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Review Author: Putri
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 我报名参加了非纯素菜单课程,而我的厨艺可以说是完全零基础。平时我最拿手的就是吃,不是做。所以课程结束时,我居然成功做出了五道不同的菜,而且什么都没烧糊,真的让我很惊喜。😆
Michael 主厨和 Flori 让整个过程都非常容易跟上,尤其像我这样的新手也能轻松学会。所有食材都会提前准备好,他们也会一步一步清楚地带着我完成。
让这次体验更有意义的,是听他们分享每道菜背后的故事。他们谈到自己对保留传统 Manggarai 饮食文化的热情,也解释了为什么这些食谱值得为下一代继续传承下去。他们还提到,自己一直与当地社区紧密合作,并尽可能在本地采购食材,在支持当地生计的同时,也减少了从外地运输食物带来的碳足迹。很受触动的是,这次体验远不只是学做菜,也关乎文化和社区。
还有一个很贴心的细节:课程结束后,他们会让我带着购物清单和食谱回家,这样我回去之后真的可以自己重做这些菜,而不只是留下照片和美好的回忆。
非常推荐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Review rating: 5
Review Author: Izzaldin Soerono
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 这是我第四次来拉布安巴佐,终于找到了一家专做本地 Manggarai 菜的餐厅,实在让人很开心。这里氛围很好——半露天的建筑藏在花园中,微风吹过,格外舒适。服务也很周到亲切,让人一进门就觉得被真诚欢迎。食物很好吃。我点的那道菜不仅呈现了当地食材和烹饪方式,每一种元素的味道也都很出色,彼此搭配得恰到好处。我还和老板聊了一会儿,很受他想研究本地饮食、并以可持续方式把它呈现出来的理念启发。总的来说,我非常推荐这里!
Review rating: 5
Review Author: Winna
Review Date: 2026年6月25日
Review Body: 我在拉布安巴霍的第一顿晚餐是在 The Kitchen Garden 吃的,整个体验都非常出色。环境很美,食物种类丰富,味道也非常好(用香蕉叶包着的南瓜甜点是我最喜欢的一道,我甚至愿意为了再吃一次这道甜点专门再来!)我还从 Michael 主厨那里更了解了 Manggarai 的饮食文化,可以感受到他对这门料理的了解很深,也很用心地在保留它原本的味道。如果你在拉布安巴霍,我非常推荐你去上他的课,或者直接去餐厅吃他做的料理。
Review rating: 5
Review Author: Haris Manggala
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 如果你想在拉布安巴霍吃到美味的当地菜,The Kitchen Garden 是个很不错的选择。这里的食物选用本地食材,味道也确实很好。分量很足,吃完不会饿着离开。
餐厅是漂亮的半露天花园环境,灯光柔和,座位舒适。背景音乐轻松悦耳。工作人员友善又乐于帮忙。
如果你想在安静舒适的环境里享用地道本地菜,我很推荐这里。
Review rating: 5
Review Author: Chiara F
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 小小的天堂。这里的位置很美,也非常宁静。他们营造出的氛围真的很棒。食物简直令人惊艳!我们这辈子从没吃过这么好吃的一餐。所有食材都来自他们自己的花园,还有本地有机食材!
分量很足,以这个价格来说很值得。
菜单很有创意,和其他地方都很不一样。
工作人员特别友善。
我们把菜单上的每一道都试了 🙂,每一样都很好吃!
Review rating: 5
Review Author: Loes from NL
Review Date: 2026年7月25日
Review Body: 这是我们第一次通过 Seek Sophie 预订体验,也因此发现了 The kitchen garden Bajo。Michael 是一位很棒的厨师,对很多地区的各类美食都很了解!我们参加了纯素课程,很高兴能学到如何只用植物性食材来做料理。我们真的会推荐大家都来体验!(不管你有没有下厨经验)谢谢 Michael 和团队!
