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Tofu squares and rectangular pressed tofu pieces on a woven bamboo tray in a Hanoi home kitchen during traditional making
Traditional tofu-making in Hanoi: two people pose in a rustic workshop with hanging bamboo strainers and cooking equipment
Sizzling squares of dough on a charcoal grill during a Vietnam cooking class, with a hand turning the pieces
Boiling soy mixture in a large pot as a cook stirs for traditional tofu in a smoky Hanoi workshop kitchen
Bamboo Life host tending a charcoal stove with trays of fresh tofu in a Hanoi traditional tofu-making workshop
Two people working at a steaming tofu stove in a Hanoi kitchen, Bamboo Life host cooking the soy curd in metal vats
Traditional tofu-making in Hanoi: man tends a tofu press or heating rack over a stove, pouring hot mixture at the workstation
Tofu squares and rectangular pressed tofu pieces on a woven bamboo tray in a Hanoi home kitchen during traditional making
Traditional tofu-making in Hanoi: two people pose in a rustic workshop with hanging bamboo strainers and cooking equipment
Sizzling squares of dough on a charcoal grill during a Vietnam cooking class, with a hand turning the pieces
Boiling soy mixture in a large pot as a cook stirs for traditional tofu in a smoky Hanoi workshop kitchen
Bamboo Life host tending a charcoal stove with trays of fresh tofu in a Hanoi traditional tofu-making workshop
Two people working at a steaming tofu stove in a Hanoi kitchen, Bamboo Life host cooking the soy curd in metal vats
Traditional tofu-making in Hanoi: man tends a tofu press or heating rack over a stove, pouring hot mixture at the workstation
Traditional tofu-making in Hanoi: a participant smiles and gives a thumbs-up while holding a wooden cup during the session
Hands mixing pale batter or dough in a large metal bowl during a cooking class in Vietnam, hands-on kitchen prep
Traditional tofu-making step in a Hanoi kitchen, soy milk simmering in a large pot as bamboo strainers hang nearby
Plate of golden pan-fried cubes with fresh herbs and small bowls on the side during a Vietnam cooking class
Hands pressing tofu curds into a cloth-lined mould during traditional tofu making in Hanoi, with whey and frames nearby
Smiling cook in a Vietnam kitchen stall holding green leaf parcels in a woven basket, with cooking tools nearby
Tofu being heated on metal trays above glowing charcoal embers in a dark stove area during traditional tofu making in Hanoi
Hands preparing a dumpling-like dough parcel on a wooden table during a Vietnam cooking class, dusted with flour
Hand pouring soy liquid from a bamboo cup in a Hanoi tofu workshop, near mould tools and heating equipment
Hanoi traditional tofu making: hands draw tofu curds onto a wooden press, folding and shaping pale blocks
Hands lifting and pressing a square sheet of fresh tofu curd on cloth during traditional tofu making in Hanoi with Bamboo Life
Hanoi traditional tofu making: hands hold a small pale tofu block over red bricks, part of the additive-free process
Traditional tofu making in Hanoi: two people present freshly cut pale tofu blocks, showing results of the craft hands-on
Two people working at a wooden table beside a window, shaping tofu curds during a traditional Bamboo Life class in Hanoi
Person tending a tofu press by a window in a rustic Hanoi kitchen during a traditional tofu-making session
Hands shaping tofu curds into pressed portions beside a bucket and bowl in a Bamboo Life tofu class in Hanoi
Hand holding freshly pressed tofu blocks with cloth, in Bamboo Life’s traditional tofu-making workshop in Hanoi

