Keranjang Anda
Keranjang Anda masih kosong.
Total pesanan
$0 USD
Checkout
Seorang koki lokal mengajari peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja bersama di Labuan Bajo
Kelas memasak dalam kelompok kecil, berkumpul di sekitar panci dan mangkuk sambil belajar hidangan vegan Manggarai dari chef lokal di Labuan Bajo
Tangan sedang menata hidangan vegan Manggarai di atas piring skillet hitam dalam kelas memasak praktik langsung di Labuan Bajo
Area duduk di halaman taman dengan tirai menjuntai di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Chef Michael membimbing para tamu dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Bahan-bahan untuk kelas memasak vegan Manggarai—mangkuk berisi sayuran, herba, dan biji-bijian—di atas meja di Labuan Bajo
Meja-meja outdoor di bawah lampion gantung dan tirai putih di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Seorang koki lokal mengajari peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja bersama di Labuan Bajo
1 / 15
Seorang koki lokal mengajari peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja bersama di Labuan Bajo
Kelas memasak dalam kelompok kecil, berkumpul di sekitar panci dan mangkuk sambil belajar hidangan vegan Manggarai dari chef lokal di Labuan Bajo
Tangan sedang menata hidangan vegan Manggarai di atas piring skillet hitam dalam kelas memasak praktik langsung di Labuan Bajo
Area duduk di halaman taman dengan tirai menjuntai di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Seorang koki lokal mengajari peserta memasak hidangan vegan Manggarai di meja kerja bersama di Labuan Bajo
Kelas memasak dalam kelompok kecil, berkumpul di sekitar panci dan mangkuk sambil belajar hidangan vegan Manggarai dari chef lokal di Labuan Bajo
Tangan sedang menata hidangan vegan Manggarai di atas piring skillet hitam dalam kelas memasak praktik langsung di Labuan Bajo
Area duduk di halaman taman dengan tirai menjuntai di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Chef Michael membimbing para tamu dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Bahan-bahan untuk kelas memasak vegan Manggarai—mangkuk berisi sayuran, herba, dan biji-bijian—di atas meja di Labuan Bajo
Meja-meja outdoor di bawah lampion gantung dan tirai putih di The Kitchen Garden Bajo untuk hidangan vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Lentera gantung anyaman bercahaya di halaman rustic tempat kelas memasak vegan tradisional Manggarai diadakan, Labuan Bajo
Chef Michael memasak di meja counter, dengan wajan dan mangkuk berisi bahan-bahan vegan yang sudah siap untuk kelas memasak Manggarai di Labuan Bajo
Semangkuk sayuran segar, rempah-rempah, dan bawang putih ditata untuk memasak hidangan vegan tradisional Manggarai di The Kitchen Garden Bajo, Labuan Bajo
Topping vegan suwir berwarna hijau dan keemasan di atas piring gelap, disiapkan dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Seorang chef memperagakan langkah memasak vegan khas Manggarai kepada seorang peserta di meja berisi bahan-bahan saat kelas di Labuan Bajo
Chef Michael sedang mengaduk di atas wajan di samping mangkuk dan piring merah saat kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo.
Sayuran vegan cincang dan salad tomat di atas piring keramik saat kelas memasak tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Persiapan memasak vegan dipandu chef, menambahkan sayuran hijau cincang dan rempah ke wajan hitam di atas meja kayu di Labuan Bajo

