Review Author: Debs

Review Date: 09 Okt 2025

Review Body: Belajar lebih banyak tentang croissant di sini benar-benar seru banget! Instrukturnya hangat dan ramah sekali. Kalau kamu ingin bisa membuat croissant tapi khawatir karena terasa sulit, ini tempat yang tepat untukmu! Durasi 3 jam juga pas, begitu juga intensitasnya, cocok buat yang tidak mau setengah mati cuma demi bikin croissant sekali seumur hidup. Kelas ini benar-benar berguna buat pembelajar yang suka praktik langsung seperti saya. Katanya mereka juga punya kursus untuk asisten rumah tangga? Sangat underrated!! Sekarang saya lagi mengincar kelas baguette berikutnya. Nanti saya akan kembali kalau sudah sempat! :)

Review rating: 5

Review Author: raihan mazlan

Review Date: 11 Apr 2026

Review Body: Kami benar-benar bersenang-senang bersama Chef Eric! Dia sangat sabar dan kami sangat berterima kasih untuk itu. Kadang rasanya mengajar anak-anak malah lebih mudah daripada orang dewasa HAHAHAHA, tapi beliau memang orang yang sangat menyenangkan! Langkah-langkah membuat croissant terasa sederhana hanya karena beliau membuatnya jadi begitu! Jadi, terima kasih untuk 3 jam yang luar biasa ini :) Saya dan teman saya benar-benar menikmati waktu yang indah di rumah Anda, dan kami akan mengajak lebih banyak orang untuk ikut kelas di sini 😉 P.S.: CROISSANT-NYA RASANYA LUAR BIASA ENAK!!!!! YASSSS!!!

Review rating: 5

Review Author: Karen Tiang

Review Date: 14 Jun 2026

Review Body: Terima kasih Eric sudah membuat sesi croissant hari ini menyenangkan untuk saya dan cucu perempuan saya. Pagi ini benar-benar dihabiskan dengan sangat baik. Kami sangat menikmatinya. Anda sangat sabar dan prosesnya mudah diikuti. Kami belajar banyak dari Anda. Terima kasih sudah membuat croissant yang begitu lezat. Cucu perempuan saya sangat menyukainya dan bilang ini yang terbaik yang pernah ia coba. Anggota keluarga kami juga bilang rasanya sangat enak. Saya juga suka aplikasi dan tautan yang Anda sediakan, jadi semuanya terasa sangat praktis bagi kami. Kami pasti akan kembali lagi.

Review rating: 5

Review Author: Kahmy

Review Date: 13 Sep 2026

Review Body: Kelas memasak Prancis Chef Eric benar-benar jadi cara yang seru dan hangat untuk menghabiskan akhir pekan!! Dia sosok chef yang ramah sekali, menjelaskan setiap langkah beberapa kali, dan sangat sabar di setiap tahap. Rumahnya indah dan terang, dan menikmati hasil panggangan yang lezat di balkon yang luas terasa begitu istimewa. Sangat direkomendasikan sebagai aktivitas seru untuk bersama grup, pasti penuh senyum!

Review rating: 5

Review Author: Celine

Review Date: 13 Sep 2026

Review Body: Kami bersenang-senang bersama Eric. Dia sangat bersemangat, antusias, dan sabar saat mengajarkan teknik membuat croissant dan pain au chocolat kepada kami! Jadi terasa mudah dipelajari, bahkan untuk pemula seperti kami. Kami juga sempat mencoba croissant yang paling renyah berlapis dan paling buttery di balkon rumahnya yang nyaman :) Tiga jam ini benar-benar terasa sepadan, dan saya sangat merekomendasikan pengalaman ini untuk siapa saja.

Review rating: 5

Review Author: Massimo

Review Date: 30 Agt 2026

Review Body: Eric adalah instruktur dan tuan rumah yang luar biasa. Kami sangat menikmati kelas ini dan belajar banyak tentang membuat croissant di cuaca tropis. Kelasnya tersusun dengan baik dan menyenangkan, dengan jeda yang sangat menyenangkan menjelang akhir, saat kami bisa menikmati croissant dengan kopi yang enak sambil melihat pemandangan kawasan perumahan landed yang indah. Sangat direkomendasikan!