跟河内最后一批手工匠人学做传统豆腐

你这辈子吃过最新鲜的豆腐
5.0
|47 条评价
团体人数
最多 10 位客人
时长
3 小时
预订类型
拼团行程
集合方式
现场集合
团体人数
最多 10 位客人
和河内少数仍坚持手工制作的家庭之一一起做老派豆腐
豆腐有很多种,但这种豆腐不一样——它是由河内少数至今仍坚持手工制作的家庭之一,用老方法做出来的。这段清晨体验会带你搭乘当地渡船穿过杜翁河,前往一个安静的小村庄,见见一对可爱的夫妻。几十年来,他们一直用同样的方式做豆腐。他们的厨房不是为游客打造的精致场景,而是真实朴素的家庭厨房。你需要很早出发(可选早上5点、6点或7点),因为那正是他们开始做豆腐、准备拿去早市售卖的时间。多数豆腐制作者早已改用省事的做法,但这对夫妻依然坚持祖辈传下来的完整工序——干净的水,不加化学物质,不加防腐剂,而且一点都不浪费。剩下的豆渣会分给邻居喂猪喂鸡,压制过程中产生的酸水也会再利用,作为天然清洁剂。这段体验更特别的地方在于,你也会亲手试着做豆腐。磨泡好的黄豆,搅动冒着热气的锅,用传统工具压豆腐。我们自己也试过,而我们做出来的豆腐,是这辈子吃过最新鲜、最好吃的豆腐!如果你爱吃豆腐,关心食物来源,或只是喜欢亲自动手,这个 Seek Sophie 体验真的很特别——尤其是最后还能吃到自己做出来的豆腐!体验亮点像村民每天那样,搭乘当地渡船穿过杜翁河走进当地少数仍以传统方式做豆腐的家庭之一从泡黄豆到成品,观看、学习,甚至亲自参与豆腐制作的每一个细致步骤看看他们如何做到物尽其用——连副产物也都有去处与豆腐师傅轻松交流问答(有翻译协助)最后享用一顿朴实的早餐或早午餐:现做豆腐配米粉体验须知这是可与他人一起参加的体验,很适合独自旅行的人或想与当地人交流的小团体出发时间可灵活选择——可从 Long Bien 渡口选择早上5点、6点或7点出发越早去越好——夫妻俩从早上4点就开始做豆腐,准备拿去早市卖。如果来得太晚,很多步骤可能已经完成了这对夫妻只会说越南语——亲切的主持人 Ngoc 会为你全程翻译你需要自行安排往返 Long Bien 集合点的交通请期待一个非常朴素的家庭环境——这里是真正的家用厨房,不是旅游场地因为这仍是一个正在运作中的家庭生意,时间安排和节奏可能会略有变化——这也是它真实迷人的一部分

体验亮点

体验内容

学习传统豆腐制作的艺术,动手体验
查看详情

包含内容

杜翁河渡船
给予家庭的费用支持
亲手做豆腐体验
现做豆腐品尝
早餐或早午餐:豆腐米粉
一份小礼物
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你支持的是谁

community_based

社区共益

refuse_plastics

减少塑料废弃物

litter_free_leave_no_trace

无痕旅行践行者

low_carbon

低碳出行

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下一个可订日期

价格以 USD 显示
选择时间: 2026年6月8日
附加信息

集合地点

起点

集合地点:河内龙边区巴高街(Ngõ 80 Phố Bắc Cầu, Ngõ 80 Phố Bắc Cầu, Vietnam)
  • 提前15分钟 已选时段

终点

  • 结束于起点

开始与结束

每日
05:00凌晨 - 08:00早上
06:00早上 - 09:00上午
07:00早上 - 10:00上午

适合人群 / 无障碍信息

  • 提供素食餐点
  • 适合儿童(建议年龄:6 岁以上)

取消及其他政策

  • 取消政策

    取消 24 小时 活动开始前可全额退款

建议携带

  • 水瓶
  • 防晒用品
  • 防蚊液
  • 随身包
741.600đ
/人
5.0(47)
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认识你的主办方

Ngoc 是一个真正身体力行她信念的人。她常驻河内,多年来一直在努力寻找减少浪费的聪明方法,比如制作竹牙刷、把厨房剩菜变成植物肥料。她也非常活跃于社区,和像 Keep Vietnam Clean 这样的组织合作,一起清理垃圾并推广更环保的生活习惯。到了 2025 年,她开始邀请旅客体验河内更朴实的一面 —— 跟当地家庭一起用传统方式制作豆腐,不加任何添加剂,也不产生浪费。这是她保留传统手艺的方式,也是在轻松的过程中展现可持续生活其实可以很简单、有意义,而且大家都能一起参与。
体验: 1 年
可使用语言: 流利英语
接受预订率:99%
高评分主办方
为确保付款安全,请始终通过 Seek Sophie 网站完成所有交易与沟通。

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5.0 (44)
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5 小时
|最多 10 位客人
风味层次丰富,过程也很好玩!
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5.0 (44)
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4.5 小时
|最多 10 位客人
法棍三明治非常好吃,比店里买的还要好吃
即时预订
我们替你做好功课
那么……谁是 Sophie?
我们经常被问到这个问题!其实团队里并没有人真的叫 Sophie。Sophie 在希腊语里是“智慧”的意思。我们希望 Seek Sophie 代表一种旅行方式——让你更了解自己,也更了解这个世界;让旅程充实你的内心,并让你与世界产生更深的连接。
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