Beg anda
Beg ini berbisik: "Isi saya!"
Jumlah Pesanan
$0 USD
Pembayaran
Seorang cef tempatan mengajar peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja berkongsi di Labuan Bajo
Kelas memasak dalam kumpulan kecil, berkumpul di sekeliling kuali dan mangkuk sambil mempelajari hidangan vegan Manggarai daripada cef tempatan di Labuan Bajo
Tangan sedang menyusun hidangan vegan Manggarai di atas pinggan skillet hitam dalam kelas memasak secara langsung di Labuan Bajo
Tempat duduk di laman taman dengan langsir berjuntai di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Chef Michael membimbing para tetamu dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Bahan-bahan untuk kelas memasak vegan Manggarai—mangkuk berisi sayur-sayuran, herba dan bijirin—di atas meja di Labuan Bajo
Meja luar di bawah tanglung gantung dan langsir putih di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Seorang cef tempatan mengajar peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja berkongsi di Labuan Bajo
Kelas memasak dalam kumpulan kecil, berkumpul di sekeliling kuali dan mangkuk sambil mempelajari hidangan vegan Manggarai daripada cef tempatan di Labuan Bajo
Tangan sedang menyusun hidangan vegan Manggarai di atas pinggan skillet hitam dalam kelas memasak secara langsung di Labuan Bajo
Tempat duduk di laman taman dengan langsir berjuntai di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Chef Michael membimbing para tetamu dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Bahan-bahan untuk kelas memasak vegan Manggarai—mangkuk berisi sayur-sayuran, herba dan bijirin—di atas meja di Labuan Bajo
Meja luar di bawah tanglung gantung dan langsir putih di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Tanglung gantung anyaman bercahaya di halaman desa yang sederhana, tempat kelas memasak vegan tradisional Manggarai diadakan, Labuan Bajo
Chef Michael memasak di kaunter, dengan kuali dan mangkuk berisi bahan-bahan vegan yang sudah disediakan untuk kelas memasak Manggarai di Labuan Bajo
Mangkuk berisi sayur-sayuran segar, rempah-ratus dan bawang putih disusun untuk memasak hidangan vegan tradisional Manggarai di The Kitchen Garden Bajo, Labuan Bajo
Topping vegan carik berwarna hijau dan keemasan di atas pinggan gelap, disediakan dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Seorang cef menunjukkan langkah memasak vegan Manggarai kepada seorang peserta di meja berisi bahan-bahan semasa kelas di Labuan Bajo
Chef Michael sedang mengacau di atas kuali di sebelah mangkuk dan pinggan merah semasa kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo.
Sayur vegan cincang dan salad tomato di atas pinggan seramik semasa kelas memasak tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Persiapan memasak vegan dipimpin cef, menambah sayur hijau cincang dan rempah ke dalam kuali hitam di atas meja kayu di Labuan Bajo