Masak Hidangan Manggarai yang Lezat bersama Chef Lokal

Masak hidangan suku Flores yang lezat + kenali lebih dekat budaya adat setempat
5.0
|16 ulasan
Ukuran grup
Hingga 8 tamu
DURASI
3 jam
Jenis pemesanan
Perjalanan gabungan
TITIK TEMU
Di lokasi
Ukuran grup
Hingga 8 tamu
  • Hal menarik dari pengalaman
  • Rencana perjalanan
  • Termasuk
  • Ketersediaan
  • Info lebih lanjut
  • Tuan rumah
  • Ulasan
Masak makanan suku Flores yang lezat bersama chef yang menjaga tradisinya tetap hidup
Sebagian makanan terenak yang pernah kami coba di Labuan Bajo justru bukan dari restoran, melainkan makanan tradisional suku Manggarai — super segar, sederhana, dan lezat! Dalam kelas memasak selama 3 jam ini, kamu akan belajar membuatnya sendiri, mendengar cerita di balik kuliner yang dibentuk oleh hasil alam dan bahan yang bisa dipetik di sini, serta memasak bersama chef yang sedang berusaha melestarikan resep-resep Manggarai.Masakan Manggarai adalah makanan tradisional Flores barat, tempat Labuan Bajo berada, dan ternyata cukup berbeda dari bayangan banyak orang tentang makanan Indonesia. Yang membuat makanan Manggarai begitu menarik adalah betapa dekatnya dengan alam setempat. Tidak seperti banyak masakan Indonesia lain, tradisi kuliner ini memakai sangat sedikit rempah, karena memang banyak rempah tidak tumbuh secara lokal. Jadi, selama beberapa generasi, masyarakat Manggarai memasak dengan bahan yang ada di sekitar mereka — sayuran segar, kelapa, wijen, dan sedikit bumbu sederhana. Bahannya yang jadi andalan, dan hasilnya ternyata enak banget!Dan yang membuat pengalaman ini benar-benar spesial adalah chef-nya. Chef Michael dan Flori sudah bertahun-tahun belajar dari komunitas Manggarai dan mendokumentasikan resep tradisional yang perlahan mulai dilupakan. Mereka juga meluangkan waktu sebagai relawan untuk mengajarkan generasi muda tentang meramu bahan liar, bahan lokal, dan tradisi makanan Manggarai, supaya pengetahuan ini tetap hidup.Dalam pengalaman memasak yang intim selama 3 jam ini, Chef Michael atau Flori akan memperkenalkan kamu pada lima hidangan tradisional Manggarai dan cerita di baliknya. Sepanjang kelas, kamu akan belajar kenapa rasa makanan Manggarai seperti itu, dari mana bahan-bahannya berasal, dan melihat sekilas kearifan adat lewat sudut pandang makanan Manggarai. Setelah itu, duduk bersama dan nikmati semua yang sudah kamu masak.Kamu akan membuat 5 hidangan vegan yang ramah untuk pemula (super segar & enak!):Tempe Chips — keripik tempe renyahTahu Balik Tomat — tumis tahu dengan tomatLodeh Labu Jipang — labu jipang dengan santanLomak — sayuran musiman dengan wijen dan kelapaDadar Gulung — dadar gulung kelapaYang Bisa DiharapkanKelas memasak gabung selama 3 jam di Labuan BajoPanduan langsung, ramah untuk pemula, dari awal sampai akhirMemasak 5 hidangan vegan tradisional ManggaraiHidangan vegan bisa termasuk sayuran musiman dengan wijen dan kelapa, labu jipang dalam kuah santan, keripik tempe renyah, tumis tahu dengan tomat, dadar gulung kelapa khas IndonesiaPelajari bagaimana makanan Manggarai memakai bumbu sederhana dan proses memasak perlahan, bukan bumbu halus yang rumitDengarkan cerita dan konteks budaya di balik tiap hidanganSemua bahan memasak sudah termasukNikmati makanan yang kamu masak di akhir sesiDapatkan buku resep digital dan panduan belanja bahan, supaya kamu bisa membuatnya lagi di rumah!Perlu DiketahuiTidak perlu pengalaman memasakKelas standar menggunakan menu veganIni adalah pengalaman kelompok kecil dengan sistem gabung, maksimal 8 peserta, jadi terasa lebih personal dan lebih banyak praktik langsung(Add-on) Bisa ganti ke menu non-vegan dengan biaya tambahan:Menu non-vegan:Ayam asap - smoked chickenTempe Chips → keripik tempe renyahTahu Balik Tomat → tumis tahu dengan tomatLomak → sayuran musiman dengan wijen dan kelapaDadar Gulung → dadar gulung kelapa khas IndonesiaKalau kamu ingin ganti ke menu non-vegan, silakan tambahkan sebagai add-on.