Review rating: 5

Review Author: Shriya Chettiar

Review Date: 24 Mei 2026

Review Body: Kami senang banget belajar bikin croissant bareng Eric!! Dia ramah, baik, dan sabar banget. Dia juga bikin proses ngikutinnya jadi sangat mudah. Pasti akan balik lagi lain kali buat belajar hal baru!

Review rating: 5

Review Author: Karyn Ooi

Review Date: 13 Jun 2026

Review Body: Seru banget ikut kelas membuat croissant bareng Eric! 💖 Dia ramah banget dan ngajarnya juga bagus, sangat direkomendasikan untuk aktivitas seru bareng teman-teman

Review rating: 5

Review Author: Anisha Kothari

Review Date: 31 Mar 2026

Review Body: Hari ini saya menikmati waktu yang menyenangkan sambil belajar membuat croissant. Eric sangat berpengetahuan dan sabar! Pagi yang luar biasa!!

Review rating: 5

Review Author: Olga

Review Date: 21 Jul 2026

Review Body: Pengalaman yang benar-benar luar biasa! Saya ikut kelas membuat baguette Prancis, dan saya suka semua bagiannya. Chefnya sangat ramah, perhatian, dan sejak awal berhasil menciptakan suasana yang hangat dan santai. Saya juga sangat terkesan dengan betapa rapi seluruh kelas ini diatur. Semua yang kami butuhkan sudah tersedia, dengan panduan langkah demi langkah yang sangat jelas, takaran yang tepat, serta banyak tips dan trik kecil yang membuat seluruh prosesnya terasa jauh lebih mudah dari yang dibayangkan — bahkan untuk kami yang baru pertama kali memanggang! Dan hasilnya… saya benar-benar hampir tidak percaya kalau saya sendiri yang membuat baguette ini. Renyah, enak, dan mungkin salah satu baguette terbaik yang pernah saya makan. Persis seperti yang saya suka! Yang membuat pengalaman ini semakin istimewa, ini bukan cuma soal memanggang. Di akhir kelas, kami semua duduk bersama menikmati baguette yang baru matang, sup bawang, sepiring keju, dan wine. Rasanya bukan seperti kelas memasak, melainkan seperti malam yang menyenangkan bersama teman-teman — dengan obrolan seru, orang-orang yang menarik, banyak tawa, dan makanan yang sangat enak. Ini pengalaman yang indah kalau kamu ingin belajar hal baru, bertemu orang, dan menikmati malam yang benar-benar menyenangkan. Saya pasti akan merekomendasikannya!

Review rating: 5

Review Author: Grace Lim

Review Date: 28 Agt 2025

Review Body: Pengalaman Membuat Roti yang Sangat Spesial di The French Cooking Lab Kami sangat senang bisa ikut kelas membuat baguette Prancis di The French Cooking Lab di Singapura, dipandu oleh Chef Eric yang luar biasa. Saya datang bersama tiga anak saya yang berusia 22, 19, dan 13 tahun, dan pengalaman ini menjadi salah satu momen kebersamaan paling indah dan langka yang kami alami dalam waktu lama. Chef Eric, seorang insinyur asal Prancis yang kini menjadi pembuat roti, sangat sabar, ramah, dan berpengetahuan luas. Dia telah menyempurnakan resep baguette yang cocok dengan iklim lembap di Singapura — dan kami terkesima melihat betapa mudahnya dia menjelaskan prosesnya untuk pemula seperti kami. Instruksinya jelas, energinya hangat, dan semangatnya benar-benar menular. Kami tidak hanya bersenang-senang, tetapi juga pulang dengan rasa percaya diri dan terinspirasi untuk mencoba membuat baguette sendiri di rumah. Jarang sekali menemukan pengalaman yang bisa menggabungkan pembelajaran, keseruan, dan ikatan keluarga dengan begitu alami. Sangat, sangat direkomendasikan untuk siapa pun yang ingin menikmati keajaiban membuat roti ala Prancis — apalagi kalau ingin menciptakan kenangan manis bersama orang tercinta. Merci, Chef Eric! Kami pasti akan kembali.

