Review Author: Olga

Review Date: 2026年7月21日

Review Body: 非常棒的一次体验！我参加了法式长棍面包烘焙课，整个过程我都非常喜欢。 主厨特别热情周到，从一开始就营造出温暖又放松的氛围。整个课程安排得也非常好，让我印象很深。我们需要的东西都准备得很齐全，每一步的讲解都很清楚，分量也很准确，还有很多实用的小技巧和秘诀，让整个过程意外地轻松——就算是像我们这样第一次烘焙的人也能轻松上手！ 而且最后做出来的成果……说实话，我都不敢相信这是我自己做的法棍。外皮酥脆，味道特别好，可能是我吃过最好吃的法棍之一。完全就是我喜欢的那种！ 更特别的是，这次体验不只是烘焙这么简单。最后大家一起坐下来，享用刚出炉的法棍、洋葱汤、奶酪拼盘和葡萄酒。感觉不像是在上烹饪课，更像是和朋友们一起度过了一个很美好的夜晚：聊天很尽兴，认识了有意思的人，笑声不断，食物也真的很好吃。 如果你想学点新东西、认识一些人，顺便度过一个特别开心的夜晚，这会是一次非常美好的体验。我真的非常推荐！

Review rating: 5

Review Author: Grace Lim

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 在 The French Cooking Lab 的特别法式烘焙体验 我们在新加坡的 The French Cooking Lab 参加了一场法式长棍面包烘焙课程，由超棒的 Eric 厨师主讲，整个体验非常美好。我和三个孩子一起去的，年龄分别是 22、19 和 13 岁，这次课程成了我们多年来最特别、最温馨的一次家庭互动。 Eric 厨师原本是一位法国工程师，现在是一位面包师。他非常有耐心、亲切，而且知识丰富。他研发出一种非常适合新加坡潮湿气候的法棍配方——我们真的被他让整个流程变得如此容易所惊艳，特别是对我们这种初学者来说。他的讲解清晰，充满热情，真诚又有感染力。 我们不仅玩得很开心，还充满信心和灵感，准备回家自己动手做第一根法棍。这种能把学习、乐趣和家庭时光完美融合的体验真的不常见。强烈推荐给想要感受法式烘焙魅力的朋友们——尤其适合想和家人一起创造美好回忆的人。 Merci，Eric 厨师！我们一定会再来。

Review rating: 5

Review Author: Arum

Review Date: 2026年9月19日

Review Body: Such a lovely experience. This was my first time ever making bread from scratch, so I walked in feeling a bit curous about the whole process. Eric is incredibly patient and broke everything down step by step, from kneading the dough to understanding how fermentation actually works. I loved that it wasn't just "follow along blindly", he explained the why behind each step, which made it all click for me. Little tips and tricks that probably aren't in any recipe book, just things picked up from experience, made a real difference. By the end, I actually had a loaf I was proud of, which felt like a small miracle for a first-timer. The space itself was absolutely beautiful too, and it doubled as a lovely social dinner — such a nice way to end the class. Highly recommend if you've ever wanted to try bread-making ! Merci Eric !

Review rating: 5

Review Author: nana

Review Date: 2026年6月20日

Review Body: 在 French Cooking Lab 和 Eric 一起做法棍，真的度过了一段特别美好的时光。 光是房子本身就已经很有氛围了；阳台上的日落景色美得惊人，整个空间都让人觉得温暖、踏实、很有家的感觉（当然啦！） Eric 也非常棒。全程都超级友善、专业，而且很会带动气氛。他让整堂课都很容易跟上，一路分享了很多实用的小技巧，甚至还专门为课程做了一个 app，方便我们在他示范后再回头查看步骤。我们也拿到了一份副本，这样真的可以回家自己试着复刻法棍，这点我特别喜欢。 还有，那个洋葱汤？？？鲜味也太足了，尤其是配上一小份芝士拼盘和热乎乎、烤得香香的法式法棍，简直完美！！总之这真的是特别棒的一天，而且这里可以自带酒水，所以想要氛围更好，记得带上一瓶。