Hal menarik dari pengalaman

Sayuran hijau cincang dan sayuran oranye tersaji menumpuk di piring keramik gelap saat kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Masak hidangan vegan Manggarai yang jarang ditemui
Chef Michael membimbing para tamu dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai di Labuan Bajo
Dipandu oleh chef yang menjaga tradisi rakyat
Chef dan peserta menumis sayuran nabati dalam kelas memasak vegan Manggarai dengan wajan di atas kompor di Labuan Bajo
Bantu menjaga tradisi kuliner yang kian memudar
Sayuran vegan potong dadu dengan potongan tomat merah di atas piring berbingkai biru dalam kelas memasak vegan tradisional Manggarai, Labuan Bajo
Dengarkan cerita di balik setiap hidangan
Bahan-bahan untuk kelas memasak vegan Manggarai—mangkuk berisi sayuran, herba, dan biji-bijian—di atas meja di Labuan Bajo
Tanpa bumbu halus, hanya rasa yang sederhana
Kelas memasak vegan Manggarai dipandu chef dengan panci dan mangkuk di atas meja kayu di bawah tirai putih di Labuan Bajo
Kelas kecil dengan hanya 6 tamu

Yang akan kamu lakukan

Kelas Memasak Vegan Manggarai dan Hidangan Tradisional
Lihat detail

Yang termasuk

Panduan memasak langsung
Semua bahan memasak
Makan bersama
Buku resep digital
Panduan belanja bahan
Air mineral
Tampilkan Detail

Siapa yang kamu dukung

community_based

Pendukung Komunitas

low_carbon

Pilihan rendah karbon

Lihat detail

Tanggal tersedia berikutnya

Harga ditampilkan dalam USD
Pilih waktu untuk 17 Sep 2026
Informasi tambahan

Lokasi bertemu

Titik awal

Titik temu di The Kitchen Garden Bajo, Labuan Bajo, Indonesia(The Kitchen Garden Bajo, Jalan Raimundus Rambu, Indonesia)
  • 10:00am

Titik akhir

  • Berakhir di titik awal

Mulai & selesai

  • Setiap Selasa
    10:00AM - 01:00PM
  • Setiap Rabu
    10:00AM - 01:00PM
  • Setiap Kamis
    10:00AM - 01:00PM
Lihat selengkapnya

Kesesuaian / Aksesibilitas

  • Makanan vegetarian tersedia
  • Tersedia makanan halal
  • Ramah anak (Tanpa batas usia minimum)

Pembatalan & kebijakan lainnya

  • Pembatalan

    Batal 3 hari sebelum aktivitas untuk pengembalian dana penuh

Yang perlu dibawa

  • Kamera atau ponsel — Untuk mengabadikan makanan lezat yang kamu masak dan momen yang berkesan.
  • Nafsu makan — Di akhir sesi, kamu bisa menikmati semua yang kamu masak!
  • Rasa ingin tahu tentang budaya lokal — Kamu akan belajar jauh lebih banyak daripada sekadar resep.
  • Sedikit ruang di koper (atau ponselmu) — Kamu akan pulang dengan buku resep digital dan panduan belanja bahan untuk membuat hidangan ini lagi di rumah.
  • Siap ikut praktik langsung — Tidak perlu pengalaman, cukup siap untuk memotong, mengaduk, mencicipi, dan bersenang-senang.
  • Suka makanan enak dan cerita yang bagus — Itu saja yang benar-benar kamu butuhkan.
  • Terbuka untuk bertemu teman baru — Dengan maksimal 6 tamu, ini kesempatan bagus untuk terhubung dengan sesama traveler.
Dari
Rp621.000
/orang
5.0(16)
Lihat harga
Tamu
Tanggal & Waktu
Pilih tambahan
Anda belum akan dikenakan biaya
kirim sebagai hadiah
Simpan
Bagikan