Masak Hidangan Manggarai yang Lazat bersama Cef Tempatan

Masak hidangan suku Flores yang lazat + fahami dengan lebih dekat budaya masyarakat asal
5.0
|16 ulasan
Saiz kumpulan
Sehingga 8 tetamu
TEMPOH
3 jam
Jenis tempahan
Perjalanan berkumpulan
TEMPAT BERTEMU
Di lokasi
Saiz kumpulan
Sehingga 8 tetamu
Masak makanan suku Flores yang lazat bersama cef yang memastikan tradisinya terus hidup
Antara makanan terbaik yang pernah kami cuba di Labuan Bajo sebenarnya bukan di restoran, tetapi makanan tradisional masyarakat Manggarai — sangat segar, ringkas dan lazat! Dalam kelas memasak selama 3 jam ini, anda akan belajar menyediakannya sendiri, mendengar kisah di sebalik satu warisan makanan yang dibentuk oleh apa yang tumbuh dan boleh diperoleh dari alam di sini, serta memasak bersama cef yang sedang berusaha memelihara resipi Manggarai.Masakan Manggarai ialah makanan tradisional Flores barat, tempat terletaknya Labuan Bajo, dan ia ternyata agak berbeza daripada apa yang biasa anda bayangkan sebagai makanan Indonesia. Apa yang menjadikan makanan Manggarai begitu menarik ialah betapa rapatnya ia dengan tanah dan alam setempat. Tidak seperti kebanyakan masakan Indonesia, ia secara tradisinya menggunakan sangat sedikit rempah, semata-mata kerana banyak rempah tidak tumbuh di kawasan ini. Sebaliknya, turun-temurun masyarakat Manggarai memasak menggunakan apa yang ada di sekeliling mereka — sayur-sayuran segar, kelapa, bijan dan beberapa bahan perasa ringkas. Bahannya sendiri yang menyerlah, dan hasilnya ternyata sungguh lazat!Dan yang benar-benar menjadikan pengalaman ini istimewa ialah cefnya. Cef Michael dan Flori telah meluangkan masa bertahun-tahun belajar daripada komuniti Manggarai dan mendokumentasikan resipi tradisional yang semakin dilupakan. Mereka juga menjadi sukarelawan dengan mengajar generasi muda tentang pencarian hasil hutan, bahan tempatan dan tradisi makanan Manggarai, demi memastikan pengetahuan ini terus hidup.Dalam pengalaman memasak yang intim selama 3 jam ini, Cef Michael atau Flori akan memperkenalkan anda kepada lima hidangan tradisional Manggarai serta kisah di sebaliknya. Sepanjang sesi, anda akan belajar mengapa makanan Manggarai mempunyai rasa sebegini, dari mana datangnya bahan-bahannya, dan melihat sekilas kebijaksanaan masyarakat asal melalui sudut makanan Manggarai. Kemudian, duduk bersama untuk menikmati semua yang anda masak.Anda akan menyediakan 5 hidangan vegan yang mesra pemula (sangat segar & lazat!):Tempe Chips — kerepek tempe rangupTahu Balik Tomat — tahu tumis dengan tomatoLodeh Labu Jipang — labu jipang dalam santanLomak — sayur bermusim dengan bijan dan kelapaDadar Gulung — gulungan lempeng kelapaApa yang DijangkaKelas memasak gabung selama 3 jam di Labuan BajoBimbingan secara langsung, mesra pemula, sepanjang sesiMemasak 5 hidangan vegan tradisional ManggaraiHidangan vegan mungkin merangkumi sayur bermusim dengan bijan dan kelapa, labu jipang dalam kuah santan, kerepek tempe rangup, tahu tumis dengan tomato, gulungan lempeng kelapa IndonesiaPelajari bagaimana makanan Manggarai menggunakan perasa ringkas dan masakan perlahan berbanding pes rempah yang kompleksDengar kisah dan konteks budaya di sebalik setiap hidanganSemua bahan memasak disediakanNikmati hidangan yang anda masak di akhir sesiTerima buku resipi digital dan panduan bahan dapur, supaya anda boleh menghidangkannya semula di rumah!Perlu TahuTiada pengalaman memasak diperlukanKelas standard menggunakan menu veganIni ialah pengalaman kumpulan kecil secara gabung dengan maksimum 8 peserta, untuk pengalaman yang lebih peribadi dan lebih banyak penglibatan secara langsung(Add-on) Pilihan untuk tukar ke menu bukan vegan disediakan dengan kos tambahan:Menu bukan vegan:Ayam asap - smoked chickenTempe Chips → kerepek tempe rangupTahu Balik Tomat → tahu tumis dengan tomatoLomak → sayur bermusim dengan bijan dan kelapaDadar Gulung → gulungan lempeng kelapa IndonesiaJika anda ingin menukar kepada menu bukan vegan, sila tambahkannya sebagai add-on.

Sorotan pengalaman

Apa yang Akan Anda Lakukan

Kelas Memasak Vegan Manggarai dan Hidangan Tradisional
Lihat butiran

Apa yang Termasuk

Bimbingan memasak secara langsung
Semua bahan memasak
Hidangan bersama
Buku resipi digital
Panduan bahan dapur
Air mineral
Tunjuk Butiran

Siapa yang anda sokong

community_based

Pendukung Komuniti

low_carbon

Wira Karbon Rendah

Lihat butiran

Tarikh Tersedia Seterusnya

Harga dipaparkan dalam USD
Pilih masa untuk 16 Sep 2026
Maklumat Tambahan

Tempat kita akan bertemu

Titik Mula

Bertemu di The Kitchen Garden Bajo, Labuan Bajo, Indonesia(The Kitchen Garden Bajo, Jalan Raimundus Rambu, Indonesia)
  • 10:00am

Titik Tamat

  • Tamat di Titik Mula

Mula & Tamat

  • Setiap Selasa
    10:00AM - 01:00PM
  • Setiap Rabu
    10:00AM - 01:00PM
  • Setiap Khamis
    10:00AM - 01:00PM
lihat lagi

Kesesuaian / Aksesibiliti

  • Makanan vegetarian disediakan
  • Makanan halal disediakan
  • Mesra kanak-kanak (Tiada Had Umur Minimum)