Review rating: 5
Review Author: Lance Li
Review Date: 2026年6月5日
Review Body: 食物非常地道,很有本地特色。老板也很重视食材来源,尤其对肉类采购相当讲究。餐厅自己种植蔬菜,老板对当地饮食历史,以及这一带种植的各种蔬菜和植物都非常了解。若客人有兴趣了解拉布安巴焦的饮食与文化,他也会耐心讲解整个食物制作过程。
Review rating: 5
Review Author: James
Review Date: 2026年10月22日
Review Body: 我们非常喜欢在 Kitchen Garden 上的烹饪课。那里的氛围轻松又友好,他们也很乐意和我们聊聊曼加莱当地的饮食和文化。最重要的是,食物非常好吃——我们一定会把学到的食谱带回家,再自己做一次!
这里步行就能到镜洞,所以之后顺道过去也很方便。
Review rating: 5
Review Author: Vandana Pai
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 我们在 The Kitchen Garden 度过了一次很棒的用餐体验。这里所有食材都来自本地,每一个细节都经过用心考量,兼顾健康、环境和风味。食物非常好吃。我们是纯素食者,这里准备的每一道菜我们都很喜欢。很推荐给想尝试当地风味和丰富食材搭配的人。
Review rating: 5
Review Author: JT Klepp
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 如果你想吃到由主厨亲手料理的地道本地美食,那就一定要来这里。Michael 主厨真的非常出色。这里的菜品十分精致,摆盘也有米其林餐厅的水准。豆腐前菜尤其惊艳!小提醒:建议避开牛肉,本地牛肉品质没有那么出众。点鸡肉和蔬菜更稳妥。这个地方很值得来!
Review rating: 5
Review Author: Ela Huda
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 食物非常出色!每一道菜都搭配得很好,烹调也十分干净利落。我们还有机会见到店主(他的英语说得非常流利),他还带我们看了他在哪里、怎么做菜,以及他使用的香草和香料(都是自家花园里种的)。我非常推荐这里!
Review rating: 5
Review Author: Dunger Susann
Review Date: 2026年6月23日
Review Body: 我昨晚在这家餐厅吃了晚餐,真的很棒!我是素食者,这里的素食/纯素菜是我吃过最好吃的之一。食物很好吃,调味恰到好处,摆盘也很用心。上菜也很快,店里的氛围很好。我今晚还会再来!
Review rating: 5
Review Author: Christoph Rodenstock
Review Date: 2026年6月5日
Review Body: 好吃得让人惊艳。我们点了很多不同的菜,每一道都是现做的,味道也很好。尤其是 Manuk Dojang、Hang Kabo Quing 和 LODEH TAHU TEMPE LOMBOK,我非常推荐。其他菜也都很棒。我们一定会再来。这是我在印尼吃过最好的一餐!
Review rating: 5
Review Author: Charlotte Dijks
Review Date: 2026年7月26日
Review Body: 这堂课真的很有趣,我们也学到了很多!食物非常好吃,主厨会一步一步把每个环节都讲清楚。我们做了 5 道不同的本地菜,也更了解这座岛上的文化和食材。整个过程非常有意思,现在我们回家也能做出这些美味的菜了!
Review rating: 5
Review Author: Kerrie elliott
Review Date: 2026年10月7日
Review Body: 我上了一堂私人课程,亲手做了多道美味的当地菜,也进一步了解了弗洛勒斯的历史。几位主人热情、风趣又很有意思,让这一天格外特别。Michael、Linda 和 Ricco 都非常棒。这是一次独特的体验,我会一直珍藏这段回忆,真的不要错过!
Review rating: 5
Review Author: Niels & Anaïs
Review Date: 2026年9月30日
Review Body: 很喜欢这堂课!老板的儿子和其中一位厨师一起为我和我妻子上课。我们做了3道菜当午餐。午餐后,我们又做了一份小吃和一道甜点。每一样都很好吃,讲解也很清楚。我们玩得非常开心,是一次很棒的体验!谢谢!