Review rating: 5

Review Author: Caroline Hu

Review Date: 2025年9月15日

Review Body: 这堂课由一位非常亲切又友善的老师带领。虽然我是唯一的学员，Eric 还是很乐意一步步带我进行整个过程。 他先示范了如何烘焙法棍，然后看着我照着他的步骤操作。他分享的烘焙小技巧，特别是哪些步骤要避免，真的非常有价值。 晚上还能品尝刚出炉的法棍，搭配香咸的黄油和其他抹酱，再加上周围绝美的风景，这真的是一次值得珍藏的体验。谢谢你让我用这样棒的方式认识法式烘焙！

Review rating: 5

Review Author: Chee Han

Review Date: 2026年5月3日

Review Body: 太棒了！French Cooking Lab 的 Eric 显然花了很多心思。 他非常专业，对我们做面包时该怎么烘烤讲解得非常细致，比如最佳温度、温度稍有偏差时会发生什么，以及他为了适应新加坡的气候特意做了哪些调整。 他还做了一个非常容易使用的应用程序，里面也有一些很贴心的实用功能，比如可以根据不同份量调整用量。 我之前上过一些烘焙课，课后根本不会再去尝试那些食谱。这次我们一定会在接下来这一周再做一次这款面包！

Review rating: 5

Review Author: Rima

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 家里每天都要有的面包！ 不到两小时就能做出来，外皮酥脆，里面松软，口感刚刚好！我老板的儿子超爱吃，每次放学一回来就冲去厨房找法棍。看到大家都吃得开心真的很满足。自从开始自己做，就再也没买过超市的了。省钱又满足！感谢Eric的课程，步骤简单好上手，准备时间更短，还有很多实用烘焙技巧。超喜欢！

Review rating: 5

Review Author: Rachael Fitzpatrick

Review Date: 2026年9月12日

Review Body: 在此之前，我其实从没认真想过法棍是怎么烤出来的，只觉得大概挺费工夫。实际并不是这样，而这显然是因为 Eric 针对新加坡的环境，在烘焙方法上下了很多功夫。 最后成了一个很愉快的晚上，几乎没有压力，也让人真正明白了为什么食材会这么重要；再加上阳台的好景致、一杯葡萄酒、一些奶酪和法式洋葱汤。 我们每个人最后都做得很成功。非常推荐。

Review rating: 5

Review Author: Alice chia

Review Date: 2025年9月6日

Review Body: 我昨天参加了一个法式长棍面包制作课程。这次体验不仅学到了很多东西，而且真的很有趣。 Eric 首先一步步示范了如何做一条长棍面包，步骤清晰节奏刚好，还分享了很多实用的小技巧。他非常有耐心，鼓励大家，也回答了我所有的问题。 上完课后，我对做出外脆内软的法棍有了更深入的理解。我非常推荐这个课程。 谢谢你，Eric，愿意分享你的知识。 看看我做的那一个（右边）

Review rating: 5

Review Author: Mary Lou

Review Date: 2026年1月24日

Review Body: 这次烹饪课真是太棒了！我烹饪很差，觉得自己不可能做出看起来和尝起来都像真正的法棍，但Eric带领我们顺利完成了整个过程，我带着一只完美的法棍离开了课程。Eric非常友善而且耐心，甚至对我们九岁的女儿也是如此，她也很喜欢这堂课，并成功做出了自己的第一根法棍。我强烈推荐这门课——这对全家来说都是一次很棒的体验。谢谢你，Eric！

Review rating: 5

Review Author: Ariel AL Chan

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 我完全没有烘焙经验，但法国烘焙大师Eric为新加坡特别改良的法棍配方非常简单，我也能轻松学会并记住。课程真的很有趣，做出来的法棍外脆内软。上完一节课后，我就能在家轻松做出法棍，而且朋友们试吃后都说很棒。French baking lab 还有一个很酷的网页应用，如果我想学做其他法式甜点也可以用。以后我再也不会去店里买法棍了！！

Review rating: 5

Review Author: Rebecca O

Review Date: 2026年10月3日

Review Body: 和 Eric 主厨共度的时光从课程一开始到结束都非常棒！我们当时是在庆祝婚前派对，他帮我们布置场地，细心讲解食谱步骤，全程都是一位亲切又周到的主人。谢谢你带来这段难忘的体验，让我们以后回想起来都会觉得很美好。顺带一提，面包、法式洋葱汤和冷盘都非常好吃！！如果你愿意，也别忘了自带一瓶酒，对着迷人的晚餐景色举杯庆祝。