Pembatalan & polisi lain

  • Pembatalan

    Batal 3 hari sebelum aktiviti untuk bayaran balik penuh

Apa yang Perlu Dibawa

  • Kamera atau telefon — Untuk merakam hidangan lazat yang anda masak dan detik yang bermakna.
  • Kecintaan terhadap makanan yang enak dan kisah yang baik — Itu sahaja yang anda perlukan.
  • Kesediaan untuk turut serta secara langsung — Tiada pengalaman diperlukan, hanya bersedia untuk memotong, mengacau, merasa, dan menikmati prosesnya.
  • Keterbukaan untuk bertemu rakan baharu — Dengan maksimum 6 tetamu, ini peluang yang baik untuk berkenalan dengan pengembara lain.
  • Rasa ingin tahu tentang budaya tempatan — Anda akan belajar jauh lebih daripada sekadar resipi.
  • Sedikit ruang dalam beg pakaian (atau telefon anda) — Anda akan pulang dengan buku resipi digital dan panduan bahan dapur untuk menghidangkan semula masakan ini di rumah.
  • Selera makan — Anda akan dapat menikmati semua yang anda masak pada akhir sesi!
Daripada
Rp621.000
/orang
5.0(16)
Tunjukkan harga
Tetamu
Tarikh & Masa
Pilih add-on
Anda belum akan dikenakan caj

Kenali hos anda

Chef Michael telah menjadi cef selama hampir 30 tahun dan telah menetap di Labuan Bajo sejak 2015. Dengan minat yang mendalam untuk memelihara budaya tempatan melalui makanan, beliau mendedikasikan dirinya untuk mempelajari dan menghidupkan semula masakan tradisional Manggarai, yang pada pandangannya semakin dilupakan. Semua kakitangannya berasal dari Manggarai, dan beliau bekerjasama dengan komuniti setempat serta NGO untuk mewujudkan sumber rezeki yang mampan. Beliau juga menjadi sukarelawan untuk mengajar pencarian makanan liar dan pengetahuan makanan tempatan kepada para pelajar. Komited terhadap kelestarian, beliau mendapatkan bahan-bahan secara tempatan apabila boleh, dan turut mengkaji cara menanam makanan di tanah Labuan Bajo yang kering. Bagi Chef Michael, memelihara makanan tempatan sama pentingnya dengan melindungi warisan semula jadi rantau ini—ia adalah satu cara untuk memastikan budaya, pengetahuan, dan tradisi Manggarai terus hidup untuk generasi akan datang.
Pengalaman: 1 tahun
Boleh bertutur: Fasih berbahasa Inggeris
Kadar penerimaan: 100%
Pastikan pembayaran anda selamat dengan menggunakan laman web Seek Sophie untuk semua transaksi dan komunikasi.

Anda Mungkin Juga Suka

5.0 (175)
|
6.5 jams
|Sehingga 12 tetamu
Makanannya enak dan segar
Tempah segera
5.0 (164)
|
6 jams
|Sehingga 20 tetamu
Baru ditangkap dan diperap dengan rempah tempatan, tanpa rasa hanyir
Tempah segera
5.0 (164)
|
3 jams
|Sehingga 20 tetamu
Kami berjaya menangkap 4 ekor ikan segar
Tempah segera
4.9 (22)
|
3.5 jams
|Sehingga 12 tetamu
walaupun anda bukan vegan, pengalaman ini tetap berbaloi
Tempah segera
4.9 (9)
|
1 jam
|Sehingga 10 tetamu
Sesi merasa keju yang menyenangkan dengan staf yang mesra dan hidangan yang mengagumkan
4.8 (16)
|
4.5 jams
|Sehingga 8 tetamu
Sehari yang belum pernah saya alami, pemandangan memukau, teknik penanaman warisan nenek moyang
lihat lagi
Kami telah menapis yang terbaik untuk anda
Jadi... siapa Sophie?
Soalan ini memang kerap kami terima! Sebenarnya, tiada sesiapa dalam pasukan kami yang bernama Sophie. Dalam bahasa Greek, Sophie bermaksud kebijaksanaan. Kami mahu Seek Sophie menjadi tentang perjalanan yang membantu anda mengenali diri sendiri dan dunia dengan lebih mendalam — perjalanan yang mengisi hati dan membuatkan anda rasa lebih terhubung.
Mari berhubung!
Dapatkan cerita tentang tempat-tempat rahsia dan lokasi tersembunyi terus ke peti masuk anda.
English
USD
English
USD
© Seek Sophie 2026PrivasiTerma
Lesen Ejen Pelancongan TA03435