Review rating: 5
Review Author: A must do while in Labuan Bajo
Review Date: 2026年11月2日
Review Body: 在 Kitchen Garden 上烹饪课是我们这次旅行中最精彩的体验之一!主厨很会教,食物真的很好吃,工作人员也非常热心。等回家后,我们很期待再把这些菜做出来。非常推荐!
Review rating: 5
Review Author: Kira
Review Date: 2026年10月24日
Review Body: 非常推荐!你会做一顿四道式餐点,连甜点都包括在内。他们也照顾各种饮食需求,比如无麸质。当然,食物很好吃,人也特别棒!
Review rating: 5
Review Author: Mathilde
Review Date: 2026年7月10日
Review Body: 这是个很棒的地方,我们和大厨 Michael 一起做了很多美味的菜。这一天很开心,我们非常享受。绝对推荐。
Review rating: 5
Review Author: Karen
Review Date: 2026年8月30日
Review Body: 我在 Kitchen Garden Bajo 上了一堂很棒的烹饪课。内容丰富有趣,做出来的食物也非常好吃。很推荐。
Review rating: 5
Itinerary
Itinerary Day 1
Itinerary Summary: Manggarai纯素烹饪课与传统餐食
Itinerary Description: 上午10:00:抵达集合地点,与 Michael 主厨或 Flori 会合
上午10:00 – 下午12:00:接下来的2小时里,了解 Manggarai 的饮食文化、朴素的食材,以及每道菜背后的故事。亲手参与纯素烹饪课程,准备5道传统菜肴,例如:Tempe Kering(香脆天贝片)、Tahu Balik Tomat(番茄炒豆腐)、Lodeh Labu Jipang(椰奶佛手瓜炖菜)、Lomak(时令蔬菜配芝麻与椰丝)和 Dadar Gulung(印尼椰丝薄饼卷)
以传统的 Manggarai 式方法烹饪,着重用盐、大蒜、红葱头和慢煮带出食材的自然风味。
下午12:00 - 结束:享用你亲手做好的餐食。
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跟当地主厨学做美味的芒加莱菜
学做弗洛勒斯美味的部落料理,也更了解当地原住民文化
5.0
|21 条评价
团体人数
最多 8 位客人

时长
3 小时

预订类型
拼团行程

集合方式
现场集合

团体人数
最多 8 位客人
- 体验亮点
- 行程安排
- 包含内容
- 可订日期
- 更多信息
- 主办方
- 评价
和致力传承弗洛勒斯部落料理的主厨一起下厨
我们在拉布安巴焦吃过最好吃的一些食物,其实不在餐厅里,而是芒加莱人的传统料理——特别新鲜、简单又好吃!在这堂3小时的烹饪课里,你会亲手学着做,听听这些菜背后的故事,了解一种由当地生长与可采集食材塑造出来的饮食文化,并和致力于保存芒加莱食谱的主厨一起下厨。芒加莱菜是弗洛勒斯岛西部的传统饮食,拉布安巴焦就在这里。它和你印象中的印尼菜很可能很不一样。芒加莱菜迷人的地方,在于它和土地的关系非常紧密。不同于许多印尼料理常见的复杂香料,芒加莱传统上只用很少的香料,因为许多香料本来就不产于当地。几代以来,芒加莱人一直用身边有的食材做饭——新鲜蔬菜、椰子、芝麻,还有少量简单的香辛料。食材本身就是主角,结果却出奇地美味!而让这次体验真正特别的,是这里的主厨。Michael主厨和Flori多年来一直向芒加莱社区学习,记录那些正慢慢被遗忘的传统食谱。他们也会义务教年轻一代认识采集、在地食材和芒加莱饮食传统,让这些知识继续传承下去。在这场亲密的3小时烹饪体验中,Michael主厨或Flori会带你认识5道传统芒加莱菜,以及每道菜背后的故事。过程中,你会了解芒加莱菜为什么会是这样的味道、食材从哪里来,也能透过芒加莱饮食,一窥当地原住民智慧。最后大家会一起坐下来,享用你亲手做出的每一道菜。