Kenalan dengan tuan rumahmu

Chef Michael telah menjadi koki selama hampir 30 tahun dan tinggal di Labuan Bajo sejak 2015. Dengan semangat untuk menjaga budaya lokal lewat makanan, ia mendedikasikan dirinya untuk mempelajari dan menghidupkan kembali masakan tradisional Manggarai, yang menurutnya perlahan mulai terlupakan. Semua stafnya berasal dari Manggarai, dan ia bekerja sama dengan komunitas lokal serta LSM untuk menciptakan mata pencaharian yang berkelanjutan. Ia juga menjadi relawan untuk mengajarkan meramu bahan liar dan pengetahuan tentang makanan lokal kepada para siswa. Berkomitmen pada keberlanjutan, ia mengutamakan bahan-bahan lokal sebisa mungkin, dan terus mencari cara menanam makanan di tanah Labuan Bajo yang kering. Bagi Chef Michael, menjaga makanan lokal sama pentingnya dengan melindungi warisan alam daerah ini—ini adalah cara untuk menjaga budaya, pengetahuan, dan tradisi Manggarai tetap hidup bagi generasi mendatang.
Pengalaman: 1 tahun
Bahasa: Fasih berbahasa Inggris
Tingkat penerimaan: 100%
Agar pembayaran tetap aman, gunakan situs web Seek Sophie untuk semua transaksi dan komunikasi.