Review rating: 5

Review Author: Arum

Review Date: 19 Sep 2026

Review Body: Such a lovely experience. This was my first time ever making bread from scratch, so I walked in feeling a bit curous about the whole process. Eric is incredibly patient and broke everything down step by step, from kneading the dough to understanding how fermentation actually works. I loved that it wasn't just "follow along blindly", he explained the why behind each step, which made it all click for me. Little tips and tricks that probably aren't in any recipe book, just things picked up from experience, made a real difference. By the end, I actually had a loaf I was proud of, which felt like a small miracle for a first-timer. The space itself was absolutely beautiful too, and it doubled as a lovely social dinner — such a nice way to end the class. Highly recommend if you've ever wanted to try bread-making ! Merci Eric !

Review rating: 5

Review Author: nana

Review Date: 20 Jun 2026

Review Body: Punya waktu yang benar-benar menyenangkan bikin baguette bareng Eric di French Cooking Lab. Rumahnya sendiri saja sudah sangat berkesan; pemandangan matahari terbenam dari balkon benar-benar indah, dan seluruh tempatnya terasa hangat, akrab, dan nyaman seperti di rumah (tentu saja!) Eric juga luar biasa. Ramah banget, sangat paham, dan seru dari awal sampai akhir. Dia bikin kelasnya mudah diikuti, kasih banyak tips kecil yang berguna di sepanjang sesi, bahkan sampai membuat app untuk kelas ini supaya kami bisa lihat lagi langkah-langkahnya setelah demonya. Kami juga dapat salinannya, jadi benar-benar bisa coba bikin ulang baguette-nya di rumah, dan itu yang paling saya suka. Lalu, sup bawangnya??? Wah, umaminya kaya banget, apalagi dipadukan dengan sedikit platter keju dan baguette panggang hangat ala Prancis, parfait!! Secara keseluruhan, harinya benar-benar menyenangkan, dan ini BYOB, jadi bawa sebotol kalau mau suasananya makin pas.

Review rating: 5

Review Author: Caroline Hu

Review Date: 15 Sep 2025

Review Body: Pelajaran ini dipandu oleh seorang pengajar yang sangat ramah dan bersahabat. Meskipun saya satu-satunya peserta, Eric tetap bersedia membimbing saya sepenuhnya. Dia menunjukkan langkah-langkah membuat baguette dan memperhatikan saya saat saya mencoba mengikutinya. Tips tambahan darinya tentang apa yang harus dihindari saat memanggang benar-benar bermanfaat. Ditambah lagi dengan mencicipi baguette yang baru keluar dari oven bersama mentega asin yang lezat dan olesan lainnya, serta pemandangan sekitar yang luar biasa indah — ini benar-benar pengalaman yang berkesan. Terima kasih atas pengenalan luar biasa ke dunia baking ala Perancis!

Review rating: 5

Review Author: Chee Han

Review Date: 03 Mei 2026

Review Body: Luar biasa! Eric dari French Cooking Lab jelas mencurahkan banyak usaha. Dia sangat paham dan menjelaskan dengan sangat detail cara memanggang roti kami, seperti suhu terbaik, apa yang terjadi kalau suhunya sedikit meleset, dan penyesuaian apa saja yang dia lakukan khusus untuk menyesuaikan dengan iklim Singapura. Dia juga membuat sebuah aplikasi yang sangat mudah digunakan, dengan beberapa fitur praktis yang bagus, seperti jumlah bahan yang bisa disesuaikan untuk porsi yang berbeda. Saya pernah ikut kelas baking di mana kami sama sekali tidak pernah kembali mencoba resepnya lagi. Roti ini pasti akan kami buat lagi minggu depan!