你会做5道适合新手的纯素料理(特别新鲜又好吃!):Tempe Chips——香脆天贝片Tahu Balik Tomat——番茄炒豆腐Lodeh Labu Jipang——椰奶佛手瓜Lomak——芝麻椰香时蔬Dadar Gulung——椰香可丽饼卷体验亮点在拉布安巴焦参加3小时拼班烹饪课全程亲自动手,并有适合新手的指导烹调5道传统纯素芒加莱菜纯素菜可能包括芝麻椰香时蔬、椰奶炖佛手瓜、香脆天贝片、番茄炒豆腐、印尼椰香可丽饼卷了解芒加莱料理如何以简单调味和慢煮方式,取代复杂的香料酱听每道菜背后的故事与文化背景包含所有烹饪食材最后享用你亲手做的餐点获赠电子食谱和采购指南,回家后也能再做一次!温馨提示不需要任何烹饪经验标准课程为纯素菜单这是小团拼班体验,最多8位参加者,因此会更贴近、也更能亲自动手(加购)可额外付费改为非纯素菜单:非纯素菜单:Ayam asap——烟熏鸡Tempe Chips → 香脆天贝片Tahu Balik Tomat → 番茄炒豆腐Lomak → 芝麻椰香时蔬Dadar Gulung → 印尼椰香可丽饼卷如果你想改为非纯素菜单,请将其作为加购项目添加。
体验亮点
体验内容
Manggarai纯素烹饪课与传统餐食
查看详情
包含内容
烹饪实作指导
全部烹饪食材
共享餐食
电子食谱
采购指南
矿泉水
不包含
非纯素菜单(可加购)
额外饮品
交通
可选加购:
非纯素餐食 (Rp103.500)
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低碳出行
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下一个可订日期
价格以 USD 显示
选择时间: 2026年11月4日
附加信息
集合地点
起点
集合地点:印度尼西亚拉布安巴焦,The Kitchen Garden Bajo(The Kitchen Garden Bajo, Jalan Raimundus Rambu, Indonesia)
- 10:00am
终点
- 结束于起点
开始与结束
- 每逢 星期二10:00上午 - 01:00下午
- 每逢 星期三10:00上午 - 01:00下午
- 每逢 星期四10:00上午 - 01:00下午
查看更多
适合人群 / 无障碍信息
- 提供素食餐点
- 提供清真食品
- 适合儿童(无最低年龄限制)
取消及其他政策
取消政策
取消 3 天 活动开始前可全额退款
建议携带
- 好胃口——最后你会享用自己做的所有料理!
- 对当地文化的好奇心——你学到的不只是食谱。
- 对美食和好故事的喜爱——这样就够了。
- 愿意亲自动手——不需要经验,只要准备好切、拌、试味,享受过程。
- 愿意认识新朋友——最多6位客人,这是和其他旅人交流的好机会。
- 相机或手机——记录你做出的美味料理和难忘时刻。
- 行李箱(或手机)里留一点空间——你会带走电子食谱和采购指南,回家后也能重现这些菜。
起
Rp621.000
/人5.0(21)
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认识你的主办方
Michael 主厨从事厨师工作近 30 年,自 2015 年起定居拉布安巴佐。出于对通过食物保存本地文化的热忱,他一直投入学习并重现 Manggarai 传统料理;在他看来,这些饮食传统正逐渐被遗忘。他的所有员工都来自 Manggarai,也与当地社区和 NGO 合作创造可持续的生计机会,并以志愿者身份向学生教授采集野食和本地饮食知识。出于对可持续性的坚持,他只要条件允许就尽量在本地采购食材,也持续研究如何在拉布安巴佐干燥的土壤中种植食物。对 Michael 主厨来说,保存本地饮食与守护这片土地的自然遗产同样重要——这是让 Manggarai 的文化、知识与传统延续到下一代的一种方式。
体验: 1 年
可使用语言: 英语流利
接受预订率:100%

为确保付款安全,请始终通过 Seek Sophie 网站完成所有交易与沟通。
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