Review rating: 5

Review Author: Lea K

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 我的帮佣参加了Eric的烹饪课，现在她每天都能为我们做出非常好吃的法式长棍面包！这些长棍面包就像在法国吃到的一样，甚至比我在新加坡吃过的大多数高档面包店的还要好吃！我的女儿们以前不喜欢她按照其他食谱做的面包或长棍，现在却很喜欢这个新做法的长棍面包，这让我超开心，因为我真的希望她们能吃到自家做的面包！所以我百分百推荐Eric的课程！每一分钱都值得！

Review rating: 5

Review Author: Sinith Sau

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 我真的超开心学会了怎么做正宗的法式长棍面包！最棒的是？这个食谱超级快，而且我们连揉面都不用！厨师非常亲切、有趣又超有感染力。新鲜出炉的面包香味太迷人了。我超喜欢这个过程，简单又很有成就感。 外皮烤得酥脆刚刚好，里面松软又轻盈。我到现在都不敢相信是我自己做的。现在我只想每天都烤长棍面包。已经迫不及待想再来一次了！

Review rating: 5

Review Author: André and Carmen

Review Date: 2026年9月28日

Review Body: 我们在 Eric Peigne 的法式烹饪工作室度过了一段非常棒的时光。Eric 非常热情好客，知识丰富，对法国料理充满热情，也让整个体验既愉快又容易跟上。 能一边深入了解法式烹饪技巧，一边亲自在厨房动手，真的很棒。Eric 很有耐心，也毫不吝啬地分享他的知识，过程中还乐于分享各种小技巧和故事。我非常推荐！

Review rating: 5

Review Author: Li

Review Date: 2025年8月28日

Review Body: 乍一看像是一间普通的房子，但打开门后，居然是一间超棒的烹饪工作室！Eric 热情地接待了我们，一切都准备得很到位。他讲解清楚又容易理解。 食材和步骤都特别调整过，适合新加坡的气候。这次我们做了法棍面包，我也很想试试其他食谱。真的很开心学会了做美味的法棍面包：）

Review rating: 5

Review Author: faye + holly

Review Date: 2026年4月22日

Review Body: 这真是一次非常愉快的体验。Eric 是一位非常耐心和热心的老师：我们绝对推荐给任何想要尝试制作法棍的人。法棍采用简单且量身定制的配方，适合在新加坡烘焙（特别考虑到湿度和热度）。Eric 还给我们带来了美味的奶酪 :) 无法想象有比这更完美的生日夜晚！

Review rating: 5

Review Author: WAng

Review Date: 2026年4月18日

Review Body: Eric非常耐心，还分享了很多制作好吃法棍的技巧，外酥里软。操作说明简单易懂。 课程结束后，坐在阳台上欣赏工作室提供的美景，边享用刚出炉的法棍和Eric提供的火腿奶酪拼盘，感觉非常放松。 这次体验很有趣。我一定会推荐给家人和朋友！

Review rating: 5

Review Author: Nicole Marzola

Review Date: 2026年7月17日

Review Body: 这是一次很棒的机会，让我在新加坡学会如何做出正宗的法棍。Eric 先生把课程带得轻松又有趣，他家里的环境也布置得很好。之后在他漂亮的露台上吃的晚餐也非常棒！他准备了丰盛又美味的一餐，有自制蛋黄酱、洋葱汤，当然还有法棍，以及很多奶酪和冷切肉！我绝对会推荐这次体验，也已经等不及要报名更多课程了 🤗

Review rating: 5

Review Author: Yi Peng

Review Date: 2026年9月5日

Review Body: 我和朋友们原本在筹备一场单身派对，Eric人非常好，不但帮我们布置了一些装饰，还让我们多用了一点时间把原本安排的活动完成！一起学做法棍的过程非常开心，奶酪拼盘和洋葱汤也很好吃 :-) 谢谢Eric带领这场体验，也谢谢你这么友善地接待我们！

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: 法棍制作课 + 起司和熟食拼盘搭配

Itinerary Description: 来参加一场亲手制作法棍的体验课，在轻松愉快的氛围中学习烘焙正宗的法式长棍面包。 课后，你可以在阳台上享受一份法式开胃酒时光，一边欣赏日落城市景色，一边搭配自己刚出炉的面包、精选熟食和起司。 感受一个温馨的法式居家氛围，有音乐、有聊天、有文化体验 — 就在新加坡。