Kamu mungkin juga suka

Smiling host guiding a group cooking class in Indonesia, with guests in aprons standing around simmering pots
Hands frying golden patties in a green pan on a stove during an Indonesian cooking class, with bowls of sauce nearby
Smiling man holding green cacao pods in a lush Indonesian plantation, surrounded by tall trees and leaves
People walking along a grassy path through lush tropical greenery in Indonesia, framed by palm trees and flowers
Aproned trainees stirring pots at an open-air kitchen in Indonesia, with a team preparing lunch at Taman Dukuh
Grilled skewers on banana leaves served on a plate during a Bali farm cooking session in Indonesia for lunch
Smiling group in aprons cooking at a communal table during a Bali cooking class, with bowls and fresh ingredients laid out
Cooking lesson at a Bali farm cooking school, with an instructor guiding a traveller chopping ingredients on a wooden table
Previous
Next
lihat cepat
5.0 (175)
|
6.5 jams
|Hingga 12 tamu
Masak dengan Bahan Tersegar di Bali | Pasar Lokal & Kebun Organik
“Makanannya enak dan segar”
Pesan instan
Instructor and child practising a colourful batik design on paper in a warm Javanese studio at Leksa Ganesha, Yogyakarta
Two women strolling by a pond in Yogyakarta's green garden, holding long sticks as they enjoy the outdoors
Group of trainees chopping leafy greens together at a wooden table in a warm kitchen during a cooking class in Yogyakarta
Friends enjoying a relaxed meal together in a brick-walled Yogyakarta restaurant, smiling and toasting at the food
Workshop worker holding a patterned cloth beside a steaming dye pot, creating hand-coloured fabric in an Indonesian workshop
Strolling through a batik studio in Tembi near Yogyakarta, a maker checks colourful cloths framed on the walls
Batik maker in Tembi near Yogyakarta draws wax-resist patterns on fabric, with blue batik cloth hanging to dry
Craftsman painting or detailing ceramic items at a workshop workbench amid clay pots and tools in Indonesia
Previous
Next
lihat cepat
5.0 (164)
|
6 jams
|Hingga 20 tamu
Sehari Penuh Menikmati Batik & Pesona Kuliner di Desa Lokal
“Lele segar yang baru ditangkap dan dimarinasi dengan rempah lokal, jadi tanpa bau amis”
Pesan instan
Smiling participant stands by a stove in a rustic kitchen during a cooking class in Yogyakarta, Indonesia, surrounded by cookware and spices
People preparing ingredients at Leksa Ganesha, Tembi Village, Yogyakarta, during farm-to-table cooking with baskets and bowls
Friends enjoying a relaxed meal together in a brick-walled Yogyakarta restaurant, smiling and toasting at the food
Man and woman in garden greenery carefully tending a small pond by hand, with a spade-like tool near Yogyakarta
Served dishes for a Yogyakarta cooking class: bowls of rice, grilled chicken pieces, and leafy greens arranged on a wooden table
Hand stirring chicken and herbs in a wok over a gas stove, captured during a cooking class in Yogyakarta, Indonesia
Elderly woman preparing vegetables at a cooking table in Leksa Ganesha’s Tembi village farm-to-table session, Yogyakarta
Hands crushing chopped garlic in a stone mortar on a wooden table during farm-to-table cooking at Leksa Ganesha, Tembi Village
Previous
Next
lihat cepat
5.0 (164)
|
3 jams
|Hingga 20 tamu
Memasak Farm-to-Table di Desa Tembi | Masak + Santap
“Kami menangkap 4 ikan segar”
Pesan instan
Sasak-style rice and vegetable dishes on banana leaves at Saifana Organic Farm, North Lombok, served during the cooking experience
Thatched-roof deck with wooden seating and banana leaves overlooking the farm landscape at Saifana Organic Farm, Lombok
Cook stirring food at a stone counter beside wood stoves at Saifana Organic Farm in North Lombok during Sasak cooking
Bamboo basket of farm vegetables, with spring onions, chillies, tomatoes and herbs, at Saifana Organic Farm in Lombok
Clay cooking pot steaming over an open wood fire at Saifana Organic Farm in North Lombok, set on a traditional stove
Aerial view of Saifana Organic Farm’s permaculture plots, ponds and pathways surrounded by greenery in Lombok
Woman stirring a pot over a wood fire at Saifana Organic Farm, North Lombok, during an authentic Sasak cooking experience
Cook in a patterned dress tending pots at an outdoor cooking station under a thatched roof at Saifana Organic Farm, North Lombok
Previous
Next
lihat cepat
5.0 (12)
|
2.5 jams
|Hingga 6 tamu
Memasak dengan Api Kayu bersama Perempuan Sasak Lokal
Two travellers posing on stepping stones through a vegetable garden with yellow flowers in Sidemen, Bali during a vegan cooking class
Balinese vegan meal on a wooden table at Anandinii Organic Garden & Kitchen in Sidemen, Bali, with multiple home-style dishes and candlelight
Host and guest picking leafy vegetables beside blue-covered garden beds at Anandinii Organic Garden & Kitchen in Sidemen, Bali
Man wearing a straw hat in Anandinii Organic Garden & Kitchen, Sidemen, Bali, holding a picked pineapple above his head
