去市场找最新鲜的食材，然后灵感来了才决定晚餐要做什么。从他谈论每道菜的方式就能感受到他对食材的了解和用心。他真的很懂每一种食材的特性，并把它们的味道发挥到最好！从前菜到甜点，我都被每一道菜感动到。他很在意食客对口感和味道的感受，因此会根据味道的轻重安排出菜顺序。我一定会带喜欢美食的朋友来体验，向他表达我对他认真投入和美味料理的尊敬！谢谢你带来这样一个难忘的晚餐夜晚，Justin！

Review rating: 5

Review Author: Filip Shen

Review Date: 2022年3月9日

Review Body: 真的非常喜歡，也非常推薦 Fatt Leong 私房菜的用餐體驗！我們去那裡已經一個星期了，我到現在還回味無窮。 Fatt Leong 廚師和他的伴侶是超棒的主人，他們對食物從產地到餐桌的整個過程都非常了解。從創意十足的擺盤和多樣的美味口味就能看出，他們把很多心思、熱情和愛都投入在這次獨特的用餐體驗中，真的讓客人感覺與眾不同！

Review rating: 5

Review Author: Karyee

Review Date: 2022年3月7日

Review Body: 在 Fatt Leong 私房菜吃了一顿超棒的饭！主厨非常热情，而且对料理充满热情。从摆盘到味道，每道菜都能感受到他用心的设计和细节。用餐过程中他还跟我们分享每道菜的灵感和制作过程。真的是一次很棒的体验！😊

Review rating: 5

Review Author: Carol Tan

Review Date: 2023年6月4日

Review Body: Justin 主厨的家庭高级料理体验实在太棒了！融合料理非常有创意，味道也超级好吃。用餐氛围温馨迷人，Justin 主厨和他的助手 Eileen 既亲切又细心，让整个晚上更愉快。这是一次独一无二的美食体验，强烈推荐！

Review rating: 5

Review Author: Jean Ng

Review Date: 2022年4月1日

Review Body: 每道菜都超棒！完全没话说。全都用最新鲜的食材做出来，味道棒又平衡。真的很庆幸我尝试了，绝对物超所值。主厨常会更新菜单让每次来都有新鲜感，一定会再来光顾。

Review rating: 5

Review Author: Eshton

Review Date: 2022年7月24日

Review Body: 一顿丰盛的美食展现了精致的家常风味。每一道菜都经过精心设计，从食材的挑选到每个部分的烹调方式，每个细节都经过深思熟虑。整体来说，是一次非常愉快的用餐体验，既吃得满足，又聊得尽兴！

Review rating: 5

Review Author: Eshton

Review Date: 2022年7月24日

Review Body: 一顿丰盛的美食，展现了精致的家常风味。每一道菜都经过精心设计，从食材的挑选到料理的方式，每个细节都考虑周到。整体来说，是一次非常愉快的用餐体验，美味又有好聊的气氛！

Review rating: 5

Review Author: YM

Review Date: 2023年4月17日

Review Body: 那天是我太太的生日，Justin 还特别问我们要不要蛋糕，真的很贴心。地方布置得很温馨，我们也很享受和大家一起的时光。聊天很自然，我们都觉得很放松。食物很棒，我们一直吃到完全吃不下。强烈推荐。

Review rating: 5

Review Author: Phyllis

Review Date: 2022年3月3日

Review Body: 我昨晚有了一次超棒的用餐体验。主厨非常细心地照顾每个细节。每道菜都好吃到爆，摆盘也让人垂涎三尺。推荐给所有喜欢美食又想享受美好时光的人，一定要订 Chef Fatt Leong 的体验。

Review rating: 5

Review Author: LinFeng Tan

Review Date: 2022年4月10日

Review Body: 一次特别的用餐体验。分量刚好，菜品很有创意。完全满足了我的味蕾。非常推荐！

Review rating: 5

Review Author: Pohling

Review Date: 2026年7月28日

Review Body: 温馨亲密的氛围，加上主厨及其妻子分享经历时展现出的灵活与热情。

Review rating: 5

Review Author: Belinda Tay

Review Date: 2020年9月12日

Review Body: 美食好吃，气氛很棒，我们度过了一个超棒又温馨的女生夜晚！

Review rating: 5

Review Author: Timothy Tang

Review Date: 2022年6月3日

Review Body: 食物和摆盘都很棒是个一定要试试的地方

Review rating: 5

Review Author: Kah Yee Chan

Review Date: 2022年4月7日

Review Body: 很棒的地方。食物好吃，主人非常热情

Review rating: 5

新加坡历史老宅私享主厨无菜单料理

让这位才华出众的主厨带给你惊喜！

5.0

|15 条评价

团体人数

最多 10 位客人

时长

2.5 小时

预订类型

私人行程

集合方式

现场集合

团体人数

最多 10 位客人

体验亮点
包含内容
可订日期
更多信息
主办方
评价

在一座历史老宅中，品尝市场鲜选的泛亚洲风味。
这间私厨的魅力，在于用当天市场最新鲜的食材，带你发现新的风味，也在于一位才华出众的主厨对料理的热情。Justin 主厨每天都会逛市场，挑选当季最好的食材，再专为你打造一场美味的泛亚洲盛宴。有点像 omakase 无菜单料理，但带着新加坡式的巧思。从咸香开胃小点到最新鲜的海鲜和火候精准的肉类，每一道都是一次味觉探索。更特别的是，你会在一座迷人的历史老宅中用餐，地点就在中峇鲁——这样的体验，确实难得。你可以期待：市场鲜选惊喜：当天菜单取决于 Justin 主厨在市场上找到的食材。带巧思的泛亚洲风味：感受充满创意的料理组合。充满热情的主厨：Justin 很乐于分享他的料理知识，说不定你还会学到几招！历史老宅氛围：在中峇鲁中心地带，享受温馨而私密的用餐环境。温馨提示：有饮食限制吗？不用担心，主厨可以为你调整餐点。准备好来点新鲜感了吗？不妨抱着开放心态，尝试新的风味与搭配。可自带酒水：你可以自带饮品搭配餐点（需另收费用）。价格按至少 6 位宾客计算。较小团体也欢迎预订，但人均价格会更高一些（不过餐点也会更多！）。示例菜单丝滑浓汤或鲜美清汤：以当季最新鲜食材呈现。主厨精选小食：细致的海鲜料理、轻炙时蔬，或精巧的鞑靼。海之味：精致料理的野生鲜鱼，或搭配缤纷配菜的斯里兰卡鲜蟹。陆地风味：嫩口阿根廷肋眼、火候恰到好处的新西兰羊肉，或咸香可口的伊比利亚猪肉。甜点收尾：一道带着季节感与主厨巧思的趣味甜品。