Review rating: 5

Review Author: Rima

Review Date: 28 Agt 2025

Review Body: Roti yang wajib ada di rumah setiap hari. Mudah banget bikinnya, kurang dari 2 jam udah bisa makan! Bagian luarnya renyah, dalamnya empuk dan pas banget teksturnya. Anak majikan saya suka banget, tiap pulang sekolah langsung ke dapur cari baguette. Senang lihat semua orang menikmati. Sejak itu nggak pernah beli baguette di toko lagi. Hemat dan perut senang! Terima kasih kelasnya Eric — gampang diikuti, waktu persiapannya lebih singkat, dan banyak tips buat bikin baguette yang enak. Suka banget!

Review rating: 5

Review Author: Rachael Fitzpatrick

Review Date: 12 Sep 2026

Review Body: Sebelumnya saya benar-benar tidak terlalu memikirkan proses membuat baguette, selain mengira bahwa ini pasti butuh banyak usaha. Ternyata tidak begitu, dan itu jelas karena Eric sudah melakukan banyak riset tentang cara memanggang yang cocok di lingkungan Singapura. Hasilnya adalah malam yang menyenangkan dengan tekanan yang sangat minim, pemahaman yang nyata tentang mengapa bahan-bahan bisa begitu penting; ditambah pemandangan indah dari balkon, segelas anggur dengan keju, dan sup bawang Prancis. Kami semua mendapatkan hasil yang berhasil. Sangat direkomendasikan.

Review rating: 5

Review Author: Alice chia

Review Date: 06 Sep 2025

Review Body: Saya mengikuti kelas membuat baguette Prancis kemarin. Pengalaman ini tidak hanya informatif tapi juga benar-benar menyenangkan. Eric pertama-tama menunjukkan proses membuat satu baguette dengan langkah-langkah yang jelas, terstruktur, dan banyak tips berguna. Eric sangat sabar, mendukung, dan menjawab semua pertanyaan saya. Di akhir kelas, saya jadi lebih paham tentang teknik membuat baguette yang renyah. Saya sangat merekomendasikan kelas ini. Terima kasih, Eric, atas berbagi ilmunya. Lihat hasil buatanku (yang di sebelah kanan)

Review rating: 5

Review Author: Mary Lou

Review Date: 24 Jan 2026

Review Body: Kelas memasak ini benar-benar luar biasa!! Saya sangat buruk dalam memasak dan pikir sulit bagi saya untuk membuat baguette yang terlihat dan rasanya seperti baguette asli, tapi Eric memandu kami dengan lancar dan saya keluar dari kelas dengan baguette yang sempurna! Eric sangat ramah dan sabar, bahkan dengan putri kami yang berusia 9 tahun, dia juga sangat suka kelas ini dan berhasil membuat baguette pertamanya. Saya sangat rekomendasikan kelas ini - pengalaman yang bagus untuk seluruh keluarga. Terima kasih, Eric!

Review rating: 5

Review Author: Ariel AL Chan

Review Date: 28 Agt 2025

Review Body: Saya nggak punya pengalaman bikin roti, tapi koki roti Prancis Eric berhasil menyempurnakan resep baguette untuk Singapura yang gampang banget saya ikuti dan ingat. Kelasnya seru banget dan baguettenya renyah di luar dan lembut di dalam. Setelah satu kelas aja, saya sudah bisa bikin baguette sendiri di rumah dengan cepat, dan teman-teman yang coba pun terkesan. French baking lab juga punya aplikasi web keren kalau saya mau belajar pastry Prancis lainnya. Saya nggak akan beli baguette dari toko lagi!!

Review rating: 5

Itinerary Day 1

Itinerary Summary: Belajar membuat pastry Prancis yang terkenal dan menikmatinya dengan kopi

Itinerary Description: Cicipi croissant dan pain au chocolat buatan Eric Pelajari cara melipat dan membentuk adonan pastry Saat adonan didiamkan, pelajari cara membuat adonan dari awal dan olesi pastry dengan egg wash Panggang pastry di oven, lalu nikmati dengan kopi di balkon Eric