Vegan Balinese cooking class lunch set out on a wooden table at Anandinii Organic Garden & Kitchen in Sidemen, Bali, with bowls and plates
Balinese vegan cooking class at Anandinii Organic Garden & Kitchen in Sidemen, Bali, with a host guiding a child while grinding ingredients
Anandinii Organic Garden & Kitchen host pointing at tomato plants in a Sidemen garden during a Balinese vegan cooking class
Smiling participants in conical hats holding a green mango and a pineapple at Anandinii Organic Garden & Kitchen, Sidemen, Bali
Previous
Next
lihat cepat
4.9 (22)
|
3.5 jams
|Hingga 12 tamu
Masak Vegan Bali di Kebun Organik yang Indah
“bahkan kalau kamu bukan vegan, ini tetap layak dicoba”
Pesan instan
Brie and chèvre cheeses on a wooden board during Rosalie Cheese tasting and pairing, Sanur, Bali session
Guests sampling different cheese wedges from a wooden board outdoors at a cheese tasting and pairing in Sanur, Bali
Cheese tasting platter with labeled cheddar, sliced cheeses, grapes and crackers on a round wooden board in Sanur, Bali
Hand holding a wedge of blue cheese over a wooden tasting platter during a cheese tasting and pairing in Sanur, Bali
Close-up of a cheese tasting board with black-and-white cheese, sliced cheddar, grapes and crackers in Sanur, Bali
A Rosalie Cheese guide and guests enjoying a cheese tasting and pairing at a long table in Sanur, Bali
Two guests sampling cheese selections during Rosalie Cheese tasting and pairing in Sanur, Bali together
Guests seated at a dining table sampling cheese while Rosalie Cheese runs a tasting and pairing session in Sanur, Bali
Previous
Next
lihat cepat
4.9 (9)
|
1 jam
|Hingga 10 tamu
Cicip Keju dan Paduannya | Sanur
“Sesi cicip keju yang menyenangkan dengan staf yang ramah dan platter yang istimewa”
Kelas memasak di Kepulauan Gili, Lombok: tamu menuang dan mengaduk bahan di atas kompor sambil belajar membuat saus kacang
Kelas memasak Indonesia kelompok kecil di Gili T, Lombok, berkumpul mengelilingi panci dan peralatan masak di bawah langit-langit putih yang tinggi
Kelas memasak Indonesia di Gili T, Lombok, dipandu pemandu lokal, dengan peserta bercelemek menyiapkan makanan di dapur yang terang
Kelas memasak bersama host di Gili T, Lombok: peserta menumis bahan sambil belajar membuat saus kacang
Dua juru masak bercelemek mengukur dan menyiapkan bahan-bahan dalam kelas memasak Gili T di dapur Lombok, tampak fokus dan teliti
Tangan menekan adonan di atas nampan anyaman dalam kelas memasak Gili T di Lombok, dengan celemek Gili Cooking Classes
Seorang chef memimpin kelas memasak Indonesia di Gili T, Lombok, mengaduk masakan di wajan sementara para tamu menyaksikan dari meja konter
Kelas memasak di Gili T, Lombok: pemandu dari Gili Cooking Classes menjelaskan masakan Indonesia kepada kelompok kecil yang mengenakan celemek
Previous
Next
lihat cepat
5.0 (4)
|
1.5 jams
|Hingga 4 tamu
Kelas Memasak di Gili T | Buat Saus Kacang Sendiri & Banyak Lagi!
Pesan instan
Children harvesting rice seedlings in a Bali field, smiling while learning sustainable farming with Bali Agritour in Ubud
People tending rice plants in a Bali rice paddy during a sustainable farming visit with Bali Agritour in Ubud
Local farmers cooking together at a rustic open-air kitchen table in rural Ubud, Bali on a sustainable agritour day
Open-air pavilion with red-tiled roof beside green rice plants as guests gather during a Bali rural experience in Ubud
People walking through a Bali garden of flowering plants and crops, collecting produce with baskets on a sustainable visit in Ubud
Visitors and local hosts prepare food at wooden dining station in a Bali cooking session, with ingredients laid out in Ubud
Bali rice field harvest with a farmer guiding visitors through lush paddies during a sustainable farming experience in Ubud
View of bamboo-and-rice fields in Bali as travellers carry baskets along the paddies with Bali Agritour’s sustainable farming in Ubud
Previous
Next
lihat cepat
4.8 (16)
|
4.5 jams
|Hingga 8 tamu
Permata Tersembunyi Ubud: Bertani Berkelanjutan + Memasak di Pedesa...
“Sehari yang belum pernah saya rasakan, pemandangan memukau, teknik bertani warisan leluhur”
lihat selengkapnya
Kami sudah memilih yang terbaik untuk Anda
Proses kurasi kami
Jadi... siapa itu Sophie?
Kami sering ditanya soal ini! Sebenarnya, tidak ada siapa pun di tim kami yang bernama Sophie. Dalam bahasa Yunani, Sophie berarti kebijaksanaan. Kami ingin Seek Sophie menjadi tentang perjalanan yang membantumu mengenal diri sendiri dan dunia lebih dalam—perjalanan yang mengisi hati dan membuatmu merasa lebih terhubung.
Destinasi
Tentang Kami
Cerita Kami
Misi Kami
Cara kami memilih
Dasar-dasar keberlanjutan
Ulasan
Temukan lebih banyak
Pengalaman Korporat
Ajak Teman
Promo Saat Ini
Hubungi Kami
Kontak Kami
Jadi Ambassador Seek Sophie
Bergabung sebagai Kreator Seek Sophie
Mari berteman!
Dapatkan cerita tentang tempat rahasia dan spot tersembunyi langsung di kotak masukmu.
Bahasa Inggris
USD
Bahasa Inggris
USD
© Seek Sophie 2026PrivasiSyarat
Lisensi Agen Perjalanan TA03435